Видео мастер-класс Кокосовые колыбельки что может получиться из одного кокоса

Кокосовые колыбельки: что может получиться из одного кокоса?

Впервые колыбельки для куколок из скорлупы кокосового ореха (их называют орехами, хотя фактически это не орехи, а костянки) я увидела в вальдорфской школе, в которой учатся мои дети. А когда я попросила мужа помочь сделать первую колыбельку, было уже не остановиться – они стали появляться в нашем доме одна за другой. Во-первых, они очень нравятся детям — подумать только, кроватка из настоящего ореха да еще и своими руками! Во-вторых, кокос в этом случае используется полностью, без отходов: скорлупа (кожура) идет на кукольную кроватку и детские поделки, кокосовая водичка утоляет жажду, кокосовое масло питает волосы, обезжиренное молоко добавляется в тесто для блинчиков, стружка кокосового ореха – в тесто для печенья… Так много всего из одного единственного ореха! Итак, чтобы смастерить кокосовую колыбельку:

1. Сначала нужно положить кокос на стол, чтобы он принял удобное для него устойчивое положение и простым карандашом наметить на скорлупе будущий вырез, чтобы в готовом виде колыбелька не наклонялась куда-нибудь вбок. Вырез представляет собой сегмент приблизительно в четверть кокоса. Его можно сделать под прямым уголом, можно под тупым, градусов в 130.

2. Дрелью сверлим дырку в той части кокоса, которая потом будет отделена от колыбельки, или на линии распила, чтобы крышечка оказалась без дырочки.

3. Выливаем кокосовую воду в чашку. Кокосовая вода или, как ее еще называют, кокосовый сок богат витаминами и минералами, укрепляющими иммунитет и сердечно-сосудистую систему. Чтобы получить для себя максимальную пользу, воду желательно не хранить, а пить сразу после открытия кокоса.

4. Начинаем пилить по нарисованной линии. Используйте ту пилу, которая для вас наиболее удобна.

Вот, что у нас получилось. Можно сполоснуть орех внутри водой, чтобы смыть опилки.

5. Теперь отделяем орех от скорлупы – просовываем между ними острие ножа как можно глубже и осторожно приподнимаем нож. Чаще всего орех отделяется полностью большим цельным куском. Внутри окажется чистая сухая поверхность. Отпиленный сегмент может быть частью строительного материала в детской игре, кукольной тарелочкой, лодкой – всем, что увидит в нём ваша фантазия. А если возле острых углов сегмента просверлить две дырочки и добавить длинную палочку , то может получиться заколка для волос.

Таким же образом поступаем с основной частью ореха. Это немного труднее, кусочек за кусочком, но все же весь орех отделяется от скорлупы.

Собственно, колыбелька готова. Можно связать крючком матрасик круглой или овальной формы или свалять его из шерсти. И класть туда куколку. Дюймовочка из сказки Андерсена спала в скорлупке грецкого ореха. А у этих малюток будут колыбельки из кокоса.

6. А дальше мы готовим кокосовое молоко. Кусочки ореха собираем, очищаем ножом от коричневой твёрдой плёнки.

7. Перемалываем кусочки ореха в кухонном комбайне или трём на тёрке.

8. Заливаем кокосовую стружку кипящей водой, чтобы она её чуть-чуть прикрывала. Оставляем на 2-3 часа при комнатной температуре.

9. Полученная таким образом жидкость белого цвета называется кокосовым молоком. Молоко нужно отделить от ореха: процеживаем смесь сквозь марлю или неплотную ткань (кстати сказать, миндальное молоко готовится аналогичным способом). Из стружки можно испечь кокосовое печенье (поищите рецепт на кулинарных сайтах).

Перелейте молоко в широкую ёмкость (с широким горлышком), типа кастрюли или салатницы.

10. Молоко должно постоять в холодильнике 8-10 часов. На его поверхности образуется жирная корочка – это и есть кокосовое масло. Осторожно поднимаем его ножом и собираем в отдельную посуду. Из одного кокоса можно получить 50-60 грамм масла. Оставшуюся сыворотку (или обезжиренное молоко) можно использовать при приготовлении блинчиков.

11. А из масла можно сделать питательную маску для волос – для укрепления и питания волос, для профилактики и лечения секущихся кончиков. Масло нагреваем на водяной бане и наносим на волосы – на корни, а также по всей длине. Надеваем шапочку для душа, укрываем платком и выдерживаем минут 30. Моем и споласкиваем волосы обычным способом. После такой маски волосы приобретают блестящий здоровый вид.

Поделки из кокоса

Для индианцев кокос — дар небес. Они не только едят, лечатся, но и экспортируют его в разные страны. Я много слышала о пользе самого плода и кокосового масла, но для меня было полным открытием, что и скорлупа тоже может пригодиться, особенно, если ты любишь заниматься рукоделием.

Скорлупа кокоса — бесконечно удивительный по своим возможностям природный материал. Умелые мастера создают из нее самые разнообразные предметы декора и обихода: светильники, вазы, чаши, подсвечники, фигурки. Из скорлупы делают и оригинальные украшения, от сережек до браслетов, и даже пуговицы.

А встречаются и совсем необычные объекты — что ты скажешь, к примеру, о кокосовой сумке или наушниках?

Кокосовая скорлупа

Сегодня мы подготовили для 8 ярких фантазий из скорлупы кокоса, которые украсят дом и дополнят твой образ. Я в восторге от № 5!

    Любителям естественных природных материалов должны прийтись по душе цветочные горшки из кокосовых орехов.

Этот плод довольно прочный и надежный в качестве материала. Идеально такие горшки подходят для суккулентов и кактусов, так как они не требуют частого полива.

С помощью одного плода кокоса, веревки, горячего клея и металлической пилки можно сделать стильную подставку для ручек и карандашей.

Самое бесхитростное, что можно создать своими руками из кокоса — это подсвечник. Кстати, по такому же принципу, можно сделать чашу или карандашницу.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОКОСОВОЕ МОЛОКО | ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО | ПЛЮС РЕЦЕПТ КОКОСОВОГО ЙОГУРТА | ВЕГАН

Отсеки верхушку кокосового ореха или распили его пополам, к донышку приклей эпоксидным клеем ножку, вырезанную из дерева, или, что органичней, другую (меньшую) часть ореха. Края сверху можно оставить ровными, а можно придать им декоративную неровность плоскогубцами или вырезать наподобие цветка — словом, как подскажет фантазия.

А можно устроить экзотическую вечеринку для своих друзей и подавать в половинках скорлупы кокоса вкусные коктейли или охладительные напитки.

А если у тебя есть дочь, то стоит обратить внимание на кулоны из кокосовой скорлупы. Твоя маленькая модница точно оценит такое украшение!

  • Детская фантазия может подсказать множество неожиданных решений!
  • Еще несколько интересных идей.
  • Отличным вариантом поделки из кокоса будет браслет. Мастерить его несложно. Нужно лишь вырезать кольцо из скорлупы таким образом, чтобы в него плотно входило запястье руки. Острые края полученного изделия нужно сгладить и зашлифовать для удобства. Сделать это можно с помощью наждачной шкурки.

    Такой браслет может отлично дополнить серьги всё из той же кокосовой скорлупы.

    Чтобы посмотреть, как подготовить скорлупу кокосового ореха, посмотри это видео.

    А для тех у кого дома остаются кусочки парафиновых свечей будет полезно ознакомиться с подробным мастер-классом, как сделать свечу в кокосе.

    Как видишь, ненужная, на первый взгляд, вещь может сослужить добрую службу и превратиться в удобный и функциональный предмет. Из кокосовой скорлупы можно изготовить целую массу декоративных или практичных поделок.

    Стоит поделиться этой подборкой с друзьями — они будут благодарны!

    Цветочная мастика

    Для индианцев кокос — дар небес. Они не только едят, лечатся, но и экспортируют его в разные страны. Я много слышала о пользе самого плода и кокосового масла, но для меня было полным открытием, что и скорлупа тоже может пригодиться, особенно, если ты любишь заниматься рукоделием.

    Скорлупа кокоса — бесконечно удивительный по своим возможностям природный материал. Умелые мастера создают из нее самые разнообразные предметы декора и обихода: светильники, вазы, чаши, подсвечники, фигурки. Из скорлупы делают и оригинальные украшения, от сережек до браслетов, и даже пуговицы.

    А встречаются и совсем необычные объекты — что ты скажешь, к примеру, о кокосовой сумке или наушниках?

    Сегодня мы подготовили для 8 ярких фантазий из скорлупы кокоса, которые украсят дом и дополнят твой образ. Я в восторге от № 5!

      Любителям естественных природных материалов должны прийтись по душе цветочные горшки из кокосовых орехов.

    Этот плод довольно прочный и надежный в качестве материала. Идеально такие горшки подходят для суккулентов и кактусов, так как они не требуют частого полива.

  • С помощью одного плода кокоса, веревки, горячего клея и металлической пилки можно сделать стильную подставку для ручек и карандашей.
  • Самое бесхитростное, что можно создать своими руками из кокоса — это подсвечник. Кстати, по такому же принципу, можно сделать чашу или карандашницу.

    Отсеки верхушку кокосового ореха или распили его пополам, к донышку приклей эпоксидным клеем ножку, вырезанную из дерева, или, что органичней, другую (меньшую) часть ореха. Края сверху можно оставить ровными, а можно придать им декоративную неровность плоскогубцами или вырезать наподобие цветка — словом, как подскажет фантазия.

  • А можно устроить экзотическую вечеринку для своих друзей и подавать в половинках скорлупы кокоса вкусные коктейли или охладительные напитки.
  • А если у тебя есть дочь, то стоит обратить внимание на кулоны из кокосовой скорлупы. Твоя маленькая модница точно оценит такое украшение!
  • Детская фантазия может подсказать множество неожиданных решений!
  • Еще несколько интересных идей.
  • Отличным вариантом поделки из кокоса будет браслет. Мастерить его несложно. Нужно лишь вырезать кольцо из скорлупы таким образом, чтобы в него плотно входило запястье руки. Острые края полученного изделия нужно сгладить и зашлифовать для удобства. Сделать это можно с помощью наждачной шкурки.

    Такой браслет может отлично дополнить серьги всё из той же кокосовой скорлупы.

    Чтобы посмотреть, как подготовить скорлупу кокосового ореха, посмотри это видео.

    А для тех у кого дома остаются кусочки парафиновых свечей будет полезно ознакомиться с подробным мастер-классом, как сделать свечу в кокосе.

    Как видишь, ненужная, на первый взгляд, вещь может сослужить добрую службу и превратиться в удобный и функциональный предмет. Из кокосовой скорлупы можно изготовить целую массу декоративных или практичных поделок.

    Стоит поделиться этой подборкой с друзьями — они будут благодарны!

    Если вы бывали в азиатских странах, то знаете, что из кокосовой скорлупы можно сделать немало красивых аксессуаров для дома. Тарелки, шкатулки, бижутерия, светильники – этот материал очень хорош в работе. Мы составили подборку идей и мастер-классов, из которой вы узнаете, что можно сделать своими руками из скорлупы кокосовых орехов. Просмотрите все варианты, чтобы выбрать самое интересное.

    Подготовка

    Перед началом работы вам нужно подготовить кокос. Сам орех можно не раскалывать, а распилить ножовкой. Если вам необходимо открыть кокос, а вы не знаете, как сделать это правильно, посмотрите видео ниже.

    Мякоть вычищается ложкой. Скорлупу нужно помыть и просушить. Если ваш кокос «волосатый», снимите верхний слой полностью. Под ним будет достаточно гладкая скорлупа. Впрочем, в некоторых поделках ее можно будет и оставить.

    Кашпо

    Из половины кокосового ореха получится идеальное экологичное кашпо для миниатюрных цветов. Чтобы сделать его хорошо, женщинам, вероятно, потребуется мужская помощь.

    • рубанок или шлифовальный станок;
    • сверло;
    • шпагат или бечевка.

    Приведите половину кокоса в идеальное состояние. Края скорлупы можно подрезать рубанком или сточить шлифовальной машинкой. Наметьте маркером места для отверстий. Сделайте их с помощью сверла или дрели.

    В отверстия проденьте прочную бечевку. Закрепите ее с внешней и внутренней стороны.

    Используйте поделку как кашпо или как цветочный горшок, засыпав землю в кокосовую скорлупу. Оба варианта отлично подойдут.

    Отличный вариант поделки из кокоса – ароматизированная свеча. Она может стать хорошим подарком для близкого человека.

    • парафин;
    • фитиль;
    • ароматизатор;
    • пищевой краситель;
    • любой декор.

    Мы уже давали вам подробную инструкцию о том, как сделать свечу в домашних условиях – она применима и к кокосу. Главное – выбрать фитиль верного размера и взять достаточно устойчивую скорлупу.

    Попробуйте сделать ароматизированную свечку в кокосе. Используйте специальные ароматизаторы или эфирные масла – 5-10 капель будет достаточно. Подкрасить свечу можно пищевыми красителями.

    Детская поделка

    Если в вашей семье есть ребенок, он своими руками может сделать из кокоса отличную поделку в школу или детский сад. Потребуется лишь несколько дополнительных материалов.

    • пластилин;
    • каштаны;
    • пластиковые глаза;
    • скорлупа грецкого ореха;
    • листья.

    Для поделки возьмите любую подложку. Это может быть корзинка или деревянная дощечка. Заполните ее листьями или цветами.

    Далее определитесь с героем, которого вы будете делать из кокоса. Поделка может быть на тему «осень» или «лето», а можно просто смастерить симпатичного зверька.

    Как ОТКРЫТЬ КОКОС, сделать вкусное КОКОСОВОЕ МОЛОКО и приготовить из него Кокосовый ЙОГУРТ��

    Для лапок используйте грецкие орехи, для ушек – каштаны. Все остальное можно сделать из пластилина. Кокосовый орех для этой поделки зачищать не обязательно.

    При желании вы можете сначала сделать с ребенком такую поделку, а только потом съесть кокос.

    Домик для зверька

    В вашем доме живет хомячок? Ему точно понравится новый домик из скорлупы кокосового ореха.

    • бечевка;
    • деревянный прут;
    • ножовка;
    • сверло.

    Аккуратно отпилите ножовкой крышку в кокосе. Она должна быть идеально гладкой. Если это не так, отверстие в орехе нужно будет зашлифовать наждаком.

    С помощью дрели сделайте два отверстия. В них вставьте бечевку. Деревянный прут нарежьте брусочками или используйте однородные ветки. Сделайте в них отверстия дрелью. Смастерите из них лесенку.

    Привяжите лестницу к домику, чтобы хомячок мог по ней перемещаться.

    Поделка для аквариума

    С помощью кокосовой скорлупы можно украсить аквариум. Для этого отлично подойдут даже неудачно расколовшиеся орехи.

    • напильник;
    • шлифовальная бумага.

    Если вам хочется сделать аккуратные гроты, придется воспользоваться инструментами. Если же это не имеет значения, поделка из кокосового ореха будет примитивной. Просто выровняйте скорлупу так, чтобы она могла встать в аквариуме ровно.

    Поместите несколько орехов в аквариум – это смотрится красиво.

    Кормушка для птиц

    Очень простой и полезный способ использовать скорлупу кокоса для поделок – сделать своими руками кормушку для птиц. Это очень просто!

    • напильник;
    • дрель;
    • резиновый шнур.

    Сделайте отверстие в кокосовом орехе с помощью напильника. Если у вас его нет, можно воспользоваться долотом и ножовкой. Самое главное – загладить поверхность дырочки так, чтобы получилась ровная поверхность.

    В верхней части кокосового ореха нужно сделать отверстие с помощью дрели. В него вставьте зажим или просто протяните резиновый шнур, завязав его сверху морским узлом.

    Кормушку можно привязать к прочной ветке или подвесить на любую горизонтальную поверхность. Главное – зафиксировать орех очень надежно, чтобы он не упал, когда птица на него приземлится.

    Смотрите также: подборка самодельных кормушек для птиц

    Светильник (видео)

    Если вы готовы хорошенько потрудиться, можете смастерить своими руками светильник из кокосовой скорлупы. Получится очень красивый практичный аксессуар, который будет служить годами.

    Чтобы разобраться в этом непростом процессе, советуем посмотреть подробный мастер-класс. В этом видео автор пошагово показывает и рассказывает, как правильно сделать из кокоса светильник. Дополнительно орех можно покрасить с внешней стороны. А можно добавить декоративных элементов, чтобы он выглядел еще интереснее.

    Теперь вы знаете, что выбрасывать скорлупу от кокосовых орехов не нужно – она пригодится вам для интересных поделок. Можно смастерить что-то простое или же постараться ради настоящего шедевра. Повторяйте эти идеи или придумывайте что-то еще – это действительно того стоит!

    Многим аквариумистам предлагаются идеи по декорированию жилья для рыбок с применением различных композиций. Эта тема постоянно открыта, поскольку пространство для воображения постоянно расширяется. Аквариумный ландшафт можно разнообразить с помощью природных материалов и растений. А как насчет кокосового ореха?

    Кокос в аквариуме – крайне полезный и необходимый предмет, который порадует ваших рыбок. Можно считать, что домик для живности готов, стоит лишь потратить небольшую сумму денег и физические усилия. Скорлупа кокосового ореха не подвержена гниению в воде, легко поддается обработке и не содержит вредных примесей. С его помощью можно изготовить полезные поделки своими руками.

    Кокосы обладают отрицательной плавучестью, имеют красивый вид, поэтому рыбки и рачки будут довольны. В качестве персонального укрытия кокосы для аквариумов примут такие водные обитатели:

    • Мелкие цихлиды (Апистограммы, Этроплюсы, Лилиупи-лампрологусы, Трофеусы, Нанохромисы, Пальвикахромисы и другие);
    • Сомы Лорикариды;
    • Раки и креветки;
    • Боции;
    • Плекостомусы, панаки и анциструсы.

    Быстрый переход по статье

    Декорации из скорлупы кокоса

    Всё, что изготовлено самостоятельно, всегда имеет оригинальную и неповторимую форму. В процессе украшения аквариума можно набраться творческого вдохновения и создать еще больше. Делать декорации можно из подручных материалов, только важно, чтобы они не выделяли в воду вредных токсических соединений. Материалы с карбонатами лучше не применять – они могут загнивать и повышать уровень жесткости воды. Обезопасить жизнь рыбок могут гранит и базальт, а вот кокосовые орехи – пожалуй, один из немногих материалов, который доступный и безопасный.

    Из кокосовой скорлупы изготавливают горшки для водных растений, укрытия для рачков и рыбок, гроты и пещерки. Этот материал не портится, имеет естественный вид.

    Чтобы сделать красивые домики, нужно несколько спелых и качественных кокосовых орехов, нож, ножовка для резки металла, плоскогубцы и дрель.

    Посмотрите как нравится сомикам грот из кокоса.

    Как правильно подготовить кокосы для отделки

    Прежде, чем приготовить материал для аквариума, следует расколоть орех и правильно разрезать, придав ему необходимую форму. А чтобы скорлупа не испортилась и не развалилась на мелкие осколки, следует тщательно подобрать инструментарий. Удобнее всего применять ножовку по металлу, молоток и сверло. Далее для обработки ореха можно применять другие инструменты.

    На всех кокосах есть так называемая «задняя часть», на которой – три отверстия, покрытые пленкой. Встряхнув кокос, можно услышать звук плескающегося молока – «визитная карточка» свежего кокоса. Если после встряски такой звук не обнаружен, это явный признак подкисшего или гнилого продукта, такой лучше выбросить, не употребляя в пищу. Для аквариумных рыбок он тем более не подойдет из-за жесткости.

    С помощью острого и тонкого предмета (очень удобно сверлом) эти отверстия нужно вскрыть, вылив или выпив содержащееся в кокосе молоко. После освобождения ореха от жидкости, можно смело приступать к обработке. Но прежде определитесь, что вы хотите смастерить – домик для рыбок или лодочку. Если первое – следует отделить заднюю часть ореха, если второе – распилить его по линии соединения всех частей.

    Если вам нужен результат с ровными линиями, воспользуйтесь ножовкой по металлу, если вас устраивают хаотичные куски неправильной формы – используйте молоток.

    Как сделать домики из кокоса

    Домик из кокоса – прекрасная композиция, для изготовления которой необходимо физическое усердие и точность. Кокосовая скорлупа имеет толщину 3-5 мм, поэтому заранее определитесь с шириной отверстия. Учтите, что после отделения задней части полетят стружки, а мякоть придется выскабливать. Наполовину распиленный орех тоже будет смотреться некрасиво, вот тут нужно найти «золотую середину».

    Ножовкой «отпилите» часть кокоса с тремя закрытыми отверстиями, после чего покажется белая мякоть. Она не мягкая, и не так-то просто её добыть даже с помощью хорошего кухонного ножа. Во-первых, определитесь, для чего вам нужна мякоть кокоса – для еды или других кулинарных нужд. Во-вторых, найдите добротный нож с толстым лезвием, постепенно отслаивая мякоть от стенок ореха. Это лучше сделать, сделав прорез к центру кокоса, и по окружности делая такие же прорезы. На «процедуру» уйдет немало времени.

    Посмотрите отличный мастер класс от Доброго папы

    Кокосовая «лодочка»

    На первый взгляд, сделать такую красоту проще, однако и здесь понадобится время и сила. Взяв кокос в руку, найдите линии, которые соединяют половинки ореха. Если распилить эти линии, можно получить две части, напоминающие лодочку. Разделять кокосы вдоль сложнее, чем поперек, лезвие ножовки может соскользнуть, повредив руку.

    Пропилы по линии соединения стенок скорлупы проще сделать не полностью, расколов орех до конца молотком. Вычистить от мякоти такой кокос намного легче.

    Посмотрите как рыбки плавают вокруг кокосового грота.

    Подготовка кокоса к аквариуму

    Прежде, чем положить распиленные кокосы для аквариума, его следует замочить на несколько суток в воде (сменяя воду каждые 12 часов), предварительно вычистив внутреннюю часть от остатков мякоти с помощью жесткой кухонной губки или металлической мочалки. Полежав еще несколько дней в воде, он идеально вычищается. Если вы оставите в воде орех или прокипятите его в воде 10 минут, он не больше не будет окрашивать аквариумную воду, а сам материал не нанесет вреда рыбкам.

    Бытует мнение, что после помещения кокоса в аквариум, самочувствие рыб ухудшается. Это может быть связанно с химикатами, которыми обрабатывали продукт перед подачей на прилавок. Но во время кипячения часть микробов и токсинов уничтожаются, поэтому уже есть предпосылки к доверию. К тому же, мало кому попадались такие некачественные кокосы – товароведы хорошо разбираются в продуктах.

    После всех процедур, кокосы можно охладить, аккуратно опустив их на дно аквариума. Можно сделать домик, покрытый яванским мхом – он будет смотреться органично и привлекательно. Но учтите момент – крупная рыба может застрять в кокосе, поэтому ориентируйтесь на размеры аквариумной живности.

    Кокосы для аквариума – превосходная декорация, создающая присутствие тропического водоема в помещении. Маленький подводный мир будет радовать как обитателей аквариума, так и всех, кто любит его созерцать.

    Резьба по кокосовой скорлупе является одной основной профессий на острове Хайнань, Подобные поделки из кокосовой скорлупы набирают популярность и у нас.

    Вообще резьба по скорлупе кокоса имеет длинную историю. Люди начали применять скорлупы этого ореха еще во времена династии Тан, из них делали кубки вина. Так же в посуде, изготовленной из этого ореха, следовало преподносить дань богам.

    Стиль и дизайн художников живущих на этом острове и работающих с этим орехом, отличается от большинства других, своей неповторимой элегантностью и в тоже время простотой своего исполнения. Хайнаньская резьба по кокосу имеет плоскости различных рельефов, в том числе и трехмерного рельефа, тиснением цветка с мерным коричневым рельефом и резной декор многих видов.

    Опытные мастера этого ремесла разработали более пяти ста видов, различных приборов, например таких: полный комплект столовых приборов, наборы для курения, статуэтки, вазы, и так далее.

    По утверждению тех же мастеров, не…

    Поделки из кокосовой скорлупы

    Краткое введение

    Поделки из кокосовой скорлупы

    Кокосовая резьба является одной из специальностей на острове Хайнань, Остров Хайнань, художники своими руками делают резьбы ремесла из скорлупы кокосового ореха. Уже в конце династии Мин и Цин рано, кокосовая резьба ремесла достигла очень высокого художественного уровня. 300 лет спустя, специализация древних художников кокосового ореха становится больше прекрасным день ото дня, и постепенно формируется неповторимый национальный стиль и местные цвета ремесел.

    Хайнаньские кокосовые резьбы имеют долгую историю и происхождение. Еще в династии Тан люди начали использовать скорлупы кокосового ореха для производства кубка вина. В конце династии Тан поэт Лу мын имеет поэтические названия о кокосным кубке вина. В Династиях Мин и Цин, кокосовые резьбы используют его как «предметы (продукт) для принесения в дань” в Пекин. В Острове Хайнань,художники своими руками делают резьбы ремесла из…

    Здравствуйте, хочу показать свой подарок маме. У нее недавно был юбилей, и в меню я включила кокосы, а из скорлупы кокосов сотворилась вот такая шкатулка, и получился подарок на День Матери. Теперь опишу, как изготовляется шкатулка своими руками из скорлупы кокоса.

    Материалы, которые я использовала:

    Скорлупа кокоса, электрический патрон, самозатвердевающая глина, жемчужные полубусины, ангел с елочной гирлянды, тесьма, акриловый грунт, акриловые краски, лак «Кива»

    Шкатулка из скорлупы кокоса мастер-класс.

    Материалы, которые я использовала для изготовления шкатулки.

    Тесьма пошла для выравнивания краев скорлупы. Скорлупу кокоса, патрон и ангела прошкурила и обезжирила.

    Из самозавердевающей глины вылепила элементы декора — розы, лепестки и листики.

    Скорлупу, патрон и ангела покрыла акриловым грунтом, прошкурила, далее акиловый перламутр, наклеила декор, опять все покрыла перламутром и…

    Есть 21 материалов в этой категории.

    Обладая знаниями в области электродинамики и механики я сконструировал еще несколько лет назад вибрационный электрогенератор, являющийся по своей сути альтернативным источником энергии. Данный электрогенератор позволяет получать переменный ток заданной частоты. Суть конструкции генератора сводится к резонансным колебаниям механической системы постоянных ферритовых магнитов, вызываемого воздействием внешних сил. Генерация тока происходит за счет сил магнитного взаимодействия. При этом, д…
    Подробнее…

    Предлагаю ноу-хау идею в области текстильной промышленности, а именно влагопоглощающие и теплоизолирующие стельки. Проблема функциональных стелек для обуви в широтах умеренного и климата, всегда стоит довольно остро. Зимой на морозе в -20, когда часто приходится ходить по городу, ботинки отсыревают (снег подтаивает в помещении и влага замерзает на улице), в итоге — замерзают ноги и портится обувь….

    Умелые Ручки — Сделай Сам Своими Руками — Поделки из.

    В детских поделках часто используется скорлупа целого яйца или скорлупа. гнездах, свитых из травы или выполненных из скорлупы кокосового ореха.как сделать поделку елку ребенку в садик

    Кокосовая скорлупа. Поделки из кокоса — Вторая жизнь старых.

    Елочные игрушки из лампочек своими руками · Подробнее. ГлавнаяВторая жизнь старых вещейМатериалКокосовая скорлупа. Поделки из кокоса.доклад профилактика наркозависимости

    Какие поделки из кокоса можно сделать своими руками. — Сайт.

    Поделки из кокоса смотрятся очень красиво и оригинально. Своими руками и з скорлупы кокоса можно сделать и чашу, и подсвечник, и сумку.бантики и заколки из атласных ленточек

    Скорлупы кокосового ореха процесс размольное оборудование

    Поделки из кокосовой скорлупы, Кокосовое резьбой, резьбой. Резное. Какие поделки из кокоса можно сделать своими руками. — Мастерам.шанталь питомник…

    И каких только поделок из кокосов не изготавливают мастера. Это и шкатулки, и вазы, и всевозможные конфетницы, и сувениры, из скорлупы кокоса делают даже серьги и бусы. А вот в этой статье я расскажу вам, как сделать простую, детскую, развлекательную поделку «Человек-Чендобурек».

    Для того, чтобы изготовить из кокоса поделку «Человек- Чендобурек» вам потребуется: скорлупа от кокосового ореха, пластилин и помпон из ниток.

    Собираем две половинки кокоса вместе, для этого можно на срез нанести немного пластилина. После того, как кокос склеен делаем язык и лепим ножки. Кокосовый Человек-Чендобурек готов. Он развесилит ваших детей и внесет немного праздника в вашу…

    Поделки из кокосовой скорлупы, это один из уникальных культуры Хайнань. своими руками делают резьбы ремесла из скорлупы кокосового ореха.

    поделки из кокосовой скорлупы своими руками фото

    Мы хотели сразу купить это ожерелье, но Вика вообще очень сложно расстается со. на 2 ровные части — нужно молотком стучать по окружности, как на фото. Кокос. Как сделать рюмку или бокал из скорлупы кокосового ореха. Умельцы мастерят из нее украшения и разные поделки.Новую поделку — кормушку или поилку из кокосовой скорлупы. Скорлупа кокосового ореха 1 — 2 шт; Трехгранный напильник. Ну вы мастер на все руки. Даже птицы в клетке, поумнев, пытаются открыть ее своим клювом. Как я понял исходя из фотографии — кормушка повешена на.Поделки из кокосовой скорлупы, Кокосовое резьбой, резьбой. Какие поделки из кокоса можно сделать своими руками. Самодельная. Фото предоставлены В. Пирожковым и Л. Белюсевой. Image Умельцы мастерят из нее.Найде кота 164 уровеньМы хотели сразу купить это…

    Вот и нашла я в себе сил на свечи Мои первые вторые и третьи свечи
    Техника: — Не определена — 1. Карандашиков восковых накупила 2. и для начала решила делать свечи сразу в подсвечниках. для подсвечников взяла рюмки и креманки 3. вдохновили меня на создание свечей конечно же мастерицы страны мастеров со своими МК а так же поддержкой в моем первом блоге:) 4. Мои первые свечи-1
    Техника: Декупаж 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Вот и я, наконец, решилась. Очень увлекательно. Думаю, что все последующие свечки будут получаться ещё лучше:) Спасибо за МК пользователю Солнышк@ Ckazka74

    Умеренная конструктивная критика приветствуется Источник: Страна мастеров Мои Новогодние свечи-1
    Техника: Хорошее настроение 1. Свечи на подарки. 2. Снег на шапочке из манки, всё украшено глиттерами. 3. Вид сзади. 4. 5. Ветки ели из шпатлевки. 6. 7. На птицах поталь, глиттеры, хрустальная паста на веточке. 8.

    Делаем сами бокал из кокоса Когда–то давно, примерно еще в позапрошлом веке, многие люди сами делали бокалы из качественных натуральных природных материалов. В настоящее время это ремесло считается забытым.

    Приобретение авиабилетов Москва Дубай заранее может быть вами заказано, если решено совершить поездку.
    Вы хотите изготовить своими руками бокал из кокоса? Нет полной уверенности в том, что у вас получится красивая и оригинальная вещь? Найдите полезную информацию в специальных женских журналах. Посоветуйтесь с опытными специалистами – дизайнерами.

    Не знаете, где растет кокос? Объясняем. Этот фрукт выращивается на территории экзотических стран. В данное время его вы можете приобрести в продуктовых магазинах, на базарах и во многих других торговых точках.

    Как открыть? Этот вопрос современные жители городов довольно часто задают продавцам. В ответ они слышат: — легко и просто.

    Сначала сделайте на нем кухонным ножом отверстие. Не бойтесь, когда раздастся…

    Кокосовая скорлупа — материал поистине фантастический. В умелых руках мастера она легко превращается в необычайной красоты практичную и полезную вещь — бокал, кувшин, шкатулку, вазу, домик для аквариумных рыбок или мелодичные колокольчики. Растут кокосовые пальмы, как известно, на тропических побережьях, поэтому туристы, побывавшие на Шри-Ланке, Мальдивах или благословенном острове Куба, часто привозят в качестве сувениров поделки из кокосового ореха, традиционные местные символы — фигурки обезьян или слонов.

    В нашей северной стране кокосы давно перестали быть невидалью, а значит не составит труда научиться этому диковинному ремеслу — созданию собственных неповторимых «чудесенок» из кокосовой скорлупы, которые и интерьер украсят, и станут замечательным подарком друзьям и близким.

    Что для этого понадобится?

    Непосредственно кокосовый орех. Кстати сказать, кокос — это вовсе не орех, а косточка плода, но для простоты будем называть орехом — раз уж закрепилось за…

    Кокосовая скорлупа по истине является фантастическим материалом для различных поделок и в умелых руках мастера превращается в необычайной красоты полезную и нужную вещь, будь то кувшин, бокал, домик ли для аквариумных рыб. А что еще можно сделать из кокоса? Какие поделки из кокоса удивят нас или станут завидным подарком для друзей? В настоящее время нет проблем достать кокос, купить его можно в любом магазине, полакомиться, а из кокосовой скорлупы уже сотворить оригинальную поделку -свой собственный шедевр. Для этого мы предлагаем вам просмотреть материалы с идеями по изготовлению поделок из кокоса.

    Кокосовое масло, стружка и молоко из одного кокоса

    Что можно сделать из кокоса своими…

    Особенности поделок из скорлупы различных орехов именно в том, в том, что их можно мастерить в любое время года, даже зимой. Достаточно не выкидывать скорлупки орехов, которые попадают в ваш дом. А можно просто пойти в магазин, купить вкусные орешки и, полакомившись, приняться за работу. Наверняка ваш ребенок любит грецкие орехи. После того, как он их с удовольствием скушает, не выбрасывайте оставшуюся от них скорлупу. Ведь из неё можно смастерить много интересных поделок, которые не просто будут висеть в рамке на стене или стоять на столике в виде сувенира. С ними очень даже можно поиграть, а это может стать главным стимулом для желания ребенка что-то создавать своими руками.Из скорлупы фисташек создают отличные декоративные деревья. Или же разукрашенных Божьих коровок. Кокосовая скорлупа — материал поистине фантастический. В умелых руках мастера она легко превращается в необычайной красоты практичную и полезную вещь — бокал, кувшин, шкатулку, вазу, домик для аквариумных рыбок или…

    Несколько ранее был пост про то, как можно сделать стилизованный домик-шкатулку своими руками для медвежонка с изготовлением металлических деталей. Это достаточно трудоемкий процесс, требующий дополнительный умений, специальных инструментов для обработки металла. И я обещала, что будет упрощенный мастер-класс для желающих сделать шкатулку своими руками. Настало время выполнить свое обещание). Теперь все достаточно просто. Материал для поделки — моя любимая кокосовая скорлупа. Просто-то оно, конечно, просто, но кое-какие усилия для того, чтобы сделать своими руками шкатулку, приложить все же придется. Выбор ореха и его подготовка — вырез сектора, — такая же, как для шкатулки с металлом, подробно я описывала этот процесс ЗДЕСЬ. Повторяться не буду, двигаемся дальше.

    Остановлюсь особо только на таком моменте: орехи достаточно «волосатые», можно сделать шкатулку и из такого ореха, например, эти домики-шкатулки именно такие. Но если есть желание немного облагородить…

    Недавно открыла для себя новый подручный материал — скорлупа кокосового ореха. Поделки из кокоса привлекают меня своей доступностью и декоративностью.

    Некоторое время назад я очень увлекалась изготовлением мишек-тедди. По всем правилам, со шплинтами, тонировками, даже с закрывающимися\открывающимися глазками (моя авторская разработка, возможно, когда-нибудь при случае поделюсь ею со своими читателями). И, даже на этапе создания образа новый мишка представлялся мне всегда в собственном домике — ну, как же можно, чтобы такой милый мишка — и на улице? Ясно и понятно, что новые хозяева рады предоставить ему в распоряжение свою человеческую берлогу, но свой дом-это, как ни крути, свой дом. И ничем его не заменишь. Поэтому, вывод очевиден: надо каждому жильцу строить отдельный дом по его вкусу.

    Однажды народилась у меня мишка-малышка с очень задумчивыми глазами, нежное и беззащитное создание. Посему, домик для нее я делала особенно уютным и крепким — из скорлупы…

    Впервые колыбельки для куколок из скорлупы кокосового ореха (их называют орехами, хотя фактически это не орехи, а костянки) я увидела в вальдорфской школе, в которой учатся мои дети. А когда я попросила мужа помочь сделать первую колыбельку, было уже не остановиться – они стали появляться в нашем доме одна за другой. Во-первых, они очень нравятся детям — подумать только, кроватка из настоящего ореха да еще и своими руками! Во-вторых, кокос в этом случае используется полностью, без отходов: скорлупа (кожура) идет на кукольную кроватку и детские поделки, кокосовая водичка утоляет жажду, кокосовое масло питает волосы, обезжиренное молоко добавляется в тесто для блинчиков, стружка кокосового ореха – в тесто для печенья… Так много всего из одного единственного ореха! Итак, чтобы смастерить кокосовую колыбельку:

    1. Сначала нужно положить кокос на стол, чтобы он принял удобное для него устойчивое положение и простым карандашом наметить на скорлупе будущий вырез, чтобы в…

    Кокосовая пальма считается одним из самых используемых деревьев в мире, это жизненно важная часть многих южно-азиатских культур и народов тропических районов. Его фрукты обладают невероятными свойствами и применяются в самых разных целях, в первую очередь, в кулинарии.

    Группа ученых недавно обнаружила, что в наши дни кокосы и кокосовые пальмы используются для 360 целей. Мы хотели бы рассказать о самых распространенных способах применения этого продукта, некоторые из которых могут показаться весьма неожиданными.

    1) Икона стиля

    Мы знаем, что кокосовый орех широко используется в кулинарии, однако его использует также модная промышленность. Из скорлупы кокоса делают всевозможные изделия и аксессуары, а также волокно для изготовления одежды! Более того, приложив немного фантазии, из двух половинок ореха можно изготовить оригинальную круглую модную сумочку. Из скорлупы кокосового ореха получается также отличная пепельница, либо горшочек для…

    В наше время кокос, или же, как его еще принято называть кокосовый орех уже не является экзотическим и редко встречающимся деликатесом, его легко купить повсеместно. Его твердый верхний слой похож на скорлупу, а внутренняя масса белого света – ядро. Оболочку кокоса часто используют для разнообразных поделок, начиная от пуговиц и заканчивая предметами посуды. Но мы нашли ей еще одно применение. Решили сделать симпатичный стакан — подставку для ручек, карандашей и т.д.
    Прежде чем приступить к работе, нужно вылить содержащуюся в плоде жидкость. Сверху кокоса имеются 3 углубления, в них нужно проделать дырочки и вылить кокосовое молочко, без вскрытия всего ореха.
    Для изготовления потребуются: дрель ручная, ножовка по металлу, длинный болт и подходящая по диаметру гайка и две шайбы, и собственно сам кокос.

    Отпиливаем третью часть, верхушку кокоса и обычным кухонным ножом удаляем мякоть кокоса.

    В середине опиленной верхушки дрелью просверливаем отверстие диаметром аналогичным диаметру болта.

    Берем болт, одеваем одну из шайб и вставляем в отверстие внутри большей части кокоса.

    Надеваем на болт верхнюю часть кокоса, одеваем со стороны подставки шайбу и плотно затягиваем гайку. По окончании данных нехитрых манипуляций должна получиться вот такая устойчивая, функциональная, а главное экзотическая подставочка для ручек.

    Подставку можно дополнительно декорировать надписями, искусственными цветами, бабочками, а можно оставить в первозданном виде.

    Кокосовая скорлупа — чрезвычайно интересный материал, который может превратиться в руках умелого мастера в самые различные предметы быта. В данной статье поговорим о том, как сделать поделки из кокоса своими руками. Фото уникальных творений будут представлены далее.

    Кастрюлька из кокоса

    На самом деле можно сделать самые различные поделки из кокоса. Главное — проявить фантазию. Одним из простейших решений выглядит создание кастрюльки из такой скорлупы.

    Для вышеуказанной цели необходимо выбрать крупный симметричный кокос. С него нужно срезать верхушку. Делать это удобно с помощью ножовки по металлу, поскольку скорлупа достаточно твердая. Кроме того, можно воспользоваться лобзиком. Выбрасывать верхушку не нужно. Ведь в последующем она будет играть роль крышки кастрюльки.

    Из кокоса необходимо тщательно вычистить всю мякоть. Далее его внутреннюю часть нужно хорошенько просушить. Стенки стоит зачистить крупнозернистой, а позже заполировать мелкозернистой наждачной бумагой.

    Из дерева нужно вырезать боковые ручки кастрюльки. Последние можно прикрепить к скорлупе с помощью суперклея либо посадить на небольшие болтики, просверлив в стенках кокоса соответствующие отверстия. Аналогичные операции надо проделать с крышкой кастрюльки.

    Бокал

    Какие еще можно сделать поделки из кокоса своими руками в домашних условиях? Довольно простой задачей выглядит изготовление бокала из скорлупы. Для этого необходимо подобрать в магазине кокос самого незначительного размера. От него отрезать верхушку. Затем следует вычистить мякоть. Чтобы бокал был устойчивым, срезанную верхушку нужно приклеить снизу к основной части рукотворной емкости.

    Свеча

    Давайте рассмотрим простые поделки из кокоса своими руками (фото). Для детей не составит сложности изготовить из скорлупы оригинальную свечу. Чтобы справиться с задачей, необходимо разрезать кокос пополам и вычистить его внутреннюю часть. Внешние стенки скорлупы можно подвергнуть полировке и обработке лаком либо оставить все как есть.

    Далее нужно подобрать крупную свечу, разделить ее на несколько частей и аккуратно извлечь фитиль. Воск надо разогреть и выплавить внутрь половинки кокоса. В ходе работы нужно удерживать ранее добытый фитиль в центральной части импровизированной емкости.

    Все, свеча готова, и ею можно пользоваться. Главное — дождаться, пока воск полностью застынет в скорлупе. В завершение можно украсить стенки скорлупы рисунком либо какими-нибудь мелкими аксессуарами.

    Горшочек для цветов

    Какие можно изготовить поделки из кокоса своими руками для садика? Детям, а также их родителям будет несложно сделать горшочек для комнатных растений. Работы нужно выполнять в такой последовательности:

    • выбрать крупный кокос;
    • разделить скорлупу пополам с помощью ножовки или лобзика;
    • вычистить мякоть;
    • просверлить по краю половинки скорлупы отверстия в 3-4 местах;
    • продеть через полученные дырочки прочный соединив его концы вверху.

    На финальном этапе можно приступать к заполнению рукотворного горшочка грунтом. Далее останется лишь посадить в полученную емкость растение и подвесить изделие в любом удобном месте.

    Светильник

    Продолжим говорить про поделки из кокоса. Интересной идеей является создание абажура светильника из скорлупы. Здесь потребуется фантазия, навыки рисования, полировки и резьбы.

    Чтобы изготовить оригинальный светильник, достаточно выбрать кокос правильной, округлой формы. Его необходимо аккуратно разрезать пополам, а затем вычистить всю мякоть. Далее следует затереть и отполировать внутреннюю и внешнюю поверхности скорлупы. Полученные заготовки рекомендуется обработать лаком, что позволит придать готовому светильнику привлекательный вид.

    В одной половинке будущей поделки из кокоса необходимо вырезать круглое отверстие, размер которого соответствует параметрам цоколя используемой лампочки. Затем на поверхностях скорлупы следует нарисовать любой узор по собственному выбору. Желательно, чтобы он был выполнен из тонких линий. Последние будут выступать контуром, по которому нужно просверлить тонким сверлом равноудаленные отверстия. Таким образом, при включении лампочки через дырочки будет проходить свет, который «нарисует» на стенах помещения ранее изображенный узор.

    Далее в скорлупу необходимо вставить цоколь с лампочкой и зафиксировать его любым удобным способом. К цоколю нужно припаять электрический провод, на конце которого имеется штепсель. В завершение достаточно склеить половинки кокоса и подсоединить светильник к сети.

    Домик для обитателей аквариума

    Далее хотелось бы рассмотреть поделки из кокоса для аквариума. Скорлупу крупного плода необходимо разрезать пополам. Одну из частей можно выбросить. Оставшуюся половину следует очистить от мякоти. Далее пилой по дереву нужно сделать по краям скорлупы запилы. Сюда следует поместить лобзик и вырезать часть скорлупы в виде полукруга. Таким образом, можно получить отверстие, которое в последующем будет служить входом для рыбок или рачков, которые населяют аквариум.

    В завершение останется лишь обработать кокос против гниения. Для этого изделие необходимо несколько раз проварить в кастрюле с соленой водой, периодически ее сливая. Как только вода перестанет окрашиваться, кокосовый домик можно погружать в аквариум. Через некоторое время скорлупу начнут обживать обитатели искусственного водоема.

    Браслет

    Отличным вариантом поделки из кокоса будет браслет. Мастерить его несложно. Нужно лишь вырезать кольцо из скорлупы таким образом, чтобы в него плотно входило запястье руки. Острые края полученного изделия нужно сгладить и зашлифовать для удобства. Сделать это можно с помощью наждачной шкурки. Поверхность браслета стоит украсить, наклеив на нее бисер, прочие мелкие аксессуары. При желании на изделии можно выполнить резьбу.

    Сумочка

    Существует несколько способов создания уникальной дамской сумочки из скорлупы Сначала рассмотрим вариант с изготовлением плоского изделия. Для реализации идеи необходимо срезать со скорлупы две верхушки одного размера. По краям последних следует просверлить отверстия, куда нужно пришить молнию. В завершение достаточно прикрепить к скорлупе ручки, выполненные из декоративной веревки или любого другого материала по собственному усмотрению. Вот и все, что нужно сделать для создания миниатюрной сумочки на лето.

    Что касается второго способа, выполнять здесь следует аналогичные действия, с той лишь разницей, что кокосовую скорлупу необходимо разделить пополам на две равных части. По краям полученных заготовок также стоит просверлить отверстия под закрепление молнии. При желании для соединения половинок скорлупы можно использовать шнуровку.

    В заключение

    Как видно, из кокосовой скорлупы можно изготовить целую массу декоративных или практичных поделок. Чтобы придать полученным изделиям привлекательный вид, их поверхность можно обмотать тканью, обработать узорной нитью или шнуром, наклеить бусины, бисер, прочие аксессуары, которые используются в рукоделии. Привлекательно смотрятся поделки как из неочищенного кокоса, так и из полированной скорлупы со всевозможными рисунками, резными мотивами.

    Чем можно заменить молоко в коктейле

    5 видов растительного молока, которым можно заменить коровье — Рамблер/женский

    Для одних это просто модный тренд, а для других найти альтернативу коровьему молоку — жизненная необходимость.

    Специально для читателей «Летидора» Леонид Элькин, врач высшей категории, хирург, врач интегральной медицины, автор собственной методики коррекции веса, составил гид по растительному молоку.

    Когда ребенок появляется на свет, он питается молоком матери, которое очень хорошо усваивается. Это естественный процесс.

    Как сделать кокосовое молоко | как разбить кокос в домашних условиях

    Причина в том, что с возрастом в нашем организме вырабатывается недостаточно фермента — лактазы, которая и расщепляет лактозу.

    В организме ребенка этого фермента много, что и позволяет ему усваивать молоко матери со всеми питательными веществами.

    На помощь взрослому организму приходит растительное молоко, разновидностей которого множество.

    Рассмотрим самые распространенные виды.

    Соевое молоко

    Оно часто содержит загуститель или растительные масла. Производители добавляют их для того, чтобы улучшить вкус продукта.

    На вкус соевое молоко напоминает бобы.

    Что касается состава, то по количеству белков, жиров и углеводов оно максимально похоже на коровье. Поэтому оно и нравится многим людям.

    Еще один важный момент, касающийся соевых продуктов, — они очень аллергенные.

    Кокосовое молоко

    Оно бывает двух видов — более кремовое густое и более жидкое. Его вполне можно делать самостоятельно, смешав стружку кокоса и воду.

    Как правило, в России отдают предпочтение более густому кокосовому молоку зарубежных производителей. Его любят добавлять в выпечку и-за его сладкого вкуса и небольшого количества калорий.

    Овсяное молоко

    По сути это смесь овсяных хлопьев и воды. У этого молока ярко-выраженный вкус и сладость.

    Правда, нужно учитывать, что часто в него добавляют растительные масла и соль.

    У этого молока хорошая сочетаемость с капучино.

    Миндальное молоко

    Из всех растительных вариантов оно считается одним из лучших. Миндальное молоко имеет кремовую текстуру, приятный вкус и небольшое количество сахара и калорий.

    Однако многие производители добавляют сахар, поэтому при покупке молока нужно обращать внимание на состав.

    Рисовое молоко

    Рисовое молоко относится к диетическим продуктам при условии, что в состав не входит сахар. Такой продукт замедляет старение, восстанавливает эластичность кожи, восстанавливает метаболизм, хорошо действует на желудочно-кишечный тракт и нормализует уровень холестерина.

    Так же, как и кокосовое, рисовое молоко можно использовать при похудении, поскольку содержание жира в нем очень небольшое.

    Одновременно рисовое молоко облегчает процессы пищеварения. Поэтому в разгрузочные дни добавляйте его в свой рацион.

    Помимо этого продукт благоприятно действует на кожу, поскольку стимулирует выработку коллагена.

    Альтернатив коровьего молока с каждым годом становится все больше. Если выделить наиболее полезные для организма, то я бы остановился на двух вариантах — кокосовом и миндальном.

    Можно ли пить растительное молоко детям и беременным

    Детям и беременным эти виды молока можно пить, правда при соблюдении нормы приема. Однозначно, его количество должно быть ограничено. Что касается беременных, нужно посоветоваться с акушером-гинекологом.

    Во время беременности нежелательно пить соевое и рисовое молоко.

    Соевое — из-за, что оно может вызывать аллергию. А в рисовом молоке по непонятным причинам содержится мышьяк. Если человек употребляет до стакана в день, то опасности для здоровья оно не представляет.

    Чем можно заменить молоко — мастер-класс

    Психотерапевт Михаил Гаврилов, автор методики снижения веса, рассказывает: «Существует несколько безопасных заменителей коровьего молока:

    Миндальное молоко. Из сладкого миндаля получается прекрасный заменитель коровьего молока. Предварительно миндаль необходимо замочить на несколько часов в кипяченой воде, затем слить воду, засыпать в блендер и перемолоть с добавлением воды в пропорции 1:3. Такой напиток содержит большое количество кальция, фосфора, витаминов группы В, калия и марганца в биодоступных формах. Миндальное молоко отлично подойдет для приготовления смузи и молочных коктейлей, десертов и холодных молочных супов.

    Козье молоко. При аллергии на молочный сахар (лактозу) рекомендуют пить козье молоко. Однако у него немного соленый привкус, что понравится не каждому. Козье молоко по своим полезным качествам ничем не уступает коровьему. Последние исследования, проведенные в области диетологии, показывают, что употребление козьего молока полезно и детям, и взрослым. А сгусток, образующийся в желудке при переваривании козьего молока, значительно менее плотный, чем при употреблении молока коровы, что облегчает его обработку пищеварительными ферментами.

    Соевое молоко. Продукты на основе сои уже давно пользуются спросом у любителей правильного питания и веганов. Соевое молоко получило не столь широкое распространение, как, например, соевое мясо. Однако по своим полезным качествам соевое молоко нисколько не уступает другим продуктам из сои. Соевое молоко содержит ценный соевый белок, в котором содержатся все восемь незаменимых аминокислот. Многие сорта дополнительно обогащены кальцием и витамином В12, которые содержатся и в коровьем молоке. Соевое молоко легко усваивается организмом. Ученые утверждают, что ежедневное употребление всего лишь 25 г сои позволит значительно снизить риски раковых заболеваний.

    Рисовое молоко. Молоко, получаемое из некоторых сортов коричневого риса, богато фиброй, снижающей уровень холестерина в организме и сохраняющей уровень сахара в крови на постоянном уровне. В рисовом молоке содержится столько же кальция и витаминов, сколько и в коровьем молоке, однако оно не такое жирное. Рисовое молоко, которое можно купить сегодня в гипермаркетах, часто бывает обогащено кальцием и витаминами А и D, поэтому особенно полезно для укрепления костей.

    Картофельный отвар. Идеально подходит для замены молока в дрожжевом тесте. Нужно лишь сварить три-четыре небольших картофелины, слить отвар в ёмкость, а картошку растолочь. Получившееся пюре нужно добавить в ёмкость к отвару и хорошо перемешать. Заменять молоко нужно в пропорции 1:1. Хозяйки говорят, что дрожжевое тесто очень «любит» картофельный отвар.

    Вода. Да, как бы это ни звучало, обычная вода может стать подходящей заменой молоку в рецепте. Блюдо однозначно будет менее калорийным и жирным. Особенно хорошо этот вариант подходит для рецептов горячих блюд. Не заливайте мясо молоком, добавьте воду, и вы ничего не потеряете. Конечно, тушеное в молоке мясо получается чуть более нежное и обладает другим ароматом. Но зато простой заменой жидкости удастся избежать многих ненужных калорий.

    Экспериментируйте, и вы обязательно найдете свои рецепты вкусных и полезных блюд!».

    Чем заменить молоко, сыр и сливочное масло

    Альтернатива молочным продуктам: Чем заменить молоко, сыр и сливочное масло

    Желание исключить молочные продукты из рациона может быть связано с различными причинами, будь то забота о собственном здоровье или же беспокойство о состоянии окружающей среды. Очень часто те, кто решил отказаться от «молочки», сталкиваются с проблемой чем же заменить эти продукты. В статье ниже мы расскажем о лучших альтернативах молочным продуктам.

    Чем заменить молоко

    Пока одни не представляют свою жизнь без стакана молока, другие все чаще обращают внимание на его «немолочные» заменители. Чашка цельного молока содержит примерно 149 ккал, 8 граммов белка и жира, а также питательные вещества и минералы, включая кальций и калий. Кроме того, многие производители обогащают свой продукт витамином D. Растительное молоко не менее богато полезными элементами, к тому же многие торговые марки предлагают продукты с добавлением кальция и витамина D.

    Здоровые варианты на замену коровьего молока:

    Миндальное молоко

    Миндальное молоко стало популярной заменой обычному молоку благодаря приятному вкусу и дешевизне. К тому же, его легко приготовить в домашних условиях. Чашка такого молока содержит примерно 39 ккал, 1 г белка и 2,5 г жира. Вкус миндального молока не столь насыщен по сравнению с другими видами растительного молока, поэтому начинать лучше именно с него.

    Соевое молоко

    Соевое молоко может подойти в качестве альтернативы людям с непереносимостью лактозы или тем, кто хочет снизить калорийность питания. Одна чашка соевого молока содержит 7 г белка, 4 г жира и всего 80 ккал. Данный вид молока обладает характерным привкусом, который может с непривычки показаться не слишком приятным. Тем не менее, на прилавках магазинов можно найти различные виды соевого молока с добавлением сахара или без него, что позволяет выбрать подходящий по вкусу.

    Кокосовое молоко

    За счет высокой жирности кокосовое молоко схоже по структуре с коровьим молоком. Однако чашка кокосового молока содержит всего 74 ккал и 5 г жира, но концентрации белка в нем довольно низкая — менее 1 г. Из-за кремовой текстуры многие люди предпочитают добавлять кокосовое молоко в кофе или готовить на его основе какао.

    Рисовое молоко

    По сравнению с остальными видами растительного молока рисовое обладает достаточно сладким вкусом, а еще оно более водянистое. На сегодняшний день производители предлагают большое количество видов рисового молока, которые могут стать отличной заменой коровьему молоку в хлопьях для завтрака.

    Одна чашка рисового молока содержит около 113 ккал, менее 1 г белка и всего 2 г жира.

    Другие варианты

    Как сделать кокосовое масло и молоко в домашних условиях

    Выше мы перечислили наиболее популярные альтернативы коровьему молоку, но существуют и другие варианты. Например, овсяное молоко, конопляное, льняное молоко, молоко из орехов кешью или земляного миндаля.

    Чем заменить сливочное масло

    Несмотря на широкую распространенность растительного маргарина, некоторые люди ищут более натуральные заменители. Это могут быть:

    Кокосовое масло: такое масло вполне можно использовать как замену сливочному во многих рецептах. Для нейтрализации сладковатого привкуса рекомендуется подогреть масло и добавить щепотку соли.

    Оливковое масло: если вы хотите использовать оливковое масло как замену сливочному, лучше применять его для жарки и карамелизации, нежели для выпечки.

    Авокадо: авокадо — продукт универсальный. Его можно использовать в качестве альтернативы сливочному маслу в выпечке. При приготовлении привкус авокадо исчезает, а кремовая жирная текстура отлично подойдет для выпекания.

    Бананы: бананы замечательно заменяют сливочное масло в десертах, однако стоит принимать во внимание, что добавление этого фрукта может повлиять на вкус блюда.

    Чем заменить сыр

    Существует немало полезных и вкусных альтернатив, в том числе:

    На рынке присутствует немало версий растительного творога, изготовленного из соевого или кокосового молока. К тому же приготовить творог из орехов кешью или тофу довольно легко в домашних условиях. Замочите кешью на ночь и перетрите их в блендере с ореховым молоком и лимонным соком. По текстуре блюдо практически ничем не отличается от сливочного сыра. «Творог» из тофу также готовится просто: измельчите тофу в блендере с добавлением соли и специй. Также можно сделать соус из тофу, зеленого и жареного лука. А слайсы копченого тофу вполне могут заменить сыр проволоне в бутерброде.

    Твердый сыр

    Воспроизвести солено-кисловатый вкус твердого сыра в домашних условиях непросто, однако в магазинах предлагается широкий выбор различных альтернативных вариантов. Измельченный тофу, запеченный с солью и трюфельным маслом, станет отличным соусом к пасте и другим блюдам, где обычно используется твердый сыр.

    Пищевые дрожжи

    Пищевые дрожжи обладают ореховым сырным вкусом и многие производители обогащают свой продукт необходимыми витаминами. Пищевые дрожжи — простой способ добавить сырный привкус к различным блюдам, в том числе чесночному хлебу или соусу для пасты.

    Чем заменить йогурт

    Молочный йогурт представляет собой комбинацию молока, молочной кислоты и бактерий. Процесс изготовления аналогичен и для альтернатив. Многие производители производят йогурты на основе соевого или кокосового молока. К тому же, йогурт можно приготовить дома с помощью специального набора и живых бактериальных культур, которые можно использовать несколько раз для приготовления новых порций продукта.

    Чем заменить мороженое

    На рынке представлено великое множество видов «безмолочного» мороженого. Как правило, они производятся из орехового молока (кокосового, миндального или молока из кешью). Также доступны изготовленные на основе фруктов сорбеты. Отличное ванильное мороженое можно приготовить дома из замороженных бананов, ванили и небольшого количества растительного молока.

    Преимущества для здоровья

    Молоко является распространенным источником кальция. Этот элемент содержат и многие растительные продукты. При переходе на безмолочный рацион питания важно учитывать объем кальция в разных продуктах для предотвращения его дефицита в организме.

    Отказ от молочных продуктов имеет немало преимуществ, в том числе отсутствие симптомов непереносимости лактозы.

    Согласно результатам исследований, примерно 75% населения планеты страдает от непереносимости лактозы. На непереносимость лактозы могут указывать следующие симптомы: вздутие живота, боль в желудке, диарея или мягкий стул, повышенное газообразование, бурчание в животе.

    Отказ от молочных продуктов поможет тем, кто страдает от непереносимости лактозы, избавиться от неприятных проявлений и поддержать нормальную работу желудочно-кишечного тракта. Переход на безмолочные альтернативы необходим и тем, кто страдает от аллергии на коровье молоко и склонен к сильным аллергическим реакциям.

    Гормоны и стероиды

    Многие исключают молочные продукты из рациона из-за возможного наличия гормонов и стероидов. Согласно результатам одного из исследований, даже небольшое количество гормонов и стероидов, попадающих в организм через молоко, может нанести ему вред. В связи с этим специалисты призывают обращать больше внимания на данный вопрос.

    Снижение риска развития рака

    Проведенное в 2022 году исследование показало, что веганы, не употребляющие продукты животного происхождения, включая «молочку», имеют более низкие показатели риска развития онкозаболеваний. Впрочем, это может быть связано не только с отказом от молочных продуктов, но также от мяса и яиц.

    Этические аспект

    Некоторые диеты или типы питания исключают все молочные продукты по этическим соображениям. Веганы и некоторые вегетарианцы отказываются от молочных продуктов из-за беспокойства о состоянии окружающей среды или влиянии производства на животных.

    Что следует принять во внимание

    Некоторые альтернативы молочным продуктам могут содержать добавленный сахар. Важно понимать, что растительная пища не всегда означает полезная пища, поэтому при выборе продукта всегда нужно обращать внимание на его этикетку и проверять наличие дополнительных ингредиентов, которые могут свести на нет всю пользу. В числе таких факторов: добавленный сахар, крахмал, загустители (такие как каррагенан), усилители вкуса, консерванты, отсутствие витаминов, минералов и белка.

    Хотя многие продукты могут использоваться в качестве замены молочным продуктам при выпекании, нужно убедиться, что их пищевая ценность соответствует потребностям человека.

    На сегодняшний день существует огромное число альтернатив молочным продуктам. Как правило, они доступны в магазинах, однако варианты, приготовленные дома, могут быть такими же вкусными и, к тому же, содержать меньше добавок.

    Вред молочной продукции и чем заменить коровье молоко

    В этой статье мы рассмотрим современные взгляды диетологов на молочную продукцию и ее влияние на организм женщин и мужчин. Начнем с самого главного.

    Вред молока

    Есть такое понятие как инсулиновый индекс — способность продукта поднимать уровень инсулина в крови. Инсулиновый индекс молочных продуктов один из самых высоких (исключение, сыр). А постоянно повышенное значение инсулина может привести к инсулинорезистентности.

    Если добавить к полезному продукту с низким гликемическим индексом (ГИ) молочное, то ГИ станет очень высоким. Пример: ягоды с творогом, мед с творогом, йогурт с гранолой. Поэтому не рекомендуем сочетать углеводы с молочными продуктами!

    В молоке всегда есть инсулиноподобный фактор роста 1(ИФР1). Этот «злодей» стимулирует синтез кожного сала и гиперкератоз. Поэтому, если у вас есть акне, забудьте про молочные продукты навсегда, прямо сегодня.

    Часто женщины пьют молоко на ночь для расслабления и хорошего сна. Если продукт так действует, значит, есть в нем волшебное соединение. Называется казеоморфин (подобно наркотическому веществу). Это метаболит белка молока-казеина. Также наличием казеоморфина объясняют усиление привязанности малыша к матери.

    Есть несколько разновидностей казеина. Бета-казеин делится на типы A1 и А2. Именно А1 при расщеплении в кишечнике выделяет бета-казеоморфин-7. И именно это зло может подавлять иммунитет, и тут же успокаивает. Самое тревожное, что эта молекула крупная, поэтому при синдроме дырявого кишечника легко оказывается в кровотоке. И здесь сразу видна картина высыпаний и всех кожных проблем.

    На всех витринах наших магазинов можно встретить продукцию из А1 молока. Исключение молоко из Новой Зеландии или Австрии, также козье, овечье, кобылье, верблюжье, буйвола, ослиное, азиатское и африканское. Интересный факт, что исторически молоко было безопасное из белка А2. Но несколько тысяч лет тому назад у европейских коров произошла мутация, в результате стал вырабатываться белок А1.

    Если вы подозреваете у себя наличие синдрома дырявого кишечника. То молоко — продукт номер один на исключение из привычного рациона.

    О твороге

    Творог – достаточно жирный продукт, который можно есть и он не будет откладываться на боках. И чем жирнее творог, тем лучше. Вы спросите, «Ну как же так? Ведь с детства нас учили наоборот».

    Предложите любой девушке жирный и обезжиренный , думаете какой она выберет? Дело то не в калориях. Например, в обезжиренном 1% — 79 ккал, в жирном 9% — 159 ккал. Мало кто обращает на строчку углеводы. Но от них у нас растут бока. У жирного — 1,6% , у обезжиренного -3,3% углеводов, в 2 раза больше. Вы наберёте на обезжиренном твороге лишние килограммы.

    Сам молочный жир и делает его жиросжигающим продуктом. То есть жирный творог содержит линолевую кислоту, она не даёт развиваться ожирению и – бонусом — укрепляет сердце и сосуды.

    Поэтому жирный творог однозначно лучше обезжиренного и именно его нужно есть, чтобы худеть и потом не набирать лишние килограммы.

    Часто встречаемая ситуация — это возникновение отеков после употребления творога вечером. По какой причине происходит серьезная задержка жидкости? Ответ прост. У молочной продукции высокий инсулиновый индекс. Высокий инсулин стимулирует выработку альдостерона в надпочечниках, а этот гормон задерживает натрий и воду. Поэтому, если вы все-таки оставили в своем рационе творог, то употребляйте его в первой половине дня, ну и правильной жирности.

    О мороженном

    Один из самых частых вопросов: ”Полезно ли мороженое?”. Да, конечно. Наверное, это единственное, кроме фруктов и овощей, зелени, что можно употреблять более менее безопасно. На это есть свои причины. Мороженое часто не вызывает непереносимости, молочный сахар расщепляется не только лактозой, но и альфа-глюкозидазой. Для синтеза глюкозидазы продукт должен быть просто сладким. Молочные продукты, содержащие большое количество сахара, не требуют синтеза лактозы. Любители сгущенного молока торжествуйте. Но не забываем про вред сахара, зависимости от сладкого, дисбактериоза и всех последствий. Вывод один: можно, только в ограниченном количестве. Как говорится по праздникам. Полезнее также готовить домашнее мороженое на кокосовом или миндальном молоке.

    О лактазной недостаточности

    Общие симптомы после употребления молочной продукции:

    • диарея
    • боль, урчание в животе, рвота
    • вздутие живота, снижение аппетита

    Согласитесь, симптомы популярные, и входят в горячую десятку всех общих жалоб.

    В зависимости от состояния кишечных клеток различают разные виды лактазной недостаточности (ЛН).

    • Первичная ЛН — фермент не вырабатывается при неповрежденные кишечных клетках энтероцитах. Врожденная ЛН — встречается нечасто, из-за генетической мутации.
    • Транзиторная ЛН — у новорожденных появившихся на свет ранее 34-36 недели.
    • Ну и самая популярная, ЛН у взрослых — не является патологией, а отражает естественный процесс убывания активности лактазы с возрастом.
    • Вторичная ЛН — дефицит фермента в результате повреждения кишечной стенки, так как лактаза располагается ближе всего к просвету и повреждение получает она самая первая при воздействии неблагоприятных факторов (например, стаканчик газировки или фаст-фуд).

    Самые страшные последствия от ЛН:

    • размножение гнилостной флоры
    • нарушение регуляции прельстатики кишечника
    • ухудшение иммунитета
    • ухудшение всасывании кальция и минералов.

    Чтобы определить, есть ли у вас лактазная недостаточность, мало знать симптоматику. Нужно доказать состояние лабораторно.

    Самым тяжелым для многих является отказ от сыра. Но, если вы справитесь, ваше самочувствие улучшится кардинально.

    Чем заменить коровье молоко

    Миндальное молоко — идеальный напиток для вегетарианцев. На четверть оно состоит из растительного белка. При этом, оно лишено холестерина (что особенно важно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы). В нем много полезного (и снова для сердца и сосудов) магния и витамина Е.

    Миндальное молоко хорошо сбалансировано другими питательными веществами: оно содержит фосфор, кальций, железо, калий и цинк, марганец. А из витаминов в миндальном молоке особенно много витаминов группы В.

    Миндальное молоко можно добавлять в кофе, а также использовать для выпечки, не говоря уже о разнообразных кашах на завтрак. Отлично подойдет такое молоко для приготовления вкусных коктейлей с овсяными хлопьями, отрубями, свежими фруктами и зеленью.

    Вкус миндального молока нежный и мягкий, без ярких выразительных ноток. Но он насыщенно ореховый. Вы можете сделать его более или менее концентрированным по своему вкусу, добавив меньше или больше воды.

    Как приготовить миндальное молоко дома

    Процесс приготовления займет буквально 5 минут. Рецепт миндального молока прост. Просто замочите сырые орешки на ночь, и уже на утро вы получите необычный и вкусный напиток.

    А ТЫ ПРОБОВАЛ посадить КОКОС? #кокос #как_вырастить_кокос

    Чтобы сделать миндальное молоко, вам понадобится:

    • 3 стакана отфильтрованной холодной воды
    • 1 стакан сырого (нежареного) миндаля.

    Рецепт

    1. Миндальные орехи промойте и залейте большим количеством холодной чистой воды. Оставьте орехи в воде на ночь.
    2. Слейте воду и залейте их крутым кипятком на 15 минут. Это поможет с легкостью снять с них кожицу. Можно кожицу и не снимать, но тогда она придаст молоку слегка терпкий вкус и кремовый цвет.
    3. Переложите очищенный миндаль в блендер и добавьте 1 стакан воды.
    4. Измельчите орехи с водой, чтобы орехи смололись как можно мельче.
    5. Затем добавьте остальную воду и прокрутите все еще раз в блендере в течение 30-40 секунд.
    6. Процедите молоко через плотную льняную ткань или марлю, сложенную в 4-6 слоев.
    7. Получаете вкусный и полезный продукт!

    Вам также будет интересно:

    Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

    Чем можно заменить коровье молоко. Альтернативы молока

    Молоко дают млекопитающие, такие как коровы, козы и т. п. Оно содержит множество питательных веществ и обычно ассоциируется с рядом преимуществ для здоровья. Однако в последние годы многие начали сторониться молока животного происхождения из-за повышения осведомлённости о потенциальных побочных эффектах, в том числе аллергии и непереносимости лактозы, возможного увеличения риска некоторых видов рака и диабета, а также из-за этической озабоченности по поводу использования животных. Помимо этого многие сокращают молочные продукты в своем рационе по другим причинам, например, чтобы избежать гормонов и антибиотиков, которыми часто напичканы эти продукты.

    ЧЕМ ПОЛЕЗНО МОЛОКО?

    Оно обеспечивает организм удобным источником жира, белка, кальция и витамина D. особенно оно необходимо растущему организму. Но для взрослого человека эти макро- и микронутриенты могут быть более чем достаточно поставляться в виде других продуктов при сбалансированной диете.

    ЧЕМ ВРЕДНО МОЛОКО?

    Аллергия на коровье молоко является наиболее распространённой пищевой проблемой у детей раннего возраста, что характеризуется неспособностью организма усваивать сахар (лактозу) в молоке из-за отсутствия фермента лактазы. Для большинства животных (включая человека) производство лактазы после кормления грудью прекращается. Дети и взрослые, которые продолжают пить грудное молоко животных, при этом не производя достаточное количество лактазы необходимой для переваривания лактозы, часто испытывают симптомы непереносимости, такие как метеоризм, вздутие живота, диарея и дискомфорт, поэтому вопрос чем заменить коровье молоко становится весьма актуальным.

    Уровень непереносимости лактозы варьируется: 15 % людей североевропейского происхождения, 80 % чернокожих и латиноамериканцев и до 100 % азиатов. Некоторые люди могут лучше переносить ферментированные источники молочных продуктов, такие как йогурт, твёрдые сорта сыров и творог (как правильно выбрать творог) которые, как правило, имеют более низкие уровни лактозы и более высокие уровни полезных бактерий, поддерживающих ее пищеварение. Для других людей даже небольшое количество молока в кофе может привести к расстройству пищеварения.

    Чем можно заменить коровье молоко: немолочные альтернативы

    Соевое молоко, по сути, самое популярное и является одной из первых альтернатив коровьему молоку. Оно производится путём замачивания, дробления и приготовления соевых бобов, а затем извлечения жидкости.

    Из всех молочных аналогов соя содержит больше всего белка. Это делает соевое молоко более насыщающим, чем другие варианты с меньшим содержанием белка. И хотя соевый белок не может так же эффективно способствовать строительству мышц, как сыворотка (из-за худшего аминокислотного состава и более низкого уровня анаболической аминокислоты лейцина), он все равно может помочь удовлетворить некоторые потребности в белке. Соевое молоко также является источником калия.

    Дебаты среди исследователей вызывает наличие изофлавонов в соевых продуктах. Фитоэстрогены связывают с проблемой стимуляции репродуктивной системы животных и человека. Ученые из Университета Коннектикута обнаружили, что мужчины, которые употребляли соевый белок в течение двух недель, испытали торможение повышения уровня тестостерона в крови в ответ на силовые тренировки по сравнению с теми, кто потреблял такое же количество сыворотки молочного происхождения. Помимо этого некоторые бренды добавляют дешевые масла в напиток, что может привести к потреблению ненужного количества некачественных калорий. А группа олигосахаридов в соевых продуктах может плохо поддаваться пищеварению и приводить к газосодержащим побочным эффектам.

    Это жидкость, изготовленная из миндаля, который измельчают с водой, а затем фильтруют для удаления твердых веществ. Его мягкий ореховый аромат может улучшить вкус протеиновых коктейлей (как принимать протеиновый коктейль), кашу, супы и выпечку. Миндальное молоко имеет гораздо меньше белка, чем коровье и соевое молоко, но многие люди находят более привлекательными его слегка сладкий аромат и кремовую текстуру, которая похожа на коровье молоко.

    Миндальное молоко не содержит насыщенных жиров и является низкокалорийным.

    Как и большинство других немолочных напитков, миндальное молоко обычно содержит эмульгаторы, такие как каррагинан, полисахариды, извлечённые из морских водорослей, которые добавляются в процессе производства для улучшения текстуры. Некоторые исследования показывают, что указанные ингредиенты могут быть недоброка­чественными. Например, исследование, проведённое учеными Университета штата Джорджия, обнаружило, что эмульгаторы способны нарушить состав здоровых бактерий в кишечнике. Важно отметить, что это исследование было проведено на мышах, дополнительные данные должны быть получены при проведении экспериментов на людях.

    Среди новейших дополнений в линейке немолочных напитков этот ближе всех соответствует сливочной текстуре. Изготавливается из орехов кешью, измельчённых с водой.

    Молоко кешью часто обогащено целым диапазоном питательных веществ, таких как кальций, витамин D, витамин В12 и цинк. Тем не менее остаётся открытым вопрос о том, как хорошо организм поглощает витамины и минералы, добавленные в немолочные продукты, по сравнению с теми, что в естественном виде присутствуют в таком продукте, как обычное молоко.

    Все версии орехового молока, как правило, низкокалорийные. Но низкое количество калорий говорит о том, что вы, по сути, платите за разбавленный продукт. Чашка орехов кешью содержит около 800 калорий, поэтому, чтобы получить стакан молока кешью до 25 калорий, производители очень сильно разбавляют напиток водой. Поэтому, когда вы пьёте эти продукты, не стоит ожидать того же уровня и спектра естественных питательных веществ, содержащихся в цельных орехах или семенах.

    Производится путем смешивания семян конопли с водой для получения напитка с характерным землисто-ореховым вкусом, который может прийтись по вкусу далеко не каждому. Стоит отметить, что данное молоко не содержит психоактивных ингредиентов, которые можно найти в марихуане. Поэтому оно законно для продажи даже в государствах, где марихуана не легализована.

    Конопляное молоко может быть хорошей альтернативой для тех, кто страдает аллергией на соевые, орехи и клейковину. Оно содержит хорошее количество белка и имеет отличный профиль жирных кислот (обеспечивает более высокий уровень омега-3 жирных кислот, чем другие альтернативные молочные налитки). Хотя, несомненно, омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, такой как лосось, являются более мощными, чем растительные источники, тем не менее такие варианты также могут быть полезны, особенно для вегетарианцев. Конопляное молоко также является диетическим источником железа, которое отсутствует в коровьем молоке. В отличие от сои, конопля никогда не бывает генетически модифицированной.

    Основная ловушка альтернативных молоку налитков в том, что они могут быть отягощены добавлением Сахаров, в том числе рисового сиропа и сахарного тростника. Ведь натуральное молоко содержит природный сахар (лактозу). К тому же производители пытаются замаскировать порой горьковатый и специфический вкус молочных альтернатив. В то время как сами по себе семена конопли являются отличным источником растительного белка, напиток поставляет его на 75 % меньше, чем коровье молоко.

    Получают путем смешивания воды и отфильтрованной кокосовой жидкости, выдавливаемой из тёртой кокосовой плоти.

    Кокос содержит целый ряд полезных веществ. Его хорошо использовать для выпечки. Кремообразная структура ближе всего к коровьему молоку.

    Отсутствие белка в кокосовом молоке означает, что его нельзя рассматривать как белковый питательный продукт. Добавление сахара, искусственных микронутриентов, разбавленный продукт — общие минусы для всех молочных альтернатив растительного происхождения.

    Производится путем смешивания варенного риса с водой с последующим добавлением коричневого рисового сиропа и коричневого рисового крахмала. Рисовое молоко имеет сладкие нотки и гладкую текстуру, что делает его популярным вариантом альтернативы молоку для добавления в кофе, коктейли и десерты.

    Рис считается гипоаллергенным, безопасный вариант для тех, кто имеет пищевую чувствительность к молочной продукции, орехам или сое. Как и в других немолочных альтернативах, рисовое молоко часто обогащено кальцием и витамином D.

    Тем, кто следит за количеством углеводов в своём рационе, следует отметить, что рисовое молоко, как правило, имеет более высокое их содержание. К тому же, в зависимости от того, где вырос рис, можно говорить о содержании определённого количества мышьяка. В последнее время появилось немало сообщений об использовании загрязненных мышьяком подземных вод для орошения сельскохозяйственных культур в Юго-Восточной Азии. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, сколько мышьяка может быть найдено в популярных брендах рисового молока, и обладает ли это риском для здоровья.

    Способ приготовления схож с рисовым молоком. Изготавливают из овсяных хлопьев или овса с добавлением воды.

    Как и многие варианты растительного молока, овес не содержит холестерина и лактозы, а также богат витамином Е, содержит фолиевую кислоту.

    Как и рисовое молоко, содержит много сахара и не содержит кальция и белка, в отличии от коровьего молока. Не подходит для людей, страдающих аллергией на глютен, а также имеет характерный аромат, который подойдёт не каждому.

    Чем можно заменить коровье молоко: молочные альтернативы

    Помимо немолочных альтернатив, стоит обратить внимание и на молочные варианты. Ситуации, когда коровье молоко необходимо заменить аналогом, бывают разные. Поэтому для некоторых выходом может стать потребление настоящего молока, но других млекопитающих.

    Козье молоко содержит на 15 % больше кальция и витамина A, D, калия, меди и марганца, чем коровье молоко. Хороший источник фосфора и рибофлавина (витамин В2). Коз не пичкают гормонами роста.

    Овечье молоко содержит в два раза больше многих минералов (в том числе кальция, фосфора, цинка и витамина В), чем коровье. Помимо прочего, это богатый источник Йода, который является полезным для людей с проблемами щитовидной железы. К сожалению, в овечьем молоке в два раза больше калорий, чем в коровьем. Хотя оно содержит более высокий уровень молочного жира, на самом деле имеет более низкий уровень насыщенных жиров, чем другие типы молока.

    Буйволы, как правило, выращиваются без высокого уровня концентрации гормонов в корме. Трава, клевер и сено составляют основную часть рациона. 7 % содержания жира аналогично коровьему молоку, имеет почти неотличимый питательный профиль. Тем не менее буйволиное молоко имеет более низкое количество холестерина, а содержание белка, кальция, железа и фосфора выше, чем в коровьем молоке. Наличие высоких уровней иммуноглобулинов, лактоферрина, лизоцима, лактопероксидаза делают буйволиное молоко специальным диетическим продуктом, полезным для здоровья.

    Коровье молоко без лактозы

    Кокосовые сливки, стружка и молоко из КОКОСА в домашних условиях

    Молоко без лактозы имеет все положительные характеристики обычного молока, но содержит дополнительные ферменты для переваривания лактозы. Поэтому данный вариант также можно рассматривать как альтернативный тем, у кого единственным ограничением является лёгкая непереносимость лактозы.

    Вместо итогов

    Молоко растительного происхождения технически вовсе не молоко. На основе растений производят альтернативный напиток. Он не содержит холестерина и отличается небольшим количеством насыщенных жиров. Но несмотря на то, что напитки сделаны из орехов, семян и зёрен, они не должны считаться такими же здоровыми или натуральными продуктами, как их источники.

    Потому что это результат промышленной обработки, часть процесса которой могут составлять вовсе нездоровые манипуляции и компоненты. Например, растительные напитки могут быть напичканы сахаром. Они обогащены менее сильнодействующим витамином Д, чем тот, что содержится в молоке животных, поскольку данный вариант не может быть использован в веганских напитках. В ореховом молоке наблюдается дефицит витамина в12 и очень мало белка, не считая соевого. Если у вас есть необходимость заменить коровье молоко, то рассмотрение альтернатив является важным. Но если такой необходимости нет, то, как правило, оно того не стоит. Эти напитки не являются питательным эквивалентом коровьему молоку и тем более не могут стать заменой детскому питанию.

    При выборе вариантов напитка учитывайте не только состояние здоровья вашего организма, но и то, насколько они подходят под ваши цели в фитнесе. Если вы не употребляете коровье молоко, убедитесь, что нашли хороший источник кальция в других продуктах в вашем рационе, в том числе зеленых листовых овощах, тофу, фасоли и так далее. Читайте этикетки и органично вписывайте выбранный продукт в свою диету.

    Рецепты молочных коктейлей в домашних условиях

    Вы любите молочные коктейли? А какой по Вашему мнению самый вкусный? Сейчас кафе, общепиты, парки аттракционов, кинотеатры и кофейни предлагают огромный ассортимент коктейлей: банановые, шоколадные, молочные.

    Это самый простой коктейль, который готовят большинство любителей молочных напитков. Банан делает коктейль гуще, придает ванильный вкус. Коктейль «Банан + молоко + мороженое» отлично удовлетворяет жажду, насыщает и.

    Весь секрет густоты напитка в нашем рецепте кроется в использовании кондитерских сливок. Их можно заменить бананом и получить густой молочный коктейль с банановым вкусом. Необходимые продукты: ванильное мороженое –.

    Флип – так называется молочный коктейль со взбитыми яйцами. Его можно приготовить как с алкогольными составляющими, так и без. Любителям подобного рода напитков мы предлагаем попробовать 3 совершенно разных рецепта.

    Такой напиток является идеальным средством против летней жары и может приятно освежить в любой другой сезон. А теперь окунемся в рецепты молочных коктейлей с соком, ведь их так много, и они совершенно разные! Молочный.

    Для того, чтобы приготовить питательный и вкусный коктейль, не обязательно иметь в наличии блендер. В основном в качестве альтернативы блендеру используют миксер. Это вносит свои сложности в процесс, к тому же.

    Сочетание банан и киви в молочном коктейле – идеальное. Мягкость и нежность банана разбавляется кислинкой киви и в итоге мы получаем освежающий экзотический молочный коктейль с бананом и киви. Советуем Вам.

    Это просто замечательно, что сегодня можно хоть каждый день готовить для себя вкусный и невероятно полезный молочный коктейль с дополнением в него в виде мороженого, которое в свою очередь можно сделать в домашних.

    Многие дети очень любят коктейли с различными добавками. Ими можно разнообразить привычный рацион и порадовать ребятишек в праздники. Такие напитки не только отличаются отличными вкусовыми качествами, но и приносят.

    Когда захочется чего-то сливочного и прохладительного идеальным вариантом станет молочный коктейль. Этот напиток хорош летними днями, когда не хочется тяжелой еды. Он не только утолит жажду, но и принесет насыщение. А.

    Чем можно заменить протеин после тренировки и в течение дня

    Главная > Спортпит > Протеин > Чем заменить протеин: варианты продуктов и коктейлей, богатых белком

    Порой, дорогостоящие и не заменяющие полноценное питание, протеиновые добавки по разным причинам не удается приобрести, к тому же, кто-то не переносит лактозу, а растительные и дешевые коктейли усваиваются лишь на 50% и не имеют полноценного комплекса аминокислот. Можно ли набрать массу или похудеть без помощи спортивного питания? Можно. Главное составить правильный рацион из богатых белком продуктов в необходимом количестве.

    Какими продуктами можно заменить протеин

    Протеиновый порошок – это отфильтрованные и высушенные при производстве белковые молекулы, которые получают из продуктов животного и растительного происхождения. Здесь будем рассматривать только животные белки, так как степень их усвоения намного выше, чем у растительных. Это самый полноценный протеин, как по аминокислотному составу, так и по качеству и степени усвоения. Такой протеин получают из: молока, яиц, мяса. Соответственно, важно изучить состав белка этих продуктов и включить в ежедневное меню.

    К продуктам, содержащим большое количество белка на 100 грамм, относятся:

    • Яйца куриные (в двух цельных – 12 г).
    • Перепелиные яйца (в десятке содержится около 12 г).
    • Мясо птиц (куры – 20 г, индейка – 21 г, гуси и утки – 16,4 г).
    • Мясо животных (телятина – 20 г, говядина – 19 г, кролик – 20,5 г).
    • Рыба и морепродукты (тунец – 24,5 г, горбуша – 20,5 г, сёмга — 20 г, кета – 19 г, минтай и хек – 16 г, креветки – 20,5 г, кальмар – 18 г, треска – 17 г, мидии – 11 г, осьминог – 18,5 г).
    • Молоко (около 3 г в зависимости от жирности).
    • Творог нежирный (20-22 г).
    • Сыр (19-25 г).

    Учитывая количество белка, не забывайте о содержании жиров в продукте, особенно, если целью является похудение.

    Например, бобовые, чечевица, соя и орехи содержат большое количество белка, но в то же время, здесь в разы больше присутствуют жиры и углеводы. Соя содержит целых 34 г грамма белка на 100 грамм, но при этом половина веществ не усваивается, а состав аминокислот очень скудный.

    Отдавайте предпочтение нежирному мясу, яйцам, нежирной рыбе и творогу.

    Кстати, яйца усваиваются быстрее всех продуктов и почти полностью, а аминокислотный профиль богаче, в сравнении с другими. Выбрасывая желтки для уменьшения жиров, теряется и половина состава белка.

    Сопоставляйте продукты в диете в соответствии со своими спортивными целями.

    • Выбирайте нежирные продукты.
    • Готовьте на пару, запекайте или варите, но не жарьте на масле, так значительно увеличится количество жира.
    • Яйца лучше варить, во-первых, добавление сырых яиц в коктейли грозит заражением сальмонеллезом, во-вторых, хуже усваиваются и ограничивают доступ биотина в клетки (витамин В7), ответственного за синтез глюкозы, жирных кислот и аминокислот.

    Подтянутая спортивная форма, будь то в период набора мышц, либо снижения веса, вполне достижима с помощью своевременного употребления качественных нежирных продуктов: яиц, мяса, молочных и морепродуктов.

    Чем заменить протеин после тренировки

    При таком обширном выборе продуктов, богатых белком, есть несколько производственных товаров, которые усваиваются быстрее, это позволяет сделать заменитель подобный протеину.

    После тренинга важно, чтобы поступили не только аминокислоты (белки), но и углеводы для восстановления энергетических запасов. А в случае с набором мышечной массы, при поступлении углеводов вырабатывается инсулин – анаболическим гормон. Именно такими качествами обладают молочные продукты, их огромный плюс в большом содержании белка, как быстроусваиваемого, так и долгоусваиваемого (казеина), и к тому же небольшое содержание углеводов (молочного сахара — лактозы).

    Приготовить такой коктейль очень просто, вот только одно неудобство – приготовление после тренировки. Конечно, проще размешать порошок в молоке, а тут ингредиентов намного больше. Причем долго хранить этот напиток в закрытом виде и теплом помещении нельзя. Желательно употреблять после приготовления.

    • Возьмите 200-300 мл нежирного молока, добавьте 100 грамм нежирного творога (не более 5%).
    • Добавьте яичные белки в готовом виде, а если цель не похудение – 2 яйца с желтками.
    • Смесь взбейте в блендере.
    • Для улучшения вкусовых качеств можно добавить мед, сахарозаменитель, ягоды, фрукты, но это значительно повысит содержание углеводов.

    Подробнее о протеиновых коктейлях для роста мышц →

    Виды спортивного питания вместо протеина

    Протеин – основной источник аминокислот, как заменимых, так и незаменимых. Целью употребления протеинового коктейля является получение всех аминокислот для дальнейшего восстановления и роста мышц. Существуют разные виды протеина, которые различаются длительностью высвобождения аминокислот. Некоторые из них усваиваются за 20–30 минут, это особенно необходимо сразу после завершения нагрузок или после сна. А другие, наоборот, начинают частично усваиваться по истечению одного часа, вплоть до 8-12 часов.

    Заменить протеин целесообразно аминокислотами полного цикла и ВСАА. Это чистые аминокислоты в капсулах или порошке, которые быстро усваиваются, предупреждают катаболизм и способствуют скорейшему восстановлению мышц. Состав белка этих комплексов будет не менее эффективен, но не заменит полноценный прием пищи, как это делает протеиновый коктейль. Порошковую форму аминокислот можно разбавлять водой, а капсулы, соответственно, ею запивать. Но аминокислоты будут дешевле протеина и лучше в том случае, если есть необходимость убрать подкожный жир без потери мышечной массы на низкоуглеводной диете.

    Как правильно употреблять продукты и коктейли для замены протеина

    Яйца, рыбу и мясо употребляйте равномерно небольшими порциями в течение всего дня, даже на ужин. Если необходимо быстрое восстановление мышечной ткани после тренировок и предупреждение катаболизма – употребляйте коктейль из молочных продуктов домашнего приготовления. Скорость усвоения белков и углеводов этих продуктов после тренировок намного быстрее, например, чем у куриного филе. Поэтому такой коктейль можно употреблять утром, после нагрузок и на ночь.

    Заключение

    Протеин, безусловно, необходим тем спортсменам, которые готовятся к соревнованиям по бодибилдингу. В их случае протеин позволяет обогатить и восполнить недостающее количество белка в рационе, а также его быстрое усвоение предупреждает распад мышечной ткани. Что касается «формы для себя», протеин можно заменить продуктами питания, если употреблять их в правильном количестве, исходя из нормы 2-3 грамма на каждый килограмм веса.

    Чем заменить сывороточный протеин в видео формате

    А также читайте, какие продукты использовать при сушке и какие продукты подходят для набора массы.

    рецепты коктейля из молока в блендере в домашних условиях. Как приготовить из малины и с сиропом дома?

    В холодное время года лучше отказаться от напитков с мороженым, ведь иммунитет и так страдает. Лучшей альтернативой станут молочные коктейли.

    Различные добавки делают их вкусными и полезными для здоровья. Такие напитки понравятся детям и взрослым.

    Особенности приготовления

    Молочный коктейль без мороженого станет отличной заменой вредным напиткам. Такое лакомство удобно готовить утром, когда совсем нет времени. Главным компонентом является молоко, поэтому напитки утоляют не только жажду, но и голод. Фрукты заряжают организм витаминами, что особенно важно в осеннее время.

    Коктейли на основе молока хорошо готовить в блендере, а простые рецепты легко выполнить с помощью миксера. В результате напиток имеет крепкую и густую пену, которая так нравится детям.

    Особенности приготовления знают опытные хозяйки.

    • Если коктейль взбивается в блендере или миксере, то его лучше предварительно охладить. Температура не должна превышать +6°С. Это важное условие, если хочется сделать шапку из пены.
    • Однородная консистенция достигается только в том случае, если взбивать на больших скоростях. Если хочется сделать густой коктейль с кусочками фруктов, то можно использовать средний режим работы.
    • Базовым компонентом коктейлей является молоко, однако изменять цвет можно с помощью добавок. Различные фруктовые сиропы или соки позволяют готовить интересные лакомства любого оттенка.
    • Иногда в коктейлях используются ягоды и фрукты с косточками. Перед подачей рекомендуется процедить готовый напиток. Особо важно не пропустить этот шаг, если пить его будут дети. Так же можно удалить кусочки льда. Если нет мелкого сита, то для процеживания можно взять марлю. Рекомендуется сложить ее в несколько раз.
    • Если важно следить за калориями, то можно заменить молоко на обезжиренный йогурт. Напиток будет диетическим. В дополнение можно использовать фрукты с низким содержанием сахара.
    • Обычно коктейли дополняются только ягодами и фруктами. Напиток можно сделать более сытным с помощью бананов или овсяных хлопьев. Последние следует измельчить до состояния мелкой муки. Перед подачей коктейль следует настоять, так хлопья разбухнут и станут мягкими.
    • Ягоды и фрукты используются как в свежем, так и в замороженном виде. В последнем случае напиток получается более густым.

    Если коктейль готовится без добавления фруктов и ягод, то можно обойтись без блендера. Достаточно взбить все компоненты с помощью миксера.

    Если же и его нет, то подойдут специальные пакеты с застежками. Необходимо влить все ингредиенты внутрь и хорошенько потрясти.

    Популярные рецепты

    Сделать коктейль в домашних условиях можно в блендере или с помощью миксера. Вкусный напиток готовится не более 10 минут. Подавать его нужно свежим и слегка охлажденным. Чтобы коктейль дольше оставался вкусным, можно охладить сами стаканы для подачи.

    Ванильный напиток

    Такой коктейль не только вкусный, но и ароматный. Вкус напоминает ванильное мороженое, поэтому он нравится детям. Рецепт считается базовым, его легко делать дома. Необходимые компоненты:

    • молоко – 300 мл;
    • сахар ванильный – 1 ч. л.;
    • сахарный песок – 4 ч. л.;
    • лед – 3 кубика.

    Если готовить для детей, то лучше отказаться ото льда, чтобы избежать простуды. Процесс довольно прост.

    • Молоко взбить с ванильным сахаром. Можно использовать миксер.
    • Добавить сахарный песок и кубики льда.
    • Взбивать в течение 10-15 секунд.

    Кофейный коктейль

    Необычный коктейль отлично подойдет для утреннего времени, перед работой. Карамельный сироп в составе гарантирует аромат и интересный вкус кофейного напитка. Нужны такие компоненты:

    • молоко – 2 стакана;
    • сироп карамельный – 3 ст. л.;
    • кофе свежезаваренный – 150 мл;
    • колотый лед – 1 стакан.

    Для приготовления напитка с сиропом понадобится блендер. Пошаговый процесс представлен ниже.

    • В чаше смешать молоко и кофе.
    • Добавить карамельный сироп и лед. Тщательно взбить все компоненты на высокой скорости.
    • Для украшения можно использовать взбитые сливки или шоколад.

    Как сделать кокосовое молоко, муку, сливки, водичку и стружку из кокоса

    Напиток с вареньем

    Рецепт подразумевает использование творога, что увеличивает пользу коктейля. Варенье может быть абсолютно любым, все зависит от предпочтений. Необходимые ингредиенты:

    • молоко – 250 мл;
    • варенье – 100 г;
    • творог – 2 ст. л.;
    • мед или сгущенное молоко – 1-2 ст. л.

    От последнего компонента можно отказаться, если используется сладкое варенье. Процесс приготовления потребует некоторого времени.

    • Взбить с помощью блендера творог и мед.
    • В емкость добавить варенье и тщательно все смешать.
    • Молоко слегка разогреть на плите или в микроволновой печи. Взбить его до образования пены. Весь процесс должен занять не больше минуты, иначе шапка упадет.
    • В одной миске смешать фруктовую массу и молоко. С помощью блендера смешать все до однородности.

    Коктейль из малины и банана

    Напиток утоляет жажду и даже голод. Отличный вариант для легкого завтрака всей семьи. Нужные продукты:

    • молоко – 2 стакана;
    • йогурт – 1 стакан;
    • банан спелый – 1 шт.;
    • малина – 1 стакан.

    Ягода имеет маленькие косточки, перед подачей можно процедить коктейль. Этапы приготовления представлены ниже.

    • Очистить банан и нарезать мелкими кусочками.
    • Тщательно промыть малину под проточной водой.
    • В подходящей емкости соединить все ингредиенты напитка.
    • Взбивать на высокой мощности около 20 секунд до полной однородности.
    • Перед подачей можно украсить целыми ягодами малины и взбитыми сливками.

    Молочно-сливочный напиток

    Освежающий напиток подойдет для оформления праздничного стола. Большое количество фруктов делает его очень полезным для детского организма. Даже взрослые могут улучшить иммунитет во время холодов. Необходимые ингредиенты на 3 порции:

    • молоко жирное – 300 мл;
    • сливки от 25% жирности – 150 мл;
    • бананы зрелые – 150-200 г;
    • мед цветочный, жидкий – 30 г;
    • лайм или лимон – 150 г;
    • клубника или земляника – 150 г;
    • порошок имбиря – 1,5 г;
    • порошок ванили – 5 г;
    • сахарная пудра – 100 г;
    • кубики мятного льда – 9 шт.

    Для приготовления последнего компонента нужно добавить в 600 мл воды 12 листков мяты. На одну порцию следует класть 3 кубика. Приготовить можно, соблюдая определенный алгоритм действий.

    • Очистить банан и нарезать произвольными кусочками. Переложить в миску для взбивания.
    • Клубнику промыть, убрать лишние листочки и веточки. Поместить в емкость.
    • Лайм разрезать пополам и выжать сок любым удобным способом. Снять цедру с помощью крупной терки.
    • Добавить в чашу блендера мед, сок лимона и ваниль.
    • Разогреть слегка молоко и добавить к остальным компонентам.
    • Взбить все блендером на высокой мощности. Масса должна быть однородной, без комков и кусочков фруктов.
    • Отдельно соединить в миске сливки и сахар. Взбить до образования плотной пены с помощью миксера.
    • Влить коктейль в бокал на ¾, остальное пространство заполнить взбитыми сливками.
    • Напиток подавать с трубочкой или маленькой ложкой.

    Коктейль из дыни с корицей

    Ароматный и вкусный коктейль отлично утоляет жажду. В этом рецепте можно использовать низкокалорийное молоко, так напиток будет диетическим. Необходимые продукты:

    • дыня – 3 дольки;
    • молоко – 1 стакан;
    • сахар – по вкусу;
    • корица – по вкусу.

    Весь процесс приготовления занимает не более 10 минут.

    • Дыню необходимо очистить от косточек и кожуры. Нарезать небольшими ломтиками.
    • Сложить в подходящую емкость фрукт, корицу и сахар.
    • Залить все компоненты молоком и взбить до полной однородности. Лучше использовать блендер на высокой скорости, так процесс будет быстрым.

    Подавать в высоких стаканах с толстыми трубочками.

    Рекомендации

    Приготовление молочных коктейлей требует совсем немного времени и усилий. С такими рецептами отлично справляются не только начинающие хозяйки, но и дети. Есть способы разнообразить привычные напитки.

    • Можно добавить измельченное печенье. В результате консистенция станет более густой. Такой коктейль больше напоминает смузи, его можно есть ложкой.
    • Если напиток готовится в пакете, то можно завернуть его в полотенце. Так во время тряски не будут замерзать руки.
    • В базовый рецепт можно добавить арахисовое масло или шоколадную пасту. Достаточно одной столовой ложки на порцию. Вкус будет насыщенным, а аромат ярко выраженным.
    • Если коктейли готовятся для взрослых, то можно добавить растворимый кофе. Всего одна чайная ложка на стакан и получится вкус мокко.
    • С ягодами и их количеством можно экспериментировать. Если они кислые, то можно регулировать вкус с помощью меда. Сахар лучше не добавлять, чтобы не снижать пользу напитка.
    • Для получения сытного и вязкого коктейля можно использовать переспелые бананы. Подходят те фрукты, у которых почернела шкурка.
    • Если у гостей диабет, то стоит использовать ингредиенты с малым содержанием сахара. Для регулировки вкуса достаточно добавить искусственный подсластитель.
    • Не стоит добавлять в напиток много льда. Когда он растает, коктейль станет водянистым и вкусовые качества испортятся.
    • В качестве украшения можно использовать взбитые сливки, кусочки фруктов. На пенной шапке хорошо смотрится корица, шоколадная стружка.

    Не стоит класть в напиток слишком много пряностей. Если добавить большое количество ванильного экстракта, то коктейль станет горьким.

    Пить фруктовые напитки слишком часто не стоит, достаточно одного раза в день. В противном случае могут появиться симптомы гипервитаминоза. Детям рекомендуется пить такие коктейли 2-3 раза в неделю.

    О том, как приготовить молочный коктейль без мороженого, смотрите в следующем видео.

    Чем заменить коровье молоко? Растительное молоко рецепты

    Действительно ли коровье молоко так полезно и необходимо нам? По традиции мы верим в это. Вопрос вызывает много споров, однако все больше специалистов биологов и нутрициологов склоняется к мнению, что молоко не только не нужно, но и не полезно взрослому организму. И что альтернативное, растительное молоко – гораздо более здоровая замена молока коровьего. Молоко из растительных продуктов содержит много питательных веществ, легко усваивается и, в отличие от коровьего, не вызывает негативных реакций в организме, имеет приятный вкус, не хуже, чем молоко животного происхождения.

    Так пить, или не пить молоко?

    Основные причины заменить коровье молоко

    Коровье молоко трудно усваивается

    У взрослых людей почти не вырабатывается фермент лактаза, расщепляющий молочный сахар – лактозу, и нет фермента, расщепляющего казеин – основной белок молока. Он сродни содержащемуся в зерновых глютену (клейковине) – так же трудноперевариваемому для человека белку.

    Пастеризация молока, защищающая нас от патогенных бактерий, одновременно уничтожает дружественную микрофлору и разрушает ферменты, находящиеся в молоке и помогающие его переваривать. Поэтому пастеризованное молоко не скисает, благодаря полезным бактериям, а портится. Нельзя пить простоквашу из магазинного молока.

    Молоко усваивается не полностью, что может проявляться вздутием живота, спазмами, диареей.

    Молоко дает быстрый подъем сахара крови

    Гликемический индекс молока высокий за счет лактозы, и оно быстро повышает уровень сахара в крови, особенно выпитое натощак. В ответ на это поднимается уровень инсулина. Сахарно-инсулиновые «качели» неблагоприятно влияют на обмен веществ, особенно у полных людей.

    Молоко аллергизирует организм

    несмотря на внешнюю переносимость молочного.

    Гормоны и антибиотики

    Крупный рогатый скот получает гормональные добавки для увеличения удоя и антибиотики для профилактики и лечения заболеваний. Эти препараты попадают в молоко, которое мы пьем. Надо ли говорить об их неблагоприятном действии?

    Молоко закисляет внутреннюю среду организма

    Об этом действии молока мало говорится. Закисление стимулирует и поддерживает течение воспалительных процессов и хронических заболеваний, рост злокачественных клеток.

    Растительное молоко, напротив, имеет противовоспалительные свойства.

    Молоко и кальций

    Является ли коровье молоко лучшим источником кальция для человека? Получим ли мы дефицит кальция, если не будем пить молоко? Нет, не получим! Как раз наоборот, молоко способствует потере кальция.

    Нормальное значение pH крови находится в пределах 7,35-7,45. При употреблении молока pH сдвигается в кислую, меньшую, сторону. Организм выравнивает показатель, нейтрализуя кислотность с помощью щелочных минеральных веществ, прежде всего, кальция, который берется для этого из нашей костной ткани.

    Кроме того, при пастеризации и кипячении молока кальций переходит в неорганическую форму, которая не может усвоиться. Такой кальций накапливается в организме, давая отложения солей.

    Полезные источники кальция

    Если молоко не дает нам кальций, то откуда же тогда его получать?

    Одними из лучших растительных источников кальция являются кунжутные семечки, миндаль и другие орехи, листовая зелень, особенно темно-зеленая, ламинария, фасоль. В семенах мака и кунжута содержится в несколько раз больше кальция, чем в молоке. Растительные источники кальция, в отличие от молока, ощелачивают внутреннюю среду организма, не вымывают кальций из костей и содержат еще множество полезных нутриентов.

    Много кальция в сельди.

    Зная эти факты, стоит задуматься о месте молока в нашем меню. Если вы не готовы отказаться от молочных продуктов, будет лучше ограничить их, а по возможности пить в небольших количествах натуральное деревенское, не кипяченое молоко, или простоквашу из него. Разумеется, нужно иметь уверенность, что молоко от чистого животного. Такое молоко содержит ферменты, облегчающие его переваривание, а в простокваше молочный сахар уже переработан молочнокислыми бактериями.

    Чем заменить коровье молоко? 8 полезных рецептов растительного молока

    Какие бывают виды растительного молока? Это, прежде всего, ореховое, рисовое, овсяное. Рецепты их приготовления простые. Домашнее растительное молоко – полезная и вкусная замена коровьего молока.

    Как приготовить растительное молоко правильно?

    Орехи, рис и овсяные хлопья следует предварительно замачивать на ночь. Это не только делает их более мягкими, но и пробуждает: активирует ферменты, облегчающие переваривание, увеличивает количество витаминов и уменьшает содержание фитатов – естественных консервантов растений, затрудняющих усвоение минеральных веществ человеком.

    Орехи надо брать не жареные и замачивать их в подсоленной воде.

    Рис и овсяные хлопья для молока замачиваются в кислой среде. Для этого в воду добавляется немного лимонного сока, или столовая ложка цельнозерновой муки (пшеничной, или ржаной). Для овсяного молока берутся хлопья длительного приготовления.

    Воду после замачивания нельзя использовать для приготовления молока! Она содержит ингибиторы ферментов и антинутриенты. После замачивания продукты следует хорошо промыть.

    Растительное молоко делается и в стационарном, и в погружном блендере. Его можно пить просто так, использовать для смузи и выпечки, приготовления различных блюд и соусов, добавлять в чай и кофе.

    Не подслащивайте растительное молоко сахаром, даже коричневым. Он нарушит усвоение этого полезного продукта. Если будете пить молоко просто так, добавьте для сладости 2-3 размоченных финика, или немного меда, кленового сиропа. Если на растительном молоке делать смузи, то подсластитель совсем не нужен.

    По желанию можно добавлять в блендер щепотку соли. Лучше берите морскую соль: она, кроме обычной соли, содержит и другие минералы.

    Ореховое молоко хранить в холодной зоне холодильника в плотно закрытой банке 3-4 дня. Рисовое и овсяное – до недели. Растительное молоко можно замораживать в формах и использовать по необходимости.

    Остающийся ореховый жмых хорошо добавлять в смузи, выпечку, делать из него муку.

    Мы не рассматриваем здесь соевое молоко. Большинство сои сейчас – это генетически модифицированный продукт. У сои наиболее сильные ингибиторы протеаз – вещества, препятствующие активации ферментов внутри семени и, соответственно, усвоению.

    1. Миндальное молоко

    Это наилучшая и очень вкусная замена коровьему молоку. Одна из лучших жидких основ для смузи. Миндальный орех питательный и в нем много кальция.

    1 стакан миндальных орехов помыть и замочить на ночь.

    Промыть, взбить в блендере с 3-4 стаканами воды на максимальной скорости 1,5-2 минуты.

    Для сладости можно добавить 2-4 финика, предварительно размоченных. Финики обогатят напиток клетчаткой и микронуториентами.

    Процедить через марлю и отжать.

    Хранить в закрытой банке в холодильнике 2-3 дня.

    2. Кокосовое молоко

    Кокосовое молоко более жирное и калорийное, чем миндальное, богато железом, калием, марганцем, фосфором, селеном, аминокислотами. Кокосовые жиры – это качественные растительные жиры, которые полностью усваиваются и сразу используются организмом как источник энергии. Они не грозят прибавкой в весе. Это отличная основа для смузи. После смузи на кокосовом молоке долго не хочется есть.

    Кокосовое молоко легко готовится, а по стоимости получается сопоставимым с молоком обычным. Из одного кокоса получается примерно 1 литр молока.

    Рецепт вкусного домашнего кокосового молока

    3. Рисовое молоко

    Идеальный вариант для тех, у кого есть повышенная чувствительность к коровьему молоку и орехам. В рисовом молоке меньше белка, чем в ореховом, но есть витамины группы B, кальций, марганец, селен. Рисовое молоко легко усваивается.

    Лучше всего брать нешлифованный рис: в нем больше клетчатки и микроэлементов. Но можно готовить и из обычного.

    Рецепт рисового молока, максимально сохраняющий его полезность:

    • 1/2 стакана риса
    • 4 стакана воды

    Рис замочить на ночь.

    После замачивания хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить двумя стаканами воды. Подсолить по желанию. Довести до кипения и варить на очень медленном огне до полной готовности. Остудить.

    Заполнить чашу блендера сваренным рисом с остатком воды до половины рабочего объема. Долить в чашу такое же количество воды по объему. Взбивать до однородной консистенции 1-2 минуты. Процедить через воронку с марлей, помогая ложкой или рукой, или через сито.

    Оставшуюся массу можно использовать в выпечке.

    Для получения шоколадного рисового молока в приготовленное молоко положить 2 ст. л. какао-порошка и взбить еще около минуты.

    Хранить в холодильнике в плотно закрытой банке до недели.

    На рисовом молоке можно готовить каши, соусы, десерты, использовать для выпечки. Оно применяется в детском питании.

    4. Овсяное молоко

    Это простой в приготовлении и дешевый вариант замены коровьего молока. Овсяная крупа – единственная из круп, содержащая ценный белок глобулин, который имеет состав как у животного белка. Овес не содержит глютена.

    • 1 стакан овсяных хлопьев длительного приготовления
    • 3 стакана воды

    Хлопья замочить в воде на 6-8 часов.

    Воду слить, хлопья хорошо промыть.

    Взбивать в блендере примерно 2 минуты. Концентрацию молока регулировать количеством воды.

    Процедить через сито, помогая ложкой, или отжать через марлю.

    По желанию подсластить медом, добавить корицы, или ванили.

    Хранить в закрытой банке в холодильнике до недели.

    5. Молоко из тыквенных семечек

    Часто ли вы едите тыквенные семечки? В них много полноценного белка, включающего все незаменимые аминокислоты, – больше, чем в других семенах или орехах. Семечки тыквы – кладезь микроэлементов. Они богаты железом, кальцием, магнием, марганцем, фосфором, медью, необходимым для мужчин цинком, витаминами A, B, E. Молоко из тыквенных семечек – еще один хороший способ включать в рацион этот ценный продукт.

    • Тыквенные семечки 1 стакан
    • Вода 3 стакана
    • Щепотка соли

    Замочить семечки на 8 часов. Добавить в воду немного соли и сока лимона, или яблочного уксуса.

    Слить воду, хорошо промыть.

    Положить в блендер семечки, налить воду, подсолить по желанию. Взбивать 1-2 минуты на высокой скорости. В стационарном блендере семечки расходятся практически полностью, в погружном – меньше, хотя взбивать приходится дольше.

    Тыквенное молоко можно не процеживать, особенно, если готовить в мощном блендере: так оно будет более ценным. Процеживают его для получения более тонкой консистенции для приготовления некоторых блюд.

    Хранить в холодильнике в плотно закрытой банке 3-4 дня.

    6. Молоко из семечек подсолнуха.

    Оказывается из обычных семечек тоже можно делать молоко. Они богаты белком и микронутриентами. Берутся не жареные семечки, время замачивания – 8 часов в подсоленной воде. После замачивания хорошо промыть.

    • 1 стакан семечек
    • 3 стакана воды
    • щепотка соли

    Взбивать 1,5 минуты на высокой скорости.

    Молоко получается насыщенное, его можно не процеживать, чтобы получить максимум пользы.

    Молоко из семечек хорошо сочетается с финиками, порошком какао, корицей. Добавки кладутся в блендер вместе с семечками и водой. Если требуется мягкая консистенция, процедить через марлю, вылить назад в блендер, положить нужные добавки и взбить.

    7. Молоко из семян конопли

    Молоко из семян конопли еще редкость на сегодняшний день, хотя оно даже более питательное, чем ореховое. Семена конопли, в отличие от зеленых частей и шишечек растения, не содержат психотропных веществ. Конопляное молоко богато ценными белками, омега-3 жирными кислотами, микроэлементами, витаминами группы B, аминокислотами. Оно насыщенное, имеет легкий ореховый привкус.

    Семена подходят как очищенные, так и неочищенные. Очищенные замачиваются на 2-4 часа, неочищенные – на ночь.

    На 1 стакан очищенных семян берется 2-3 стакана воды.

    На 1 стакан неочищенных семян – меньше – 1-2 стакана воды.

    Замоченные семена промыть в ситечке, и взбить в блендере с водой до однородного состояния. Неочищенные семена взбивать дольше.

    Молоко из очищенных семян процеживать не нужно. Можно, если хотите, пропустить через кофейный фильтр. Из неочищенных – процедить через марлю и отжать.

    Для сладости в готовое молоко можно добавить пару размоченных фиников, кленовый сироп, стевию, ваниль. Для шоколадного молока – какао-порошок. По желанию – щепотку соли как консервант и для подчеркивания вкуса. С добавками снова взбить в блендере.

    Конопляное молоко – прекрасная основа для смузи и мороженого. Для выпечки и десертов лучше подойдет более концентрированное молоко.

    Жмых неочищенных семян конопли содержит ценные вещества. Его можно высушивать и добавлять в каши, вторые блюда. Он способствует очищению кишечника и его хорошей работе. Из конопляного жмыха можно делать маски для кожи лица, использовать его как скраб, предварительно смолов в кофемолке.

    Хранить молоко в холодильнике в закрытой банке 3-4 дня.

    8. Молоко из кешью

    Кешью без остатка смешиваются с водой даже в погружном блендере и приготовленное молоко не нужно процеживать. Поэтому молоко из кешью самое нежное, насыщенное и очень вкусное. В этих орехах много железа, магния, цинка, меди, марганца, селена, аминокислот. Смузи на молоке из кешью невероятно вкусные.

    Единственным недостатком является то, что орехи в процессе очистки и сушки подвергаются воздействию температуры до 200 градусов.

    Не жареные орехи замочить на 4 часа. После замачивания промыть.

    Для приготовления молока на 1 стакан кешью берется 3-4 стакана воды.

    Орехи положить в блендер, добавить половинное количество воды, щепотку соли по желанию и взбивать 1-2 минуты, увеличивая скорость, пока орехи не разойдутся полностью.

    В готовое молоко добавить оставшуюся воду, регулируя концентрацию.

    Если ваш блендер не сможет полностью измельчить орехи, процедите молоко через марлю, или мелкое ситечко.

    Для сладкого молока положите в блендер 2-4 размоченных финика, или немного меда, кленового сиропа, или сиропа агавы.

    Хранить в закрытой банке в холодильнике 3-4 дня.

    Растительное молоко становится все более популярным. Оно вкусное, богатое питательными веществами и микронутриентами. Свежее, сделанное своими руками, оно понравится вам как замена переработанному и потерявшему биологическую ценность молоку из магазина.

    Ореховое молоко лучше делать дома. Покупное всегда содержит добавки, а иногда и сахар. К тому же домашнее ореховое молоко обойдется намного дешевле импортного магазинного. Если вы покупаете готовый продукт, выбирайте без сахара и искусственных ароматизаторов, предпочитайте органик.

    Чем заменить молоко коровье ребенку и взрослому, в кофе, выпечке, в рецепте и тесте, аналог

    Чем можно заменить молоко Описание
    Соевое молоко Если сухое молоко или сливки не подходят можно воспользоваться аналогом из сои. Приготовить такой продукт достаточно просто – нужно замочить бобы, раздробить их, отжать жидкость.
    Миндальное молоко Концентрированное молоко можно убрать в сторону, поскольку в рецепте выпечки лучше использовать миндальное. Это необычайно ароматный вариант, с приятным вкусом.
    Молоко из кешью Готовый продукт отличается богатым на витамины составом, имеет сливочную текстуру.

    Его можно добавить в пюре из картофеля. При аллергии на эти орехи лучше поискать другой аналог.

    Такой продукт не содержит в себе наркотические вещества. Чтобы устранить горьковатый привкус, лучше добавить к такому молоку чуточку сахара.

    Они не содержат лактозу, а также считаются менее аллергенными, нежели коровье молоко.

    Чем можно заменить молоко? Этот вопрос может возникнуть по множеству причин, например аллергии, непереносимости лактозы. Существует множество заменителей коровьего молока, которые отличаются схожим полезным составом.

    Некоторые можно использовать для выпечки. Необходимо рассмотреть все представленные варианты и выбрать для себя наиболее подходящий.

    Из этих бобов можно приготовить молоко, которое отличается богатым на калий и белок составом. Приготовить такой продукт очень просто, для этого бобы нужно измельчить и замочить, а затем просто выжать из них жидкость. В результате получиться шикарная замена коровьего молока.

    Миндаль

    Миндальные орехи отличаются богатым на полезные вещества, микроэлементы и витамины составом. Полученное из них молоко будет таким же полезным для организма. Нужно учитывать, что миндальное молоко содержит меньше кальция, нежели коровье, соевое.

    Однако, это ароматный и вкусный заменитель. Также важное преимущество – миндальное молоко низкокалорийное, поэтому будет идеальным вариантом для диеты.

    Кешью

    Молоко из этих орехов можно получить так же, как и из миндаля (измельчить, профильтровать с водой). Готовый продукт отличается сливочной консистенцией, содержит большое количество:

    • цинка;
    • кальция;
    • витаминов B12, D.

    Однако, ученым еще не удалось точно узнать насколько эффективно усваиваются вещества из такого молоко.

    Конопля

    Способ приготовления такой же, как и в предыдущих случаях. Отличается конопляное молоко специфическим горьковатым вкусом. Его состав не имеет наркотических веществ, к тому же еще и относится к гипоаллергенным.

    Оно богато на белок, жирные кислоты и железо. Чтобы избавиться от горечи можно смешивать такое молоко с небольшим количеством сахара. К тому же это безглютеновый аналог коровьего молока.

    Для получения рисового молока потребуется:

    • рисовый сироп;
    • рисовый крахмал;
    • отварной рис;
    • воду.

    Напиток получается сладковатым, поэтому идеально подходит для десертов, коктейлей, кофе. К тому же рисовое молоко богато кальцием и витамином D.

    Способ приготовления овсяного молока не отличается от рисового. Готовый продукт отличается полезным для организма составом, содержит витамины группы B, E, а главное, в нем нет лактозы с холестерином.

    Однако нужно учитывать, если нужен источник кальция и белка, лучше найти другой заменитель коровьего молока.

    Безлактозные варианты и кисломолочная продукция

    Если у человека непереносимость лактозы, то коровье молоко нужно заменить козьим, овечьим, буйволиным. Также на современном рынке можно встретить коровье безлактозное молоко. Этот вариант подходит людям, у которых проблемы с перевариванием сахара из молока.

    Также неплохой альтернативой является кисломолочная продукция. Ее можно не только пить, но еще и использовать для различных блюд. Выбирать лучше продукты с низким содержанием жира.

    Ряженка, кефир, натуральные йогурты будет более полезны, чем молоко. Они улучшают работу органов пищеварения, нормализуют микрофлору кишечника, а главное, не вызывают аллергии.

    Если хочется выпить молока, но его нельзя по каким-либо причинам, лучше выпейте стакан воды. Воду можно использовать в тесте, например для блинов. Такая замена практически никак не изменит конечное блюдо, поэтому это хороший аналог молока в выпечке.

    Если нужно найти чем можно заменить молоко, воспользуйтесь представленными выше вариантами. Каждым продукт отличается своими уникальными особенностями. Их можно использовать для приготовления выпечки или просто пить вместо коровьего молока, не боясь проблем с пищеварением, аллергии.

    Автор: Редакция сайта

    Овсяное, кокосовое и миндальное: каким молоком можно заменить коровье | Продукты и напитки | Кухня

    Отказываясь от продуктов животного происхождения по религиозным или моральным соображениям на время или навсегда, очень многие понимают, что их гастрономическая жизнь стала неполной.

    Особенно часто нам недостает обычного молока. Хоть мы все так часто обсуждаем, что коровье молоко не усваивается, что оно полезно не для всех, но так иногда хочется выпить молочный коктейль или приготовить кашу.

    Читайте также: Ризотто «Маринара» и картофельный хашбраун – блюда для постных выходных

    На помощь в этом случае нам придет молоко растительного происхождения. Его делают из практически всех орехов и семян, а также из злаков (риса, кукурузы, овса, ячменя). Растительное молоко может с успехом заменить молоко обычное в кулинарии, его можно использовать при варке каши или супа, добавить в кофе или в чай, разнообразить с его помощью выпечку. Кроме этого, во всех видах растительного молока содержатся очень полезные вещества и витамины. Например, кунжутное молоко – самый ценный источник кальция, оно незаменимо для вегетарианцев и постящихся, а в тыквенном молоке очень много железа и цинка.

    Фото: Миллион Меню

    Соевое молоко

    Содержит очень много растительного белка – 35 г на 100 г продукта, а также все 8 незаменимых аминокислот. Очень легко усваивается организмом и поэтому полезно и питательно.

    Как сделать КОКОСОВОЕ МАСЛО в домашних условиях?

    Как сделать

    Шаг 1. Замочить на ночь соевые бобы, утром воду слить и залить новой, так чтобы вода закрыла бобы на 5 см. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут.

    Шаг 2. Слить воду, бобы перемолоть в блендере и опять залить водой в пропорции 1:3 (пюре:вода). Тщательно перемешать.

    Шаг 3. Процедить сквозь двойной слой марли, сцеженное молоко поставить на огонь и довести до кипения. Варить 20 минут. Помешивать.

    Фото: Миллион Меню

    Миндальное молоко

    Содержит очень много магния, больше чем шпинат, признанный чемпион в этой сфере. А также в миндале много кальция, фолиевой кислоты, фосфора и полезных ненасыщенных жирных кислот. Из-за обилия витамина Е миндальное молоко часто называют «секретом женской красоты». Кстати, в одном стакане содержится всего 63 Ккал.

    Как сделать

    Шаг 1. Стакан миндаля замочить на ночь, затем ошпарить и снять кожицу.

    Шаг 2. Блендером смешать миндаль и 2 стакана воды, добавить немного ванили и чуть-чуть сахара.

    Шаг 3. Процедить, отжать жмых.

    Кокосовое молоко

    Укрепляет иммунитет, защищает от вирусов и бактерий, так как содержит лауриновую кислоту и большой набор витаминов группы B и витамин С.

    Как сделать

    Шаг 1. Мякоть кокоса натереть, залить горячей водой в пропорции 1:3. Замачивать 30 минут.

    Шаг 2. Процедить через марлю.

    Овсяное молоко

    Богато белком, причем белком, практически идентичным животному. А за счет большого содержания бета-глюкана овсяное молоко уменьшает количество плохого холестерина в крови.

    Как сделать

    Шаг 1. Стакан овсяных хлопьев (не быстрого приготовления, а похожие на советский «Геркулес») залить тремя стаканами воды и оставить на ночь.

    Шаг 2. Утром пробить хлопья в блендере, добавить ваниль и немного сахара, процедить.

    Рисовое молоко

    Белый рис – не пригоден для создания молока, а вот коричневый — вполне. Молоко из него получается очень вкусным и похожим по своим питательным качествам на животное молоко, в нем тоже содержится много кальция и витаминов. Но зато не так много жира и калорий, как в коровьем. Рисовое молоко снижает уровень холестерина, а также помогает сохранить сахар в крови на постоянном уровне.

    Как сделать

    Шаг 1. Стакан коричневого риса сварить в 4 стаканах воды. Добавить сахар, ваниль и корицу.

    Шаг 2. Взбить рис в блендере, дать отстояться примерно час и процедить.

    Растительное молоко можно с успехом применять в кулинарии, в нем можно тушить и варить, добавлять его при жарке, делать с ним выпечку и каши. И конечно, молочные коктейли. Кстати, кокосовое, миндальное и кунжутное молоко можно выгодно подчеркнуть использованием одноименного растительного масла.

    Фото: Миллион Меню

    Миндальный суп с брокколи

    1 стакан миндального молока

    2 ст.л. растительного масла

    Шаг 1. Брокколи сварить в подсоленной воде. Лук слегка обжарить, в конце обжарки добавить измельченный чеснок.

    Шаг 2. Молоко нагреть. Брокколи и лук измельчить блендером, можно долить немного воды, чтобы получилось жидкое пюре.

    Шаг 3. Добавить в суп горячее молоко и измельченный миндаль, посолить, поперчить, посыпать зеленью. Подавать с сухариками.

    Фото: Миллион Меню

    Морепродукты, тушеные в кокосовом молоке

    250 г кальмаров

    300 г крупных креветок

    150 г осьминогов

    1 ст.л. лимонного сока

    2 ст.л. кокосового масла

    1 стакан кокосового молока

    3 зубчика чеснока

    50-70 г грецких орехов

    1 ч.л. натертого имбиря

    Несколько горошин красного перца

    зелень, соль, молотый белый перец

    Шаг 1. Морепродукты разморозить. Очистить креветки, порезать кальмара. Посолить и полить лимонным соком.

    Шаг 2. Измельчить в блендере лук, чеснок, имбирь, красный перец и орехи.

    Шаг 3. Половиной этой пасты замариновать морепродукты на 30 минут.

    Шаг 4. Нагреть в сковороде масло, обжарить вторую половину пасты. Добавить к ней зелень и тушить 3 минуты.

    Шаг 5. Добавить морепродукты, все обжарить. Потом залить кокосовым молоком и потушить 10 минут. Посолить и поперчить.

    Фото: Миллион Меню

    Рисовый пудинг с соевым молоком

    1 стакан соевого молока

    1/2 стакана рубленого миндаля

    1/2 ч.л. молотой корицы

    1/4 ч.л. молотого кардамона

    Шаг 1. Сварить рис до готовности. Изюм замочить на 10 минут в кипятке.

    Шаг 2. Добавить в рис изюм, рубленый миндаль, мед, корицу и кардамон, соевое молоко. Перемешать. Довести до кипения.

    Шаг 3. Убавить огонь и варить все постоянно помешивая до густоты.

    Шаг 4. Выложить в форму, остудить и подавать к столу.

    Важно!

    Растительное молоко не сможет заменить натуральные животные продукты для беременных и кормящих женщин, им и поститься не рекомендуется. И конечно, растительным молоком не стоит заменять молочные продукты в детском питании.

    Опора для домашних цветов своими руками

    Сегодня предлагаем статью на тему: «опора для домашних цветов своими руками» с комментариями профессионалов.

    Самодельная опора для цветов и садовых растений

    Опора для комнатных и садовых растений – это декоративная и практичная деталь, помогающая придавать цветам с недостаточно прочными стеблями желаемую форму, улучшать их рост, создавать интересные пейзажи. Но для того, чтобы получить нужный эффект, важно правильно подобрать изделие. О том, какие бывают опоры для домашних и садовых растений, какие требования к ним выдвигаются, как сделать такую конструкцию самостоятельно, расскажет статья.

    Существующие опоры для цветов из различных материалов

    Опоры делают из разных природных и синтетических материалов. Выбор варианта зависит от места установки и типа цветка. Элегантно смотрятся изделия из ивовых прутьев, обработанных сухих ветвей, бамбука. Правда, они недолговечны и не подходят как уличные опоры. В дождливую погоду в них быстро развиваются плесень и бактерии, которые пагубно влияют на состояние культуры. Поэтому такие изделия лучше устанавливать дома.

    Для сада больше подходят сооружения из пластика, проволоки, камня, металла и дерева. Деревянные разборные конструкции являются самыми дешевыми. Их форма бывает круглой и квадратной. Недостаток таких изделий состоит в том, что со временем они начинают гнить. Спустя 7-10 лет опоры придется менять.

    Металлические столбы обходятся в разы дороже, но срок службы их дольше, чем у деревянных аналогов. Трубы бывают квадратными и круглыми. Первые выглядят более эстетично. Пластиковые варианты шпалер более легкие и практичные, влагостойкие. На зиму их просто разбирать и хранить в доме. В любом случае опора должна быть прочной, выдерживать вес растения. Много полезной информации в статье про планировку участка и обустройство грядок на даче.

    Изготовление опоры своими руками

    В магазинах представлено много разных вариантов опор для комнатных и садовых растений, но гораздо интереснее и дешевле создать конструкцию самостоятельно.

    К тому же можно изготовить красивую опору нужного дизайна, размера и формы. Для работы понадобятся подручные средства и минимальный набор инструментов. Также следует определиться с материалом. Смастерить изделие несложно, особенно если найти в Интернете проект с подробным описанием и фото. Рассмотрим, как сделать поддержку для цветов из разных материалов.

    Металлические конструкции для цветов

    Для создания металлической конструкции подпорки садоводами чаще всего используется металлическая сетка в виду своей практичности. Ее закрепляют за забор, столб или фасад. Продается материал в рулонах в специализированных магазинах. Сначала надо определиться с размером куска. Для этого необходимо решить, материал будет частично либо полностью покрывать поверхность. Далее наносится разметка для креплений. Просверливаются дырки, вставляются саморезы, на которые крепится сетка.

    Металлическая сетка удобна тем, что за цветами ее практически не видно. Если имеется сварочный аппарат, то из металла можно соорудить и более сложный, но красивый вариант. Например, конструкцию в виде пирамиды, косые решетки, навесы над верандой, выгнутые арки.

    Водопроводные пвх трубы, арматура, железные прутья, проволока – все это годится для создания поддержки для цветов. Предварительно металлические полосы и трубы шлифуют, грунтуют и красят. Столбы фиксируются на поверхности земли при помощи бетона. Окрашивать рекомендуется в зеленый, черный либо белый цвет. Также используются кованые изделия.

    Опоры из пластиковых труб

    Пластик – это практичный, легкий в установке материал. Конструкцию крепят к стене дома либо заглубляют в землю. Для придания прочности, бетонируют. Изготавливают пластиковые поддержки для растений в виде арок, шпалер, решеток. Понадобится отрезок пластиковой трубки, леска и мох сфагнум.

    Ниже приведен алгоритм изготовления опоры для кустов, кустарников и цветов:

    1. Взять полипропиленовую трубу нужной длины.
    2. Намотать на нее толстый слой мха шириной в 10 сантиметров. При этом ту часть, которая будет находиться в грунте, необходимо оставлять открытой.
    3. Уплотнить влажный мох и привязать его при помощи лески.
    4. То же самое проделать до верха пластикового изделия.
    5. В конце требуется завязать узел и оплавить его спичкой.
    6. Сделать из проволоки скобы.
    7. Прикрепить стебли растения к готовой конструкции.

    Для вьющихся растений также удобен трельяж. Он представляет собой комбинацию из нескольких пластиковых шпалер, соединенных между собой. Такое сооружение будет давать приятную тень. А если сделать перекрытие, получится неплохая беседка.

    Деревянные опоры для цветов

    Поскольку дерево является экологически чистым, прочным материалом, его часто выбирают для создания поддержки для растений. Для работы пригодятся такие инструменты: наждак, молоток, гвозди и пила. Потребуется также специальная пропитка от влаги, влагостойкая краска.

    Конструкция изготавливается в виде:

    • Забора. Для реализации варианта нужны доски высотой 1,5-3 метра, перекладины, которые прибиваются гвоздями. Если варьировать длину досок, получится интересный эффект «волны».
    • Пирамиды. Понадобятся четыре палки одинаковой длины. Их прибивают вместе таким образом, чтобы получилась буква Л. Далее между ними закрепляют три поперечины, которые будут служить подпоркой для растений. Соединив все панели, изделие углубляют в землю, а сверху прибивают пластину.
    • Вертикальной стены. При таком типе опоры контейнер для цветов размещают внизу. Берут деревянные брусья и отрезают панели нужной длины. Скрепляют их в виде ромба или квадрата. Чтобы украсить угол квартиры, следует развернуть две панели под углом 90 градусов и приделать сбоку планки.

    Бамбуковые опоры для растений

    Из бамбука легко соорудить конструкции для винограда любой геометрической формы. Например, дуги, лесенки. Для крепления перемычек применяют веревки. Если бамбуковый ствол крепкий, его можно использовать в качестве столба. Палку определенной толщины вставляют в землю и фиксируют при помощи специальных зажимов. Такие изделия идеально подходят для поддержки крупных, невысоких и длинных, вьющихся растений. Для защиты деталей от влаги их покрывают лаком. Чтобы придать изделию прочности, подпорки из бамбука рекомендуется покрыть пластиком.

    При помощи бамбуковых опор легко соорудить обелиск для клематиса, направить побег лианы, поддержать розу. Такие изделия подходят для большинства типов растений. Они выглядят красиво и естественно среди зеленой листвы.

    Если бамбуковая опора для клематисов устанавливается дома, в потолке для лучшей фиксации высверливают отверстие от 1 до 2 сантиметров глубиной. Диаметр отверстия должен соответствовать диаметру бамбукового столба.

    Кокосовые опоры для цветов

    Из кокосовой палки получится хорошая опора для цветов. Многие используют кокосовые варианты для шефлера, монстеры и других растений, состоящих из нескольких тонких стеблей. Кокосовая конструкция используется для формирования крупных цветов, которые растут на напольных кадках.

    Для изготовления опоры для розы потребуется пластиковая, деревянная палка, кокосовое волокно и проволока. Волокно продается по приемлемой стоимости в любом специализированном магазине. Один брикет обойдется в сумму порядка 150 рублей.

    Алгоритм работ представлен ниже:

    1. Берут палку необходимой длины.
    2. Наматывают на нее смоченное в воде кокосовое волокно.
    3. Надежно фиксируют материал при помощи проволоки.
    4. Конструкцию монтируют по центру цветника.
    5. Стебли растения подвязывают либо крепят при помощи зажимов.

    Изделие выглядит эстетично. Если выполнены все этапы алгоритма, конструкция будет стойко выдерживать большие нагрузки.

    Виды конструкций для растений

    Первые выглядят эстетически хорошо даже без цветов. Что актуально в осеннее и зимнее время, когда растения сбрасывают листву. К декоративным вариантам следует отнести арки, сетки, садовые экраны, башни, решетки. Вторые – предназначены исключительно для поддержки. Выглядят они не особо привлекательно. Но зато являются надежными и прочными. Такими опорами могут быть сетка или проволока.

    Для комнатных цветов

    Многие цветоводы в квартирах выращивают высокие растения с крупными бутонами и листьями. Для поддержки культур и придания им аккуратного вида применяют металлопластмассовые или пластмассовые конструкции. Хорошо смотрятся среди зеленой листвы бамбуковые палочки, обвязанные мхом либо шпагатом. Такие изделия изготавливают разной высоты и диаметра, с учетом величины вазона. Если растение раскидистое, в горшок вставляют несколько палок и скрепляют их при помощи веревки.

    Если растение вьющееся, имеет хрупкий и тонкий стебель, опора поможет придать красивую форму, задать нужное направление для роста. Хорошо смотрятся небольшие арки из дерева, металла или пластика. Привязав стебли вниз, появляется шанс стимулировать образование новых бутонов. Некоторые цветоводы подвешивают на стену решетки. Такая конструкция приостанавливает разрастание культуры в ширину, заставляет растение тянутся вверх. Преимуществом выбора подобной опоры является и то, что на горшок попадает достаточное количество света. Поэтому цветок растет гораздо лучше, реже болеет.

    Для ампельных и раскидистых культур часто выбирают межкомнатные опоры, состоящие из одного или нескольких колец. Количество элементов круговой опоры зависит от высоты растения. Такое изделие позволяет экономить свободное пространство и делает цветок более аккуратным.

    Для садовых культур

    Многие садовые культуры нуждаются в поддержке. С этой целью используют разные опорные конструкции для помидор. Выбор во многом зависит от ландшафтного дизайна, предпочтений цветовода.

    Все варианты объединяют в три большие группы:

    • Малые архитектурные формы. Сюда входят теневые завесы, шпалеры, арки (например, preston), беседки, перголы, берса. Предназначены для вьющихся, вертикально растущих лиан. Изготавливают подобные сооружения из металла или древесины. Конфигурация и форма бывают разными. Это может быть пристройка к даче или отдельно стоящее сооружение. Опора является направляющей. Цветок к ней крепят при помощи тонких прутьев, веревок, сетки.
    • Опоры для вертикальных поверхностей. Это сетки, решетки, которые монтируются на заборе или крепятся к стене здания.
    • Одиночные поддержки для одного-двух растений. Представляют собой каркасы разной конструкции и формы. Изготавливают их из дерева или металла. Обычно применяют с целью декорирования садового участка. Особенно широко используют небольшие арки в виде двойной или одинарной дуги, металлические или деревянные узкие решетки, столбчатые каркасы.

    Приведенная выше классификация арматур считается условной. Ведь нередко садовая поддерживающая конструкция для томатов состоит из нескольких видов опор. Например, перголы включают в себя столбы, сетки, арки, решетки. Главное, сочетать все элементы грамотно.

    Выбирая тип опоры для пионов, важно помнить: элементы конструкции должны гармонировать. Только тогда участок будет выглядеть красиво и эстетично.

    Требования, предъявляемые к опорам

    Каждый цветовод желает, чтобы растение, привязанное к опоре, хорошо развивалось и радовало глаз. С этой целью поддерживающую конструкцию надо выбирать правильно. Существует ряд требований, которым обязана соответствовать опора.

    Поддержка для комнатных и садовых цветов должна:

    1. Быть надежной и прочной. Выдерживать вес растения и хорошо держаться за горшок, прочно стоять в земле. Для экзотических культур часто в качестве субстрата используют легкий торф, мох. В рыхлом грунте опора стоять не сможет. Поэтому ее крепят к горшку, а вазон — к подоконнику или стене при помощи подручных материалов.
    2. Позволять растению располагаться полностью, равномерно.
    3. Быть практичной. В магазинах иногда продаются громоздкие, вычурные, неустойчивые варианты поддержек для цветов. Поэтому желательно создавать изделие самостоятельно. Суть практичности заключается в том, чтобы растение в опоре выглядело красиво, все ветки хорошо подбирались.
    4. Быть безопасной. Поэтому выбирать изделие лучше из экологически чистых, природных материалов.
    5. Быть привлекательной на вид.

    Выводы о вышесказанной информации

    Таким образом, для выращивания крупных, вьющихся растений с тонким стеблем необходимо использовать специальные опоры и кустодержатели. Такие конструкции представлены в магазинах в широком ассортименте. Некоторые изготавливают поддерживающие изделия самостоятельно. Чтобы купить оптом или сделать своими руками надежную и долговечную опору, важно знать, какие требования предъявляются к поддержкам. Также рекомендуем к просмотру статью: Эстетическое оформление грядок в саду и дизайн огородных участков.

    Опора для вьющихся цветов

    Вьющиеся цветы всегда привлекали к себе особое внимание. Большое количество садоводов любителей предпочитает выращивать подобные растения: это могут быть цветы, виноград, бобовые или овощи. Они способны украсить даже самый невзрачный интерьер. Чтобы ваши цветы всегда радовали вас и окружающих, их нужно закрепить на специальной опоре, которую мы предлагаем сделать своими руками.

    Как сделать опору для вьющихся цветов своими руками, вы можете посмотреть в нашем видео.

    Для изготовления полезной и красивой опоры нам понадобится:
    — веревка;
    — несколько длинных палок.

    Материалы готовы. Теперь можно рассмотреть несколько вариантов изготовления опор.

    Первый тип опор не представляет собой особо сложной конструкции. Его изготовление дается максимально легко и быстро. Для того, чтобы изготовить опору по первой схеме, нам необходимо всего лишь создать своеобразный квадрат или же прямоугольник, используя определенное количество палочек. После этого остается лишь обтянуть полученную заготовку шпагатом. В результате получается своеобразная решетка, которую можно смело использовать для выращивания некоторых овощей, например – огурцов.

    Второй тип опор зачастую используется для выращивания бобовых растений. Для того, чтобы изготовить такую опору, необходимо иметь кольцо из металла, которое можно снять со старой бочки из-под вина, а также деревянную палку и шпагат. Палка ставится посередине кольца, а с вершины палки к кольцу проходят отрезки шпагата одинаковой длины наподобие солнечных лучей.

    И наконец, последний тип опоры является особо популярным у садоводов, которые предпочитают выращивать вечнозеленые цветы или клематисы.

    Конструкция также не сложна. Нужно каждый день проверять состояние цветка. Когда он начнет постепенно ползти вверх и виться, нужно всего лишь сделать для него какую-либо конструкцию из палок, покрасить краской и позволить цветку ползти по конструкции.

    Самодельная подпорка для цветов

    Для начала я предлагаю вам посмотреть видео этой поделки:

    Сегодня речь пойдёт о цветах, конкретнее, о высоких цветах. Длинные (высокие) цветы, стоящие в горшке к верху «распадаются» и увеличивают свой объём в пространстве. Если вас эта проблема беспокоит и вы желаете, чтобы цветы «стояли» в одной плоскости с горшком, то это статья именно для вас.

    Для этой самоделки нам понадобится всего лишь пластиковая бутылка 1,5 — 2 л. объёма.

    Из бутылки нужно вырезать несколько таких вот полосок разной ширины:

    Кокосовые молоко, масло и стружка из кокосового ореха — покупаем орех и делаем всё сами!

    После этого наша часть с горловиной также аккуратно вставляем в уже вставленные друг в друга профиля.

    Теперь в горшок с цветком рядом со стеблем вставляем в землю профиля и горловой частью вверху «обнимаем» цветок. Закрепить наши «объятия» поможет сделанная нами «бахрома». Просто вставляем разрез в разрез!

    Все про дачу

    Из огромного многообразия садовых растений, именно лианы, пожалуй, можно считать самыми необыкновенными и экзотическими.

    Вьющиеся растения для любого сада незаменимы. Они быстро растут, при этом используя минимальную площадь.

    Только они способны привнести красоту в те уголки, которые недоступны для других растений, до неузнаваемости меняя окружающий ландшафт.

    Чтобы лианы смогли подняться вверх, им необходимы особые конструкции – специальные опоры для вьющихся растений.

    Они не только поддерживают их рост, но и прекрасным образом способствуют их развитию и большему цветению.

    [2]

    Конструкции, способствующие поддержанию и нормальному росу вьющихся растений при вертикальном озеленении сада, разделяют на две основные категории – искусственные и естественные.

    К естественным относят каменные глыбы, ветви других кустов и деревьев и другие естественные опоры, которые растения осваивают самостоятельно в дикой природе.

    Искусственные же, вы можете легко создать своими руками. Они также разделяются на три группы:

    — Малые архитектурные формы (берсо, перголы, беседки, теневые навесы, трельяжи, арки, шпалеры и др.) – они изготавливаютс из различных подручных строительных материалов и окрашиваются в нейтральные цвета.

    — Опоры для вертикальных поверхностей зданий и сооружений, ограждения разнообразных видов (сетки, направляющие планки, настенные решетки и др.).

    — Опоры для одиночных посадок (металлические или деревянные решетки, каркасы и др.).

    [3]

    Большинство из вышеперечисленных садовых конструкций помогает замаскировать какие-либо неприглядные строения, защитить от палящих солнечных лучей, рассеять ветряные потоки и даже задать направление нашему взгляду при обозрении сада.

    Секрет гармонии и красоты вашего ландшафта заключается в реалистичности и уместном использовании тех или иных садовых конструкций.

    К примеру, вы можете соорудить небольшую беседку, которая получиться из старой увесистой яблони с диким виноградом, служащим «подпорными колоннами». Украшать ваш сад будет и тенистое место, увитое жимолостью или дикой розой.

    Небольшой садовый домик в клематисах будет выглядеть очень живописно среди неброской зелени газона. Зеленая завеса кирказона поможет исчезнуть сараю.

    Цветущие клематисы сможет прикрыть канализационные люки, неприглядные пни, если побеги пустить в горизонтальное произрастание.

    Опоры для садовых растений уместны даже на даче в огороде. Например, на обыкновенной веревочной шпалере удобно выращивать лагенарию, горох или овощную фасоль. При этом вы не только украшаете свой огород, но и рационально используете землю.

    Создание опор своими руками

    Приступая к изготовлению и монтажу любой опоры необходимо, прежде всего, позаботиться о надежности и стабильности конструкции. Непрочная густо оплетенная опора может сломаться под натиском растений или при сильном порыве ветра. Поэтому лучше всего глубоко закапывать опоры в землю либо использовать столбчатый фундамент.

    Чтобы растения не могли скользить по опорам под свое тяжестью, стоит позаботиться об их шероховатости и наличии устройств против скольжения.

    Создать арку для вьющихся растений не так уж сложно, как кажется на первый взгляд. В качестве основного строительного материала можно использовать дерево, кирпич, металл, камень, монолитный бетон или пластик.

    Свод арки не обязательно полукруглый. Он может быть двускатным, плоским или стрельчатым. Материал для арки следует подбирать, учитывая его сочетаемость с другими постройками.

    Габариты арки подбираются индивидуально, в зависимости от месторасположения, предполагаемых растений и функции. Высота и ширина ее должны быть такими, чтобы можно было свободно проходить, не задевая растения.

    Наиболее долговечным материалом для арки считается металл, а точнее, высококачественная сталь. Для изготовления арки понадобиться пруток, сечением 10х10 мм и труба, чуть-чуть больше 30 мм в диаметре. Четыре отреза трубы будут служить опорными стойками, а из прутка необходимо будет сделать дугообразные закругления.

    Вся конструкция арки – сварная. Чтобы ее было удобно транспортировать и устанавливать, сваривают изначально две половинки, каждая из которых похожа на сани в горизонтальном положении.

    Когда арка будет установлена, половинки закрепляются между собой с помощью болтового соединения. Трубы, устанавливаемые в землю, заливаются раствором бетона после установки и выравнивания в земле.

    Готовую арку необходимо покрасить в нейтральный цвет, лучше всего — зеленый.

    Шпалера представляет собой настенную опору для вьющихся растений. Как правило, она изготавливается из дерева или металла. Изготовим такую конструкцию из дерева. Предварительный размер – 180х60 см. Ячейки в осях – 25 см в высоту и 15 см в ширину.

    Чтобы изготовить внутреннюю раму, необходимо взять две рейки 25х15 мм. На решетку уйдут 4 рейки 180 см в длину, и 8 реек 60 см в длину. Каждая из реек закрепляется друг с другом с помощью шурупов и клея по дереву.

    Чтобы увеличить жесткость конструкции, шпалеру закрепляют между двух рам. Сверху для закрепления рамы и решетки заколачивается горизонтальная планка.

    Готовую шпалеру необходимо вскрыть защитным слоем лака или краски. Крепиться она на расстоянии 7-10 см от стены, чтобы растения могли ее свободно обвивать.

    Полиэфирная плетеная сетка – отличный вариант для однолетних цветущих вьющихся растений. Ее можно приобрести в любом специализированном магазине и расположить в любом уголке участка.

    Благодаря тонкой текстуре, ее будет практически невидно, и создастся такое впечатление, будто растения цветут в воздухе.

    Сетка туго натягивается вокруг необходимого участка и крепиться на рейки, либо на близко растущие деревья.

    Опоры и подвязывание комнатных растений

    Все растения, которые образуют вьющиеся побеги, неспособны самостоятельно выдерживать вес листьев, поэтому для них делается опора.

    Многим комнатным растениям нужна опора в процессе роста.

    Лучше всего ставить опору в процессе пересаживания или начале роста, чтобы не повредить корневую систему. Основные требования к опорам — хорошая эффективность и незаметность.

    Если для поддержания ставят прямые, арочные столбики, то имеют ввиду установку опоры. Если для развития растение требует решётку, проволочную сетку или натянутых нитей, то употребляют термин — подвязывание.

    Материал для опоры. Лучшими считаются опоры из бамбука (не выше 1 метра). Хорошо маскируются в листве и подходят для молодых растений. Три или четыре палочки связывают посередине верёвочкой, подходит для раскидистых растений (циперус, спарманния).

    Видео (кликните для воспроизведения).

    Способ привязки к опоре. Сначала крепят нить на опоре, затем обводят восьмёркой вокруг стебля (не прижимая) и снова закрепляют на опоре. Такой способ позволяет свободно развиваться и увеличиваться стеблю в диаметре.

    Опоры и арки для различных растений

    Опоры покрытые мхом подходят для растений, образующих воздушные корни (аралия, сингониум, ампельные фикусы).

    Лестничные опоры подходят для крупных растений (тунбергия, паслён жасминовидный, соландра, стефанотис).

    Опора для нарциссов. Устанавливается во время посадки луковицы. Применяют тонкие бамбуковые палочки. Привязывают растение рафией.

    Опора для хрупких растений. Цветоносы некоторых видов орхидей очень длинные и имеют до 15 цветков. Чтобы они не ломались, цветоводы применяют потайные опоры, которые повторяют изгиб. Привязывают растение крашенной рафией.

    Под плотные, но ломкие стебли амариллиса подкладывают кусок ваты, чтобы снизить давление стебля между опорой.

    Филодендрон на опоре. Опора должна быть покрыта искусственным или натуральным мхом, для улучшения питания. Её используют, как второй субстрат. Уход заключается в ежедневном опрыскивании тёплой водой, один раз в месяц добавляют комплексное удобрение. Для крепления растения используют различный материал, но наиболее подходящий — это рафия (естественный материал из пальмы).

    Для мощных растений, требуется опора с диаметром не менее 2 см (монстера, сингониум). Опоры из пластмассы или металлопластмассы подходят для крупных и тяжёлых растений. Они долговечны и используются на протяжении многих лет. Обычно они зелёного цвета, для хорошей маскировки в листве. Для растений с пёстрой листвой используют опоры белого цвета.

    Арки применяют для выращивания цветущих лиан. Растения этого вида продаются с арками. Гинура, пассифлора, плюмбаго, плющ, виноградовник и остальные вьющиеся растения хорошо развиваются на арке из метала.

    Если диаметр арки менее 30 см, то через один месяц следует заменить опору и пересадить растение. Жасмину, тунбергии и плюмбаго, арка с диаметром 40 см будет достаточной на протяжении всего года. Декоративные опоры различной формы подходят для растений с мелкими листочками (плющ, ампельный фикус).

    Подвязывание

    Подвязывание растений. Подвязывают обычно стелющиеся растения или лианы, чтобы они разрастались в ширину. Подвязывание способствует повышению площади фотосинтетической поверхности. Делать это следует регулярно, так как стебли сильно путаются и ломаются. Для сильно вьющихся растений подбирают горшок большого размера, чтобы исключить пересаживания в течении 3-4 лет.

    Материал для подвязывания. Используется любой материал, главное чтобы был гибкий, прочный и хорошо завязывался. Металлическая проволока с пластиковым покрытием используется для тяжёлых растений или для привязывания к опоре, покрытой мхом. Для сильно крупных растений применяют пластмассовые ошейники. Нейлоновые нити и тонкая проволока для этого не подходит, так как сильно разрезает стебли.

    Делитесь этой информацией с друзьями в социальных сетях!

    Опоры и подвязывание комнатных растений

    Все растения, которые образуют вьющиеся побеги, неспособны самостоятельно выдерживать вес листьев, поэтому для них делается опора.

    Многим комнатным растениям нужна опора в процессе роста.

    Лучше всего ставить опору в процессе пересаживания или начале роста, чтобы не повредить корневую систему. Основные требования к опорам — хорошая эффективность и незаметность.

    Если для поддержания ставят прямые, арочные столбики, то имеют ввиду установку опоры. Если для развития растение требует решётку, проволочную сетку или натянутых нитей, то употребляют термин — подвязывание.

    Материал для опоры

    Лучшими считаются опоры из бамбука (не выше 1 метра). Хорошо маскируются в листве и подходят для молодых растений. Три или четыре палочки связывают посередине верёвочкой, подходит для раскидистых растений (циперус, спарманния).

    Способ привязки к опоре

    Сначала крепят нить на опоре, затем обводят восьмёркой вокруг стебля (не прижимая) и снова закрепляют на опоре. Такой способ позволяет свободно развиваться и увеличиваться стеблю в диаметре.

    Опоры и арки для различных растений

    Опоры покрытые мхом подходят для растений, образующих воздушные корни (аралия, сингониум, ампельные фикусы).

    Лестничные опоры подходят для крупных растений (тунбергия, паслён жасминовидный, соландра, стефанотис).

    Опора для нарциссов. Устанавливается во время посадки луковицы. Применяют тонкие бамбуковые палочки. Привязывают растение рафией.

    Опора для хрупких растений. Цветоносы некоторых видов орхидей очень длинные и имеют до 15 цветков. Чтобы они не ломались, цветоводы применяют потайные опоры, которые повторяют изгиб. Привязывают растение крашенной рафией.

    Под плотные, но ломкие стебли амариллиса подкладывают кусок ваты, чтобы снизить давление стебля между опорой.

    Филодендрон на опоре. Опора должна быть покрыта искусственным или натуральным мхом, для улучшения питания. Её используют, как второй субстрат. Уход заключается в ежедневном опрыскивании тёплой водой, один раз в месяц добавляют комплексное удобрение. Для крепления растения используют различный материал, но наиболее подходящий — это рафия (естественный материал из пальмы).

    Для мощных растений, требуется опора с диаметром не менее 2 см (монстера, сингониум). Опоры из пластмассы или металлопластмассы подходят для крупных и тяжёлых растений. Они долговечны и используются на протяжении многих лет. Обычно они зелёного цвета, для хорошей маскировки в листве. Для растений с пёстрой листвой используют опоры белого цвета.

    Арки применяют для выращивания цветущих лиан. Растения этого вида продаются с арками. Гинура, пассифлора, плюмбаго, плющ, виноградовник и остальные вьющиеся растения хорошо развиваются на арке из метала.

    Если диаметр арки менее 30 см, то через один месяц следует заменить опору и пересадить растение. Жасмину, тунбергии и плюмбаго, арка с диаметром 40 см будет достаточной на протяжении всего года. Декоративные опоры различной формы подходят для растений с мелкими листочками (плющ, ампельный фикус).

    Как из одного кокоса сделать литр кокосового молока, кокосовое масло и кокосовую стружку

    Подвязывание

    Подвязывают обычно стелющиеся растения или лианы, чтобы они разрастались в ширину. Подвязывание способствует повышению площади фотосинтетической поверхности. Делать это следует регулярно, так как стебли сильно путаются и ломаются. Для сильно вьющихся растений подбирают горшок большого размера, чтобы исключить пересаживания в течении 3-4 лет.

    Материал для подвязывания

    Используется любой материал, главное чтобы был гибкий, прочный и хорошо завязывался. Металлическая проволока с пластиковым покрытием используется для тяжёлых растений или для привязывания к опоре, покрытой мхом. Для сильно крупных растений применяют пластмассовые ошейники. Нейлоновые нити и тонкая проволока для этого не подходит, так как сильно разрезает стебли.

    Делитесь этой важной информацией с друзьями в социальных сетях!

    Все про дачу

    Мне очень нравится выращивать растения. При изготовлении стеллажей для растений своими руками можно дать волю фантазии и делать их в любом стиле (деревенском, футуристическом, . ), главное только, чтобы растениям было комфортно. Ну, а если не хотите ничего выдумывать, можно вообще использовать старый шкаф.

    Я сторонник того, чтобы при изготовлении стеллажей для таких целей как выращивание растений, использовать материалы водостойкие, так как влажность скорее всего будет повышенная, к тому же велика вероятность того, что Вы можете где-то что-то пролить (воду, удобрение и тп).

    Если сделать вот такой стеллаж с извилистой переборкой, то будет очень красиво пустить по этой переборке какое-нибудь вьющееся растение.

    Если подразумевается, что стеллаж будет стоять где-нибудь посреди комнаты постоянно, а не в сезон выращивания рассады (например), то можно в центр (или любую другую часть) стеллажа вмонтировать аквариум, будет смотреться очень оригинально.

    Помимо всего прочего, стеллаж можно оборудовать системой капельного орошения, тогда заранее нужно предусмотреть место для резервуара с водой в верхней части стеллажа.

    Еще, по своему опыту замечу, что так как все равно растениям не очень комфортно, скорее всего, будет на самой нижней полке, советую это пространство использовать, а именно оборудовать дверцами и использовать полученные шкафчики для всякой мелочи — удобрения, лопатка и тд.

    Можно также использовать совершенно причудливые формы, если стеллаж должен нести больше декоративные цели:

    Или использовать необычные материалы (камни, стекло, подоконники и другие):

    Держатели для цветов в горшках: особенности, виды и критерии выбора

    Держатели для садовых и комнатных растений помимо декоративных функций помогают растениям, чьи стебли недостаточно прочные, придавая им желаемую форму, оказывают влияние на рост. Для достижения нужного эффекта следует правильно подобрать опору. Какие существуют виды держателей, а также их особенности, рассмотрим подробнее в этой статье.

    [1]

    Особенности использования

    Держатели изготавливают из различных материалов: натуральных и искусственных. При выборе опоры ориентируются на тип цветка и место установки. Фиксаторы из натуральных тонких материалов: бамбуковые, ивовые прутья, установленные на улице, более повержены деформации вследствие погодных условий. При влажной погоде на опорах развивается плесень, грибок, материал расслаивается. Эти последствия способны оказать негативное влияние на растения.

    Для уличных зон лучше использовать металлические и пластмассовые изделия. Срок службы таких держателей от 7 лет. Монолитные деревянные изделия со временем подвержены гниению, через 10-15 лет необходимо провести замену опоры. Конструкции бывают различными по форме, весу, влагостойкости.

    Пластиковые опоры при низких температурах способны лопнуть, поэтому на зиму их рекомендуется убирать.

    Виды держателей

    Металлические

    В качестве подпорки для растений применяется металлическая сетка или сваренные конструкции различных форм. Сетки размещаются на заборах, столбах, фасадах дома. В продажу поступают в специализированные магазины в виде рулонов. Фиксируется материал на поверхности с помощью саморезов. По мере разрастания растения сетка перестает быть видимой, поэтому материал применяют для вьючных растений. Сетка также используется как фиксатор подвесных горшков, создавая эффект висячих садов.

    Для невысоких растений применяется проволока, арматура. Материал изготавливается в форме колец, скреплённых вертикальными полосами. Столбики размещаются поверхностно на грунте или заглубляются в землю. Перед началом использования опоры ее необходимо отшлифовать, обработать грунтовкой и краской, преимущественно зеленого цвета. Длинные металлические опоры применяются в помещениях как многоуровневая подставка для горшочных культур. Представляют собой трубу от 2 метров и более с разветвлёнными кольцами на разных уровнях. Фиксируется на полу или потолке с помощью специальной подставки или саморезов.

    Деревянные

    Деревянные опоры являются экологичным и прочным материалом. Представлены в виде крупной сетки, которая используется как фиксатор для вьючных растений, роз и как декоративный разделитель. Монолитные конструкции используются в форме вертикальной опоры для цветов в кашпо. При размещении держателей на улице для увеличения срока эксплуатации деревянные поверхности обрабатываются лаком или влагозащитными и противогрибковыми пропитками.

    В жилых помещениях деревянными держателями являются лестницы, декоративные подставки, стеллажи. Все они подразделяются на мобильные и стационарные держатели. Каждый вид обладает своими преимуществами и недостатками. Мобильные опоры подходят для тяжёлых кадочных культур, благодаря установленным колесикам держатель с горшком удобно перемещать в пространстве. Из-за возможности размещения только одного цветка мобильные опоры выигрывают у стационарных по количеству получаемого растением света.

    При массовом размещении культур, рассчитанных на большой вес, выбирают стационарные опоры. Размещаются на любой поверхности, вплоть до оконных рам, что позволяет рационально использовать пространство. Конструкция многоярусных стеллажей позволяет производить установку ламп ночной подсветки для комнатных растений, хранить предметы по уходу за растениями.

    Бамбуковые

    Бамбуковые палочки применяются для фиксации виноградных лоз, в качестве подпорки для орхидей. При формировании конструкций места стыков бамбуковых палочек фиксируются веревкой. Толстые стволы бамбука используются самостоятельно. Материал на четверть заглубляется в землю, фиксируется специальными зажимами. Такие устойчивые конструкции являются поддержкой для крупных культур: пальм, различных вьюнов, цитрусовых и других деревьев.

    Так как бамбук довольно пластичный материал, для увлечения прочности изделия рекомендуется поверхностная обработка пластиком, лаком. При установке подвесной бамбуковой рамы дома, диаметр отверстий в потолке должен соответствовать диаметру ствола, глубина выемок до 2 см.

    Напольные держатели для горшков представлены в широком модельном ряде: корзины, подставки, трельяжи.

    Пластмассовые

    Легкий и практичный материал, выполняющий прямые и декоративные функции. Пластиковые конструкции фиксируются на стенах в помещениях, углубляются в землю, для придания прочности основанию применяется бетон. Из пластиковых элементов изготавливаются сетки, вертикальные опоры, арки и другие конструкции. Применяются в основном для легких растений.

    Декоративные

    Декоративные опоры выполняются в виде кронштейнов с различными узорами. Изготавливаются из пластика, металла и дерева. Делятся на настенные, потолочные, балконные. Настенный держатель для цветов в горшках может фиксировать растение в горизонтальном положении с помощью подставки или кольца, в вертикальном положении – для подвесных кашпо. Изготавливаются из натуральных материалов. Представлены в форме веревок, подвесных многоуровневых конструкций.

    Балконные опоры представлены в виде крючков или подвесов, чаще всего изготовленных из металла, фиксирующиеся с помощью винтов или методом наложения на опору балконного ограждения. Железные опоры используются для размещения цветочных корзин, ящиков, кадок. Пластиковые держатели не рекомендуется использовать, так как они не обладают достаточной способностью выдерживать тяжелые корзины с растениями, особенно когда происходит увлажнение почвы. Пригодны для размещения искусственных цветов и пластмассовых ящиков.

    Потолочные выполняются в виде обычного крючка, который фиксируется на потолке с помощью саморезов и приделанной к нему или идущему в комплекте держателю в различных формах: веревки, мягкого материала с карманами, лампы и другие. Служат для размещения подвесных кашпо, цветочных инсталляций. В качестве креативных декоративных держателей используются стулья, чемоданы, вазы и другие предметы.

    Требования

    Каждый вид держателей должен соответствовать требованиям безопасности и прочности.

    • Опора должна выдерживать вес установленного горшка с цветком, надежно фиксировать его и быть устойчивой.
    • Держатели не должны размещаться на рыхлых поверхностях, не фиксируются к материалам подверженным рассыпанию.
    • Практичность. Опора должна подходить для конкретного растения.
    • Безопасность. Изготовление из экологичных материалов. Обработка поверхности защитными пропитками.
    • Привлекательный вид.

    Как сделать своими руками?

    Перед началом изготовления держателя необходимо определиться с местом размещения цветка. При размещении на стене можно использовать маленькие доски, соединенные в форме буквы Т. Одна сторона плашмя фиксируется на стене, другая выполняет функцию подставки. Другой классический вариант — это опора в форме буквы П. Можно изготовить из деревянных материалов или использовать готовые металлические уголки и стекло, на котором будут размещаться растения.

    Для навесного варианта следует взять нужное количество досок шириной не менее 15 см. В каждой доске необходимо сделать 4 отверстия, расположенных по краям материала. В эти отверстия продевается канат или толстая крепкая верёвка. Чтобы доски держались каждая на своем уровне, необходимо завязать узел на каждой верёвке под дощечкой. В качестве напольной опоры можно использовать декоративные балясины, которые послужат ножками и любую столешницу.

    Для изготовления опор из железа требуется специальный навык или можно воспользоваться металлическими трубами. Трубы соединяются друг с другом при помощи зажимов в простую геометрическую фигуру, например, прямоугольник. На месте стыка устанавливают подпорки из различных материалов в нужном количестве.

    Такая простая конструкция не выглядит громоздко и обеспечивает достаточный доступ солнечных лучей к растениям.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    Мастер-класс по изготовлению держателя смотрите далее.

    Чем можно заменить молоко в коктейле

    5 видов растительного молока, которым можно заменить коровье — Рамблер/женский

    Для одних это просто модный тренд, а для других найти альтернативу коровьему молоку — жизненная необходимость.

    Специально для читателей «Летидора» Леонид Элькин, врач высшей категории, хирург, врач интегральной медицины, автор собственной методики коррекции веса, составил гид по растительному молоку.

    Когда ребенок появляется на свет, он питается молоком матери, которое очень хорошо усваивается. Это естественный процесс.

    Причина в том, что с возрастом в нашем организме вырабатывается недостаточно фермента — лактазы, которая и расщепляет лактозу.

    В организме ребенка этого фермента много, что и позволяет ему усваивать молоко матери со всеми питательными веществами.

    На помощь взрослому организму приходит растительное молоко, разновидностей которого множество.

    Рассмотрим самые распространенные виды.

    Соевое молоко

    Оно часто содержит загуститель или растительные масла. Производители добавляют их для того, чтобы улучшить вкус продукта.

    На вкус соевое молоко напоминает бобы.

    Что касается состава, то по количеству белков, жиров и углеводов оно максимально похоже на коровье. Поэтому оно и нравится многим людям.

    Еще один важный момент, касающийся соевых продуктов, — они очень аллергенные.

    Кокосовое молоко

    Оно бывает двух видов — более кремовое густое и более жидкое. Его вполне можно делать самостоятельно, смешав стружку кокоса и воду.

    Как правило, в России отдают предпочтение более густому кокосовому молоку зарубежных производителей. Его любят добавлять в выпечку и-за его сладкого вкуса и небольшого количества калорий.

    Овсяное молоко

    По сути это смесь овсяных хлопьев и воды. У этого молока ярко-выраженный вкус и сладость.

    Правда, нужно учитывать, что часто в него добавляют растительные масла и соль.

    У этого молока хорошая сочетаемость с капучино.

    Миндальное молоко

    Из всех растительных вариантов оно считается одним из лучших. Миндальное молоко имеет кремовую текстуру, приятный вкус и небольшое количество сахара и калорий.

    Однако многие производители добавляют сахар, поэтому при покупке молока нужно обращать внимание на состав.

    Рисовое молоко

    Рисовое молоко относится к диетическим продуктам при условии, что в состав не входит сахар. Такой продукт замедляет старение, восстанавливает эластичность кожи, восстанавливает метаболизм, хорошо действует на желудочно-кишечный тракт и нормализует уровень холестерина.

    Так же, как и кокосовое, рисовое молоко можно использовать при похудении, поскольку содержание жира в нем очень небольшое.

    Одновременно рисовое молоко облегчает процессы пищеварения. Поэтому в разгрузочные дни добавляйте его в свой рацион.

    Помимо этого продукт благоприятно действует на кожу, поскольку стимулирует выработку коллагена.

    Альтернатив коровьего молока с каждым годом становится все больше. Если выделить наиболее полезные для организма, то я бы остановился на двух вариантах — кокосовом и миндальном.

    Можно ли пить растительное молоко детям и беременным

    Детям и беременным эти виды молока можно пить, правда при соблюдении нормы приема. Однозначно, его количество должно быть ограничено. Что касается беременных, нужно посоветоваться с акушером-гинекологом.

    Во время беременности нежелательно пить соевое и рисовое молоко.

    Соевое — из-за, что оно может вызывать аллергию. А в рисовом молоке по непонятным причинам содержится мышьяк. Если человек употребляет до стакана в день, то опасности для здоровья оно не представляет.

    Чем можно заменить молоко — мастер-класс

    Психотерапевт Михаил Гаврилов, автор методики снижения веса, рассказывает: «Существует несколько безопасных заменителей коровьего молока:

    Миндальное молоко. Из сладкого миндаля получается прекрасный заменитель коровьего молока. Предварительно миндаль необходимо замочить на несколько часов в кипяченой воде, затем слить воду, засыпать в блендер и перемолоть с добавлением воды в пропорции 1:3. Такой напиток содержит большое количество кальция, фосфора, витаминов группы В, калия и марганца в биодоступных формах. Миндальное молоко отлично подойдет для приготовления смузи и молочных коктейлей, десертов и холодных молочных супов.

    Козье молоко. При аллергии на молочный сахар (лактозу) рекомендуют пить козье молоко. Однако у него немного соленый привкус, что понравится не каждому. Козье молоко по своим полезным качествам ничем не уступает коровьему. Последние исследования, проведенные в области диетологии, показывают, что употребление козьего молока полезно и детям, и взрослым. А сгусток, образующийся в желудке при переваривании козьего молока, значительно менее плотный, чем при употреблении молока коровы, что облегчает его обработку пищеварительными ферментами.

    Соевое молоко. Продукты на основе сои уже давно пользуются спросом у любителей правильного питания и веганов. Соевое молоко получило не столь широкое распространение, как, например, соевое мясо. Однако по своим полезным качествам соевое молоко нисколько не уступает другим продуктам из сои. Соевое молоко содержит ценный соевый белок, в котором содержатся все восемь незаменимых аминокислот. Многие сорта дополнительно обогащены кальцием и витамином В12, которые содержатся и в коровьем молоке. Соевое молоко легко усваивается организмом. Ученые утверждают, что ежедневное употребление всего лишь 25 г сои позволит значительно снизить риски раковых заболеваний.

    Рисовое молоко. Молоко, получаемое из некоторых сортов коричневого риса, богато фиброй, снижающей уровень холестерина в организме и сохраняющей уровень сахара в крови на постоянном уровне. В рисовом молоке содержится столько же кальция и витаминов, сколько и в коровьем молоке, однако оно не такое жирное. Рисовое молоко, которое можно купить сегодня в гипермаркетах, часто бывает обогащено кальцием и витаминами А и D, поэтому особенно полезно для укрепления костей.

    Картофельный отвар. Идеально подходит для замены молока в дрожжевом тесте. Нужно лишь сварить три-четыре небольших картофелины, слить отвар в ёмкость, а картошку растолочь. Получившееся пюре нужно добавить в ёмкость к отвару и хорошо перемешать. Заменять молоко нужно в пропорции 1:1. Хозяйки говорят, что дрожжевое тесто очень «любит» картофельный отвар.

    Вода. Да, как бы это ни звучало, обычная вода может стать подходящей заменой молоку в рецепте. Блюдо однозначно будет менее калорийным и жирным. Особенно хорошо этот вариант подходит для рецептов горячих блюд. Не заливайте мясо молоком, добавьте воду, и вы ничего не потеряете. Конечно, тушеное в молоке мясо получается чуть более нежное и обладает другим ароматом. Но зато простой заменой жидкости удастся избежать многих ненужных калорий.

    Экспериментируйте, и вы обязательно найдете свои рецепты вкусных и полезных блюд!».

    Чем заменить молоко, сыр и сливочное масло

    Альтернатива молочным продуктам: Чем заменить молоко, сыр и сливочное масло

    Желание исключить молочные продукты из рациона может быть связано с различными причинами, будь то забота о собственном здоровье или же беспокойство о состоянии окружающей среды. Очень часто те, кто решил отказаться от «молочки», сталкиваются с проблемой чем же заменить эти продукты. В статье ниже мы расскажем о лучших альтернативах молочным продуктам.

    Чем заменить молоко

    Пока одни не представляют свою жизнь без стакана молока, другие все чаще обращают внимание на его «немолочные» заменители. Чашка цельного молока содержит примерно 149 ккал, 8 граммов белка и жира, а также питательные вещества и минералы, включая кальций и калий. Кроме того, многие производители обогащают свой продукт витамином D. Растительное молоко не менее богато полезными элементами, к тому же многие торговые марки предлагают продукты с добавлением кальция и витамина D.

    Здоровые варианты на замену коровьего молока:

    Миндальное молоко

    Миндальное молоко стало популярной заменой обычному молоку благодаря приятному вкусу и дешевизне. К тому же, его легко приготовить в домашних условиях. Чашка такого молока содержит примерно 39 ккал, 1 г белка и 2,5 г жира. Вкус миндального молока не столь насыщен по сравнению с другими видами растительного молока, поэтому начинать лучше именно с него.

    Соевое молоко

    Соевое молоко может подойти в качестве альтернативы людям с непереносимостью лактозы или тем, кто хочет снизить калорийность питания. Одна чашка соевого молока содержит 7 г белка, 4 г жира и всего 80 ккал. Данный вид молока обладает характерным привкусом, который может с непривычки показаться не слишком приятным. Тем не менее, на прилавках магазинов можно найти различные виды соевого молока с добавлением сахара или без него, что позволяет выбрать подходящий по вкусу.

    Кокосовое молоко

    За счет высокой жирности кокосовое молоко схоже по структуре с коровьим молоком. Однако чашка кокосового молока содержит всего 74 ккал и 5 г жира, но концентрации белка в нем довольно низкая — менее 1 г. Из-за кремовой текстуры многие люди предпочитают добавлять кокосовое молоко в кофе или готовить на его основе какао.

    Рисовое молоко

    По сравнению с остальными видами растительного молока рисовое обладает достаточно сладким вкусом, а еще оно более водянистое. На сегодняшний день производители предлагают большое количество видов рисового молока, которые могут стать отличной заменой коровьему молоку в хлопьях для завтрака.

    Одна чашка рисового молока содержит около 113 ккал, менее 1 г белка и всего 2 г жира.

    Другие варианты

    Выше мы перечислили наиболее популярные альтернативы коровьему молоку, но существуют и другие варианты. Например, овсяное молоко, конопляное, льняное молоко, молоко из орехов кешью или земляного миндаля.

    Чем заменить сливочное масло

    Несмотря на широкую распространенность растительного маргарина, некоторые люди ищут более натуральные заменители. Это могут быть:

    Кокосовое масло: такое масло вполне можно использовать как замену сливочному во многих рецептах. Для нейтрализации сладковатого привкуса рекомендуется подогреть масло и добавить щепотку соли.

    Оливковое масло: если вы хотите использовать оливковое масло как замену сливочному, лучше применять его для жарки и карамелизации, нежели для выпечки.

    Авокадо: авокадо — продукт универсальный. Его можно использовать в качестве альтернативы сливочному маслу в выпечке. При приготовлении привкус авокадо исчезает, а кремовая жирная текстура отлично подойдет для выпекания.

    Бананы: бананы замечательно заменяют сливочное масло в десертах, однако стоит принимать во внимание, что добавление этого фрукта может повлиять на вкус блюда.

    Чем заменить сыр

    Существует немало полезных и вкусных альтернатив, в том числе:

    На рынке присутствует немало версий растительного творога, изготовленного из соевого или кокосового молока. К тому же приготовить творог из орехов кешью или тофу довольно легко в домашних условиях. Замочите кешью на ночь и перетрите их в блендере с ореховым молоком и лимонным соком. По текстуре блюдо практически ничем не отличается от сливочного сыра. «Творог» из тофу также готовится просто: измельчите тофу в блендере с добавлением соли и специй. Также можно сделать соус из тофу, зеленого и жареного лука. А слайсы копченого тофу вполне могут заменить сыр проволоне в бутерброде.

    Твердый сыр

    Воспроизвести солено-кисловатый вкус твердого сыра в домашних условиях непросто, однако в магазинах предлагается широкий выбор различных альтернативных вариантов. Измельченный тофу, запеченный с солью и трюфельным маслом, станет отличным соусом к пасте и другим блюдам, где обычно используется твердый сыр.

    Пищевые дрожжи

    Пищевые дрожжи обладают ореховым сырным вкусом и многие производители обогащают свой продукт необходимыми витаминами. Пищевые дрожжи — простой способ добавить сырный привкус к различным блюдам, в том числе чесночному хлебу или соусу для пасты.

    Чем заменить йогурт

    Молочный йогурт представляет собой комбинацию молока, молочной кислоты и бактерий. Процесс изготовления аналогичен и для альтернатив. Многие производители производят йогурты на основе соевого или кокосового молока. К тому же, йогурт можно приготовить дома с помощью специального набора и живых бактериальных культур, которые можно использовать несколько раз для приготовления новых порций продукта.

    Чем заменить мороженое

    На рынке представлено великое множество видов «безмолочного» мороженого. Как правило, они производятся из орехового молока (кокосового, миндального или молока из кешью). Также доступны изготовленные на основе фруктов сорбеты. Отличное ванильное мороженое можно приготовить дома из замороженных бананов, ванили и небольшого количества растительного молока.

    Преимущества для здоровья

    Молоко является распространенным источником кальция. Этот элемент содержат и многие растительные продукты. При переходе на безмолочный рацион питания важно учитывать объем кальция в разных продуктах для предотвращения его дефицита в организме.

    Отказ от молочных продуктов имеет немало преимуществ, в том числе отсутствие симптомов непереносимости лактозы.

    Согласно результатам исследований, примерно 75% населения планеты страдает от непереносимости лактозы. На непереносимость лактозы могут указывать следующие симптомы: вздутие живота, боль в желудке, диарея или мягкий стул, повышенное газообразование, бурчание в животе.

    Отказ от молочных продуктов поможет тем, кто страдает от непереносимости лактозы, избавиться от неприятных проявлений и поддержать нормальную работу желудочно-кишечного тракта. Переход на безмолочные альтернативы необходим и тем, кто страдает от аллергии на коровье молоко и склонен к сильным аллергическим реакциям.

    Гормоны и стероиды

    Многие исключают молочные продукты из рациона из-за возможного наличия гормонов и стероидов. Согласно результатам одного из исследований, даже небольшое количество гормонов и стероидов, попадающих в организм через молоко, может нанести ему вред. В связи с этим специалисты призывают обращать больше внимания на данный вопрос.

    Снижение риска развития рака

    Проведенное в 2022 году исследование показало, что веганы, не употребляющие продукты животного происхождения, включая «молочку», имеют более низкие показатели риска развития онкозаболеваний. Впрочем, это может быть связано не только с отказом от молочных продуктов, но также от мяса и яиц.

    Этические аспект

    Некоторые диеты или типы питания исключают все молочные продукты по этическим соображениям. Веганы и некоторые вегетарианцы отказываются от молочных продуктов из-за беспокойства о состоянии окружающей среды или влиянии производства на животных.

    Что следует принять во внимание

    Как ИЗ КОКОСА сделать дома КОКОСОВУЮ СТРУЖКУ и МОЛОКО

    Некоторые альтернативы молочным продуктам могут содержать добавленный сахар. Важно понимать, что растительная пища не всегда означает полезная пища, поэтому при выборе продукта всегда нужно обращать внимание на его этикетку и проверять наличие дополнительных ингредиентов, которые могут свести на нет всю пользу. В числе таких факторов: добавленный сахар, крахмал, загустители (такие как каррагенан), усилители вкуса, консерванты, отсутствие витаминов, минералов и белка.

    Хотя многие продукты могут использоваться в качестве замены молочным продуктам при выпекании, нужно убедиться, что их пищевая ценность соответствует потребностям человека.

    На сегодняшний день существует огромное число альтернатив молочным продуктам. Как правило, они доступны в магазинах, однако варианты, приготовленные дома, могут быть такими же вкусными и, к тому же, содержать меньше добавок.

    Вред молочной продукции и чем заменить коровье молоко

    В этой статье мы рассмотрим современные взгляды диетологов на молочную продукцию и ее влияние на организм женщин и мужчин. Начнем с самого главного.

    Вред молока

    Есть такое понятие как инсулиновый индекс — способность продукта поднимать уровень инсулина в крови. Инсулиновый индекс молочных продуктов один из самых высоких (исключение, сыр). А постоянно повышенное значение инсулина может привести к инсулинорезистентности.

    Если добавить к полезному продукту с низким гликемическим индексом (ГИ) молочное, то ГИ станет очень высоким. Пример: ягоды с творогом, мед с творогом, йогурт с гранолой. Поэтому не рекомендуем сочетать углеводы с молочными продуктами!

    В молоке всегда есть инсулиноподобный фактор роста 1(ИФР1). Этот «злодей» стимулирует синтез кожного сала и гиперкератоз. Поэтому, если у вас есть акне, забудьте про молочные продукты навсегда, прямо сегодня.

    Часто женщины пьют молоко на ночь для расслабления и хорошего сна. Если продукт так действует, значит, есть в нем волшебное соединение. Называется казеоморфин (подобно наркотическому веществу). Это метаболит белка молока-казеина. Также наличием казеоморфина объясняют усиление привязанности малыша к матери.

    Есть несколько разновидностей казеина. Бета-казеин делится на типы A1 и А2. Именно А1 при расщеплении в кишечнике выделяет бета-казеоморфин-7. И именно это зло может подавлять иммунитет, и тут же успокаивает. Самое тревожное, что эта молекула крупная, поэтому при синдроме дырявого кишечника легко оказывается в кровотоке. И здесь сразу видна картина высыпаний и всех кожных проблем.

    На всех витринах наших магазинов можно встретить продукцию из А1 молока. Исключение молоко из Новой Зеландии или Австрии, также козье, овечье, кобылье, верблюжье, буйвола, ослиное, азиатское и африканское. Интересный факт, что исторически молоко было безопасное из белка А2. Но несколько тысяч лет тому назад у европейских коров произошла мутация, в результате стал вырабатываться белок А1.

    Если вы подозреваете у себя наличие синдрома дырявого кишечника. То молоко — продукт номер один на исключение из привычного рациона.

    О твороге

    Творог – достаточно жирный продукт, который можно есть и он не будет откладываться на боках. И чем жирнее творог, тем лучше. Вы спросите, «Ну как же так? Ведь с детства нас учили наоборот».

    У вас ОДИН КОКОС? Я вам покажу, как ДОБЫТЬ много МАСЛА из КОКОСА

    Предложите любой девушке жирный и обезжиренный , думаете какой она выберет? Дело то не в калориях. Например, в обезжиренном 1% — 79 ккал, в жирном 9% — 159 ккал. Мало кто обращает на строчку углеводы. Но от них у нас растут бока. У жирного — 1,6% , у обезжиренного -3,3% углеводов, в 2 раза больше. Вы наберёте на обезжиренном твороге лишние килограммы.

    Сам молочный жир и делает его жиросжигающим продуктом. То есть жирный творог содержит линолевую кислоту, она не даёт развиваться ожирению и – бонусом — укрепляет сердце и сосуды.

    Поэтому жирный творог однозначно лучше обезжиренного и именно его нужно есть, чтобы худеть и потом не набирать лишние килограммы.

    Часто встречаемая ситуация — это возникновение отеков после употребления творога вечером. По какой причине происходит серьезная задержка жидкости? Ответ прост. У молочной продукции высокий инсулиновый индекс. Высокий инсулин стимулирует выработку альдостерона в надпочечниках, а этот гормон задерживает натрий и воду. Поэтому, если вы все-таки оставили в своем рационе творог, то употребляйте его в первой половине дня, ну и правильной жирности.

    О мороженном

    Один из самых частых вопросов: ”Полезно ли мороженое?”. Да, конечно. Наверное, это единственное, кроме фруктов и овощей, зелени, что можно употреблять более менее безопасно. На это есть свои причины. Мороженое часто не вызывает непереносимости, молочный сахар расщепляется не только лактозой, но и альфа-глюкозидазой. Для синтеза глюкозидазы продукт должен быть просто сладким. Молочные продукты, содержащие большое количество сахара, не требуют синтеза лактозы. Любители сгущенного молока торжествуйте. Но не забываем про вред сахара, зависимости от сладкого, дисбактериоза и всех последствий. Вывод один: можно, только в ограниченном количестве. Как говорится по праздникам. Полезнее также готовить домашнее мороженое на кокосовом или миндальном молоке.

    О лактазной недостаточности

    Общие симптомы после употребления молочной продукции:

    • диарея
    • боль, урчание в животе, рвота
    • вздутие живота, снижение аппетита

    Согласитесь, симптомы популярные, и входят в горячую десятку всех общих жалоб.

    В зависимости от состояния кишечных клеток различают разные виды лактазной недостаточности (ЛН).

    • Первичная ЛН — фермент не вырабатывается при неповрежденные кишечных клетках энтероцитах. Врожденная ЛН — встречается нечасто, из-за генетической мутации.
    • Транзиторная ЛН — у новорожденных появившихся на свет ранее 34-36 недели.
    • Ну и самая популярная, ЛН у взрослых — не является патологией, а отражает естественный процесс убывания активности лактазы с возрастом.
    • Вторичная ЛН — дефицит фермента в результате повреждения кишечной стенки, так как лактаза располагается ближе всего к просвету и повреждение получает она самая первая при воздействии неблагоприятных факторов (например, стаканчик газировки или фаст-фуд).

    Самые страшные последствия от ЛН:

    • размножение гнилостной флоры
    • нарушение регуляции прельстатики кишечника
    • ухудшение иммунитета
    • ухудшение всасывании кальция и минералов.

    Чтобы определить, есть ли у вас лактазная недостаточность, мало знать симптоматику. Нужно доказать состояние лабораторно.

    Самым тяжелым для многих является отказ от сыра. Но, если вы справитесь, ваше самочувствие улучшится кардинально.

    Чем заменить коровье молоко

    Миндальное молоко — идеальный напиток для вегетарианцев. На четверть оно состоит из растительного белка. При этом, оно лишено холестерина (что особенно важно при заболеваниях сердечно-сосудистой системы). В нем много полезного (и снова для сердца и сосудов) магния и витамина Е.

    Миндальное молоко хорошо сбалансировано другими питательными веществами: оно содержит фосфор, кальций, железо, калий и цинк, марганец. А из витаминов в миндальном молоке особенно много витаминов группы В.

    Миндальное молоко можно добавлять в кофе, а также использовать для выпечки, не говоря уже о разнообразных кашах на завтрак. Отлично подойдет такое молоко для приготовления вкусных коктейлей с овсяными хлопьями, отрубями, свежими фруктами и зеленью.

    Вкус миндального молока нежный и мягкий, без ярких выразительных ноток. Но он насыщенно ореховый. Вы можете сделать его более или менее концентрированным по своему вкусу, добавив меньше или больше воды.

    Как приготовить миндальное молоко дома

    Процесс приготовления займет буквально 5 минут. Рецепт миндального молока прост. Просто замочите сырые орешки на ночь, и уже на утро вы получите необычный и вкусный напиток.

    Как сделать кокосовое молоко / How to make coconut milk

    Чтобы сделать миндальное молоко, вам понадобится:

    • 3 стакана отфильтрованной холодной воды
    • 1 стакан сырого (нежареного) миндаля.

    Рецепт

    1. Миндальные орехи промойте и залейте большим количеством холодной чистой воды. Оставьте орехи в воде на ночь.
    2. Слейте воду и залейте их крутым кипятком на 15 минут. Это поможет с легкостью снять с них кожицу. Можно кожицу и не снимать, но тогда она придаст молоку слегка терпкий вкус и кремовый цвет.
    3. Переложите очищенный миндаль в блендер и добавьте 1 стакан воды.
    4. Измельчите орехи с водой, чтобы орехи смололись как можно мельче.
    5. Затем добавьте остальную воду и прокрутите все еще раз в блендере в течение 30-40 секунд.
    6. Процедите молоко через плотную льняную ткань или марлю, сложенную в 4-6 слоев.
    7. Получаете вкусный и полезный продукт!

    Вам также будет интересно:

    Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

    Чем можно заменить коровье молоко. Альтернативы молока

    Молоко дают млекопитающие, такие как коровы, козы и т. п. Оно содержит множество питательных веществ и обычно ассоциируется с рядом преимуществ для здоровья. Однако в последние годы многие начали сторониться молока животного происхождения из-за повышения осведомлённости о потенциальных побочных эффектах, в том числе аллергии и непереносимости лактозы, возможного увеличения риска некоторых видов рака и диабета, а также из-за этической озабоченности по поводу использования животных. Помимо этого многие сокращают молочные продукты в своем рационе по другим причинам, например, чтобы избежать гормонов и антибиотиков, которыми часто напичканы эти продукты.

    ЧЕМ ПОЛЕЗНО МОЛОКО?

    Оно обеспечивает организм удобным источником жира, белка, кальция и витамина D. особенно оно необходимо растущему организму. Но для взрослого человека эти макро- и микронутриенты могут быть более чем достаточно поставляться в виде других продуктов при сбалансированной диете.

    ЧЕМ ВРЕДНО МОЛОКО?

    Аллергия на коровье молоко является наиболее распространённой пищевой проблемой у детей раннего возраста, что характеризуется неспособностью организма усваивать сахар (лактозу) в молоке из-за отсутствия фермента лактазы. Для большинства животных (включая человека) производство лактазы после кормления грудью прекращается. Дети и взрослые, которые продолжают пить грудное молоко животных, при этом не производя достаточное количество лактазы необходимой для переваривания лактозы, часто испытывают симптомы непереносимости, такие как метеоризм, вздутие живота, диарея и дискомфорт, поэтому вопрос чем заменить коровье молоко становится весьма актуальным.

    Уровень непереносимости лактозы варьируется: 15 % людей североевропейского происхождения, 80 % чернокожих и латиноамериканцев и до 100 % азиатов. Некоторые люди могут лучше переносить ферментированные источники молочных продуктов, такие как йогурт, твёрдые сорта сыров и творог (как правильно выбрать творог) которые, как правило, имеют более низкие уровни лактозы и более высокие уровни полезных бактерий, поддерживающих ее пищеварение. Для других людей даже небольшое количество молока в кофе может привести к расстройству пищеварения.

    Чем можно заменить коровье молоко: немолочные альтернативы

    Соевое молоко, по сути, самое популярное и является одной из первых альтернатив коровьему молоку. Оно производится путём замачивания, дробления и приготовления соевых бобов, а затем извлечения жидкости.

    Из всех молочных аналогов соя содержит больше всего белка. Это делает соевое молоко более насыщающим, чем другие варианты с меньшим содержанием белка. И хотя соевый белок не может так же эффективно способствовать строительству мышц, как сыворотка (из-за худшего аминокислотного состава и более низкого уровня анаболической аминокислоты лейцина), он все равно может помочь удовлетворить некоторые потребности в белке. Соевое молоко также является источником калия.

    Дебаты среди исследователей вызывает наличие изофлавонов в соевых продуктах. Фитоэстрогены связывают с проблемой стимуляции репродуктивной системы животных и человека. Ученые из Университета Коннектикута обнаружили, что мужчины, которые употребляли соевый белок в течение двух недель, испытали торможение повышения уровня тестостерона в крови в ответ на силовые тренировки по сравнению с теми, кто потреблял такое же количество сыворотки молочного происхождения. Помимо этого некоторые бренды добавляют дешевые масла в напиток, что может привести к потреблению ненужного количества некачественных калорий. А группа олигосахаридов в соевых продуктах может плохо поддаваться пищеварению и приводить к газосодержащим побочным эффектам.

    Это жидкость, изготовленная из миндаля, который измельчают с водой, а затем фильтруют для удаления твердых веществ. Его мягкий ореховый аромат может улучшить вкус протеиновых коктейлей (как принимать протеиновый коктейль), кашу, супы и выпечку. Миндальное молоко имеет гораздо меньше белка, чем коровье и соевое молоко, но многие люди находят более привлекательными его слегка сладкий аромат и кремовую текстуру, которая похожа на коровье молоко.

    Миндальное молоко не содержит насыщенных жиров и является низкокалорийным.

    Как и большинство других немолочных напитков, миндальное молоко обычно содержит эмульгаторы, такие как каррагинан, полисахариды, извлечённые из морских водорослей, которые добавляются в процессе производства для улучшения текстуры. Некоторые исследования показывают, что указанные ингредиенты могут быть недоброка­чественными. Например, исследование, проведённое учеными Университета штата Джорджия, обнаружило, что эмульгаторы способны нарушить состав здоровых бактерий в кишечнике. Важно отметить, что это исследование было проведено на мышах, дополнительные данные должны быть получены при проведении экспериментов на людях.

    Среди новейших дополнений в линейке немолочных напитков этот ближе всех соответствует сливочной текстуре. Изготавливается из орехов кешью, измельчённых с водой.

    Можно ли выжать сок из Кокоса в Соковыжималке? Бедная соковыжималка! alex boyko

    Молоко кешью часто обогащено целым диапазоном питательных веществ, таких как кальций, витамин D, витамин В12 и цинк. Тем не менее остаётся открытым вопрос о том, как хорошо организм поглощает витамины и минералы, добавленные в немолочные продукты, по сравнению с теми, что в естественном виде присутствуют в таком продукте, как обычное молоко.

    Все версии орехового молока, как правило, низкокалорийные. Но низкое количество калорий говорит о том, что вы, по сути, платите за разбавленный продукт. Чашка орехов кешью содержит около 800 калорий, поэтому, чтобы получить стакан молока кешью до 25 калорий, производители очень сильно разбавляют напиток водой. Поэтому, когда вы пьёте эти продукты, не стоит ожидать того же уровня и спектра естественных питательных веществ, содержащихся в цельных орехах или семенах.

    Производится путем смешивания семян конопли с водой для получения напитка с характерным землисто-ореховым вкусом, который может прийтись по вкусу далеко не каждому. Стоит отметить, что данное молоко не содержит психоактивных ингредиентов, которые можно найти в марихуане. Поэтому оно законно для продажи даже в государствах, где марихуана не легализована.

    Конопляное молоко может быть хорошей альтернативой для тех, кто страдает аллергией на соевые, орехи и клейковину. Оно содержит хорошее количество белка и имеет отличный профиль жирных кислот (обеспечивает более высокий уровень омега-3 жирных кислот, чем другие альтернативные молочные налитки). Хотя, несомненно, омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, такой как лосось, являются более мощными, чем растительные источники, тем не менее такие варианты также могут быть полезны, особенно для вегетарианцев. Конопляное молоко также является диетическим источником железа, которое отсутствует в коровьем молоке. В отличие от сои, конопля никогда не бывает генетически модифицированной.

    Основная ловушка альтернативных молоку налитков в том, что они могут быть отягощены добавлением Сахаров, в том числе рисового сиропа и сахарного тростника. Ведь натуральное молоко содержит природный сахар (лактозу). К тому же производители пытаются замаскировать порой горьковатый и специфический вкус молочных альтернатив. В то время как сами по себе семена конопли являются отличным источником растительного белка, напиток поставляет его на 75 % меньше, чем коровье молоко.

    Получают путем смешивания воды и отфильтрованной кокосовой жидкости, выдавливаемой из тёртой кокосовой плоти.

    Кокос содержит целый ряд полезных веществ. Его хорошо использовать для выпечки. Кремообразная структура ближе всего к коровьему молоку.

    Отсутствие белка в кокосовом молоке означает, что его нельзя рассматривать как белковый питательный продукт. Добавление сахара, искусственных микронутриентов, разбавленный продукт — общие минусы для всех молочных альтернатив растительного происхождения.

    Производится путем смешивания варенного риса с водой с последующим добавлением коричневого рисового сиропа и коричневого рисового крахмала. Рисовое молоко имеет сладкие нотки и гладкую текстуру, что делает его популярным вариантом альтернативы молоку для добавления в кофе, коктейли и десерты.

    Рис считается гипоаллергенным, безопасный вариант для тех, кто имеет пищевую чувствительность к молочной продукции, орехам или сое. Как и в других немолочных альтернативах, рисовое молоко часто обогащено кальцием и витамином D.

    Тем, кто следит за количеством углеводов в своём рационе, следует отметить, что рисовое молоко, как правило, имеет более высокое их содержание. К тому же, в зависимости от того, где вырос рис, можно говорить о содержании определённого количества мышьяка. В последнее время появилось немало сообщений об использовании загрязненных мышьяком подземных вод для орошения сельскохозяйственных культур в Юго-Восточной Азии. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, сколько мышьяка может быть найдено в популярных брендах рисового молока, и обладает ли это риском для здоровья.

    Способ приготовления схож с рисовым молоком. Изготавливают из овсяных хлопьев или овса с добавлением воды.

    Как и многие варианты растительного молока, овес не содержит холестерина и лактозы, а также богат витамином Е, содержит фолиевую кислоту.

    Как и рисовое молоко, содержит много сахара и не содержит кальция и белка, в отличии от коровьего молока. Не подходит для людей, страдающих аллергией на глютен, а также имеет характерный аромат, который подойдёт не каждому.

    Чем можно заменить коровье молоко: молочные альтернативы

    Помимо немолочных альтернатив, стоит обратить внимание и на молочные варианты. Ситуации, когда коровье молоко необходимо заменить аналогом, бывают разные. Поэтому для некоторых выходом может стать потребление настоящего молока, но других млекопитающих.

    Козье молоко содержит на 15 % больше кальция и витамина A, D, калия, меди и марганца, чем коровье молоко. Хороший источник фосфора и рибофлавина (витамин В2). Коз не пичкают гормонами роста.

    Овечье молоко содержит в два раза больше многих минералов (в том числе кальция, фосфора, цинка и витамина В), чем коровье. Помимо прочего, это богатый источник Йода, который является полезным для людей с проблемами щитовидной железы. К сожалению, в овечьем молоке в два раза больше калорий, чем в коровьем. Хотя оно содержит более высокий уровень молочного жира, на самом деле имеет более низкий уровень насыщенных жиров, чем другие типы молока.

    Буйволы, как правило, выращиваются без высокого уровня концентрации гормонов в корме. Трава, клевер и сено составляют основную часть рациона. 7 % содержания жира аналогично коровьему молоку, имеет почти неотличимый питательный профиль. Тем не менее буйволиное молоко имеет более низкое количество холестерина, а содержание белка, кальция, железа и фосфора выше, чем в коровьем молоке. Наличие высоких уровней иммуноглобулинов, лактоферрина, лизоцима, лактопероксидаза делают буйволиное молоко специальным диетическим продуктом, полезным для здоровья.

    Коровье молоко без лактозы

    Молоко без лактозы имеет все положительные характеристики обычного молока, но содержит дополнительные ферменты для переваривания лактозы. Поэтому данный вариант также можно рассматривать как альтернативный тем, у кого единственным ограничением является лёгкая непереносимость лактозы.

    Вместо итогов

    Молоко растительного происхождения технически вовсе не молоко. На основе растений производят альтернативный напиток. Он не содержит холестерина и отличается небольшим количеством насыщенных жиров. Но несмотря на то, что напитки сделаны из орехов, семян и зёрен, они не должны считаться такими же здоровыми или натуральными продуктами, как их источники.

    Потому что это результат промышленной обработки, часть процесса которой могут составлять вовсе нездоровые манипуляции и компоненты. Например, растительные напитки могут быть напичканы сахаром. Они обогащены менее сильнодействующим витамином Д, чем тот, что содержится в молоке животных, поскольку данный вариант не может быть использован в веганских напитках. В ореховом молоке наблюдается дефицит витамина в12 и очень мало белка, не считая соевого. Если у вас есть необходимость заменить коровье молоко, то рассмотрение альтернатив является важным. Но если такой необходимости нет, то, как правило, оно того не стоит. Эти напитки не являются питательным эквивалентом коровьему молоку и тем более не могут стать заменой детскому питанию.

    При выборе вариантов напитка учитывайте не только состояние здоровья вашего организма, но и то, насколько они подходят под ваши цели в фитнесе. Если вы не употребляете коровье молоко, убедитесь, что нашли хороший источник кальция в других продуктах в вашем рационе, в том числе зеленых листовых овощах, тофу, фасоли и так далее. Читайте этикетки и органично вписывайте выбранный продукт в свою диету.

    Рецепты молочных коктейлей в домашних условиях

    Вы любите молочные коктейли? А какой по Вашему мнению самый вкусный? Сейчас кафе, общепиты, парки аттракционов, кинотеатры и кофейни предлагают огромный ассортимент коктейлей: банановые, шоколадные, молочные.

    Это самый простой коктейль, который готовят большинство любителей молочных напитков. Банан делает коктейль гуще, придает ванильный вкус. Коктейль «Банан + молоко + мороженое» отлично удовлетворяет жажду, насыщает и.

    Весь секрет густоты напитка в нашем рецепте кроется в использовании кондитерских сливок. Их можно заменить бананом и получить густой молочный коктейль с банановым вкусом. Необходимые продукты: ванильное мороженое –.

    Флип – так называется молочный коктейль со взбитыми яйцами. Его можно приготовить как с алкогольными составляющими, так и без. Любителям подобного рода напитков мы предлагаем попробовать 3 совершенно разных рецепта.

    Такой напиток является идеальным средством против летней жары и может приятно освежить в любой другой сезон. А теперь окунемся в рецепты молочных коктейлей с соком, ведь их так много, и они совершенно разные! Молочный.

    Для того, чтобы приготовить питательный и вкусный коктейль, не обязательно иметь в наличии блендер. В основном в качестве альтернативы блендеру используют миксер. Это вносит свои сложности в процесс, к тому же.

    Сочетание банан и киви в молочном коктейле – идеальное. Мягкость и нежность банана разбавляется кислинкой киви и в итоге мы получаем освежающий экзотический молочный коктейль с бананом и киви. Советуем Вам.

    Это просто замечательно, что сегодня можно хоть каждый день готовить для себя вкусный и невероятно полезный молочный коктейль с дополнением в него в виде мороженого, которое в свою очередь можно сделать в домашних.

    Многие дети очень любят коктейли с различными добавками. Ими можно разнообразить привычный рацион и порадовать ребятишек в праздники. Такие напитки не только отличаются отличными вкусовыми качествами, но и приносят.

    Когда захочется чего-то сливочного и прохладительного идеальным вариантом станет молочный коктейль. Этот напиток хорош летними днями, когда не хочется тяжелой еды. Он не только утолит жажду, но и принесет насыщение. А.

    Чем можно заменить протеин после тренировки и в течение дня

    Главная > Спортпит > Протеин > Чем заменить протеин: варианты продуктов и коктейлей, богатых белком

    Порой, дорогостоящие и не заменяющие полноценное питание, протеиновые добавки по разным причинам не удается приобрести, к тому же, кто-то не переносит лактозу, а растительные и дешевые коктейли усваиваются лишь на 50% и не имеют полноценного комплекса аминокислот. Можно ли набрать массу или похудеть без помощи спортивного питания? Можно. Главное составить правильный рацион из богатых белком продуктов в необходимом количестве.

    Какими продуктами можно заменить протеин

    Протеиновый порошок – это отфильтрованные и высушенные при производстве белковые молекулы, которые получают из продуктов животного и растительного происхождения. Здесь будем рассматривать только животные белки, так как степень их усвоения намного выше, чем у растительных. Это самый полноценный протеин, как по аминокислотному составу, так и по качеству и степени усвоения. Такой протеин получают из: молока, яиц, мяса. Соответственно, важно изучить состав белка этих продуктов и включить в ежедневное меню.

    К продуктам, содержащим большое количество белка на 100 грамм, относятся:

    • Яйца куриные (в двух цельных – 12 г).
    • Перепелиные яйца (в десятке содержится около 12 г).
    • Мясо птиц (куры – 20 г, индейка – 21 г, гуси и утки – 16,4 г).
    • Мясо животных (телятина – 20 г, говядина – 19 г, кролик – 20,5 г).
    • Рыба и морепродукты (тунец – 24,5 г, горбуша – 20,5 г, сёмга — 20 г, кета – 19 г, минтай и хек – 16 г, креветки – 20,5 г, кальмар – 18 г, треска – 17 г, мидии – 11 г, осьминог – 18,5 г).
    • Молоко (около 3 г в зависимости от жирности).
    • Творог нежирный (20-22 г).
    • Сыр (19-25 г).

    Учитывая количество белка, не забывайте о содержании жиров в продукте, особенно, если целью является похудение.

    Например, бобовые, чечевица, соя и орехи содержат большое количество белка, но в то же время, здесь в разы больше присутствуют жиры и углеводы. Соя содержит целых 34 г грамма белка на 100 грамм, но при этом половина веществ не усваивается, а состав аминокислот очень скудный.

    Отдавайте предпочтение нежирному мясу, яйцам, нежирной рыбе и творогу.

    Кстати, яйца усваиваются быстрее всех продуктов и почти полностью, а аминокислотный профиль богаче, в сравнении с другими. Выбрасывая желтки для уменьшения жиров, теряется и половина состава белка.

    Сопоставляйте продукты в диете в соответствии со своими спортивными целями.

    • Выбирайте нежирные продукты.
    • Готовьте на пару, запекайте или варите, но не жарьте на масле, так значительно увеличится количество жира.
    • Яйца лучше варить, во-первых, добавление сырых яиц в коктейли грозит заражением сальмонеллезом, во-вторых, хуже усваиваются и ограничивают доступ биотина в клетки (витамин В7), ответственного за синтез глюкозы, жирных кислот и аминокислот.

    Подтянутая спортивная форма, будь то в период набора мышц, либо снижения веса, вполне достижима с помощью своевременного употребления качественных нежирных продуктов: яиц, мяса, молочных и морепродуктов.

    Чем заменить протеин после тренировки

    При таком обширном выборе продуктов, богатых белком, есть несколько производственных товаров, которые усваиваются быстрее, это позволяет сделать заменитель подобный протеину.

    После тренинга важно, чтобы поступили не только аминокислоты (белки), но и углеводы для восстановления энергетических запасов. А в случае с набором мышечной массы, при поступлении углеводов вырабатывается инсулин – анаболическим гормон. Именно такими качествами обладают молочные продукты, их огромный плюс в большом содержании белка, как быстроусваиваемого, так и долгоусваиваемого (казеина), и к тому же небольшое содержание углеводов (молочного сахара — лактозы).

    Приготовить такой коктейль очень просто, вот только одно неудобство – приготовление после тренировки. Конечно, проще размешать порошок в молоке, а тут ингредиентов намного больше. Причем долго хранить этот напиток в закрытом виде и теплом помещении нельзя. Желательно употреблять после приготовления.

    • Возьмите 200-300 мл нежирного молока, добавьте 100 грамм нежирного творога (не более 5%).
    • Добавьте яичные белки в готовом виде, а если цель не похудение – 2 яйца с желтками.
    • Смесь взбейте в блендере.
    • Для улучшения вкусовых качеств можно добавить мед, сахарозаменитель, ягоды, фрукты, но это значительно повысит содержание углеводов.

    Подробнее о протеиновых коктейлях для роста мышц →

    Виды спортивного питания вместо протеина

    Протеин – основной источник аминокислот, как заменимых, так и незаменимых. Целью употребления протеинового коктейля является получение всех аминокислот для дальнейшего восстановления и роста мышц. Существуют разные виды протеина, которые различаются длительностью высвобождения аминокислот. Некоторые из них усваиваются за 20–30 минут, это особенно необходимо сразу после завершения нагрузок или после сна. А другие, наоборот, начинают частично усваиваться по истечению одного часа, вплоть до 8-12 часов.

    Заменить протеин целесообразно аминокислотами полного цикла и ВСАА. Это чистые аминокислоты в капсулах или порошке, которые быстро усваиваются, предупреждают катаболизм и способствуют скорейшему восстановлению мышц. Состав белка этих комплексов будет не менее эффективен, но не заменит полноценный прием пищи, как это делает протеиновый коктейль. Порошковую форму аминокислот можно разбавлять водой, а капсулы, соответственно, ею запивать. Но аминокислоты будут дешевле протеина и лучше в том случае, если есть необходимость убрать подкожный жир без потери мышечной массы на низкоуглеводной диете.

    Как правильно употреблять продукты и коктейли для замены протеина

    Яйца, рыбу и мясо употребляйте равномерно небольшими порциями в течение всего дня, даже на ужин. Если необходимо быстрое восстановление мышечной ткани после тренировок и предупреждение катаболизма – употребляйте коктейль из молочных продуктов домашнего приготовления. Скорость усвоения белков и углеводов этих продуктов после тренировок намного быстрее, например, чем у куриного филе. Поэтому такой коктейль можно употреблять утром, после нагрузок и на ночь.

    Заключение

    Протеин, безусловно, необходим тем спортсменам, которые готовятся к соревнованиям по бодибилдингу. В их случае протеин позволяет обогатить и восполнить недостающее количество белка в рационе, а также его быстрое усвоение предупреждает распад мышечной ткани. Что касается «формы для себя», протеин можно заменить продуктами питания, если употреблять их в правильном количестве, исходя из нормы 2-3 грамма на каждый килограмм веса.

    Чем заменить сывороточный протеин в видео формате

    А также читайте, какие продукты использовать при сушке и какие продукты подходят для набора массы.

    рецепты коктейля из молока в блендере в домашних условиях. Как приготовить из малины и с сиропом дома?

    В холодное время года лучше отказаться от напитков с мороженым, ведь иммунитет и так страдает. Лучшей альтернативой станут молочные коктейли.

    Различные добавки делают их вкусными и полезными для здоровья. Такие напитки понравятся детям и взрослым.

    Особенности приготовления

    Молочный коктейль без мороженого станет отличной заменой вредным напиткам. Такое лакомство удобно готовить утром, когда совсем нет времени. Главным компонентом является молоко, поэтому напитки утоляют не только жажду, но и голод. Фрукты заряжают организм витаминами, что особенно важно в осеннее время.

    Коктейли на основе молока хорошо готовить в блендере, а простые рецепты легко выполнить с помощью миксера. В результате напиток имеет крепкую и густую пену, которая так нравится детям.

    Особенности приготовления знают опытные хозяйки.

    • Если коктейль взбивается в блендере или миксере, то его лучше предварительно охладить. Температура не должна превышать +6°С. Это важное условие, если хочется сделать шапку из пены.
    • Однородная консистенция достигается только в том случае, если взбивать на больших скоростях. Если хочется сделать густой коктейль с кусочками фруктов, то можно использовать средний режим работы.
    • Базовым компонентом коктейлей является молоко, однако изменять цвет можно с помощью добавок. Различные фруктовые сиропы или соки позволяют готовить интересные лакомства любого оттенка.
    • Иногда в коктейлях используются ягоды и фрукты с косточками. Перед подачей рекомендуется процедить готовый напиток. Особо важно не пропустить этот шаг, если пить его будут дети. Так же можно удалить кусочки льда. Если нет мелкого сита, то для процеживания можно взять марлю. Рекомендуется сложить ее в несколько раз.
    • Если важно следить за калориями, то можно заменить молоко на обезжиренный йогурт. Напиток будет диетическим. В дополнение можно использовать фрукты с низким содержанием сахара.
    • Обычно коктейли дополняются только ягодами и фруктами. Напиток можно сделать более сытным с помощью бананов или овсяных хлопьев. Последние следует измельчить до состояния мелкой муки. Перед подачей коктейль следует настоять, так хлопья разбухнут и станут мягкими.
    • Ягоды и фрукты используются как в свежем, так и в замороженном виде. В последнем случае напиток получается более густым.

    Если коктейль готовится без добавления фруктов и ягод, то можно обойтись без блендера. Достаточно взбить все компоненты с помощью миксера.

    Если же и его нет, то подойдут специальные пакеты с застежками. Необходимо влить все ингредиенты внутрь и хорошенько потрясти.

    Популярные рецепты

    Сделать коктейль в домашних условиях можно в блендере или с помощью миксера. Вкусный напиток готовится не более 10 минут. Подавать его нужно свежим и слегка охлажденным. Чтобы коктейль дольше оставался вкусным, можно охладить сами стаканы для подачи.

    Ванильный напиток

    Такой коктейль не только вкусный, но и ароматный. Вкус напоминает ванильное мороженое, поэтому он нравится детям. Рецепт считается базовым, его легко делать дома. Необходимые компоненты:

    • молоко – 300 мл;
    • сахар ванильный – 1 ч. л.;
    • сахарный песок – 4 ч. л.;
    • лед – 3 кубика.

    Если готовить для детей, то лучше отказаться ото льда, чтобы избежать простуды. Процесс довольно прост.

    • Молоко взбить с ванильным сахаром. Можно использовать миксер.
    • Добавить сахарный песок и кубики льда.
    • Взбивать в течение 10-15 секунд.

    Кофейный коктейль

    Необычный коктейль отлично подойдет для утреннего времени, перед работой. Карамельный сироп в составе гарантирует аромат и интересный вкус кофейного напитка. Нужны такие компоненты:

    • молоко – 2 стакана;
    • сироп карамельный – 3 ст. л.;
    • кофе свежезаваренный – 150 мл;
    • колотый лед – 1 стакан.

    Для приготовления напитка с сиропом понадобится блендер. Пошаговый процесс представлен ниже.

    • В чаше смешать молоко и кофе.
    • Добавить карамельный сироп и лед. Тщательно взбить все компоненты на высокой скорости.
    • Для украшения можно использовать взбитые сливки или шоколад.

    Напиток с вареньем

    Рецепт подразумевает использование творога, что увеличивает пользу коктейля. Варенье может быть абсолютно любым, все зависит от предпочтений. Необходимые ингредиенты:

    • молоко – 250 мл;
    • варенье – 100 г;
    • творог – 2 ст. л.;
    • мед или сгущенное молоко – 1-2 ст. л.

    От последнего компонента можно отказаться, если используется сладкое варенье. Процесс приготовления потребует некоторого времени.

    • Взбить с помощью блендера творог и мед.
    • В емкость добавить варенье и тщательно все смешать.
    • Молоко слегка разогреть на плите или в микроволновой печи. Взбить его до образования пены. Весь процесс должен занять не больше минуты, иначе шапка упадет.
    • В одной миске смешать фруктовую массу и молоко. С помощью блендера смешать все до однородности.

    Коктейль из малины и банана

    Напиток утоляет жажду и даже голод. Отличный вариант для легкого завтрака всей семьи. Нужные продукты:

    • молоко – 2 стакана;
    • йогурт – 1 стакан;
    • банан спелый – 1 шт.;
    • малина – 1 стакан.

    Ягода имеет маленькие косточки, перед подачей можно процедить коктейль. Этапы приготовления представлены ниже.

    • Очистить банан и нарезать мелкими кусочками.
    • Тщательно промыть малину под проточной водой.
    • В подходящей емкости соединить все ингредиенты напитка.
    • Взбивать на высокой мощности около 20 секунд до полной однородности.
    • Перед подачей можно украсить целыми ягодами малины и взбитыми сливками.

    Молочно-сливочный напиток

    Освежающий напиток подойдет для оформления праздничного стола. Большое количество фруктов делает его очень полезным для детского организма. Даже взрослые могут улучшить иммунитет во время холодов. Необходимые ингредиенты на 3 порции:

    • молоко жирное – 300 мл;
    • сливки от 25% жирности – 150 мл;
    • бананы зрелые – 150-200 г;
    • мед цветочный, жидкий – 30 г;
    • лайм или лимон – 150 г;
    • клубника или земляника – 150 г;
    • порошок имбиря – 1,5 г;
    • порошок ванили – 5 г;
    • сахарная пудра – 100 г;
    • кубики мятного льда – 9 шт.

    Для приготовления последнего компонента нужно добавить в 600 мл воды 12 листков мяты. На одну порцию следует класть 3 кубика. Приготовить можно, соблюдая определенный алгоритм действий.

    • Очистить банан и нарезать произвольными кусочками. Переложить в миску для взбивания.
    • Клубнику промыть, убрать лишние листочки и веточки. Поместить в емкость.
    • Лайм разрезать пополам и выжать сок любым удобным способом. Снять цедру с помощью крупной терки.
    • Добавить в чашу блендера мед, сок лимона и ваниль.
    • Разогреть слегка молоко и добавить к остальным компонентам.
    • Взбить все блендером на высокой мощности. Масса должна быть однородной, без комков и кусочков фруктов.
    • Отдельно соединить в миске сливки и сахар. Взбить до образования плотной пены с помощью миксера.
    • Влить коктейль в бокал на ¾, остальное пространство заполнить взбитыми сливками.
    • Напиток подавать с трубочкой или маленькой ложкой.

    Коктейль из дыни с корицей

    Ароматный и вкусный коктейль отлично утоляет жажду. В этом рецепте можно использовать низкокалорийное молоко, так напиток будет диетическим. Необходимые продукты:

    • дыня – 3 дольки;
    • молоко – 1 стакан;
    • сахар – по вкусу;
    • корица – по вкусу.

    Весь процесс приготовления занимает не более 10 минут.

    • Дыню необходимо очистить от косточек и кожуры. Нарезать небольшими ломтиками.
    • Сложить в подходящую емкость фрукт, корицу и сахар.
    • Залить все компоненты молоком и взбить до полной однородности. Лучше использовать блендер на высокой скорости, так процесс будет быстрым.

    Подавать в высоких стаканах с толстыми трубочками.

    Рекомендации

    Приготовление молочных коктейлей требует совсем немного времени и усилий. С такими рецептами отлично справляются не только начинающие хозяйки, но и дети. Есть способы разнообразить привычные напитки.

    • Можно добавить измельченное печенье. В результате консистенция станет более густой. Такой коктейль больше напоминает смузи, его можно есть ложкой.
    • Если напиток готовится в пакете, то можно завернуть его в полотенце. Так во время тряски не будут замерзать руки.
    • В базовый рецепт можно добавить арахисовое масло или шоколадную пасту. Достаточно одной столовой ложки на порцию. Вкус будет насыщенным, а аромат ярко выраженным.
    • Если коктейли готовятся для взрослых, то можно добавить растворимый кофе. Всего одна чайная ложка на стакан и получится вкус мокко.
    • С ягодами и их количеством можно экспериментировать. Если они кислые, то можно регулировать вкус с помощью меда. Сахар лучше не добавлять, чтобы не снижать пользу напитка.
    • Для получения сытного и вязкого коктейля можно использовать переспелые бананы. Подходят те фрукты, у которых почернела шкурка.
    • Если у гостей диабет, то стоит использовать ингредиенты с малым содержанием сахара. Для регулировки вкуса достаточно добавить искусственный подсластитель.
    • Не стоит добавлять в напиток много льда. Когда он растает, коктейль станет водянистым и вкусовые качества испортятся.
    • В качестве украшения можно использовать взбитые сливки, кусочки фруктов. На пенной шапке хорошо смотрится корица, шоколадная стружка.

    Не стоит класть в напиток слишком много пряностей. Если добавить большое количество ванильного экстракта, то коктейль станет горьким.

    Пить фруктовые напитки слишком часто не стоит, достаточно одного раза в день. В противном случае могут появиться симптомы гипервитаминоза. Детям рекомендуется пить такие коктейли 2-3 раза в неделю.

    О том, как приготовить молочный коктейль без мороженого, смотрите в следующем видео.

    Чем заменить коровье молоко? Растительное молоко рецепты

    Действительно ли коровье молоко так полезно и необходимо нам? По традиции мы верим в это. Вопрос вызывает много споров, однако все больше специалистов биологов и нутрициологов склоняется к мнению, что молоко не только не нужно, но и не полезно взрослому организму. И что альтернативное, растительное молоко – гораздо более здоровая замена молока коровьего. Молоко из растительных продуктов содержит много питательных веществ, легко усваивается и, в отличие от коровьего, не вызывает негативных реакций в организме, имеет приятный вкус, не хуже, чем молоко животного происхождения.

    Так пить, или не пить молоко?

    Основные причины заменить коровье молоко

    Коровье молоко трудно усваивается

    У взрослых людей почти не вырабатывается фермент лактаза, расщепляющий молочный сахар – лактозу, и нет фермента, расщепляющего казеин – основной белок молока. Он сродни содержащемуся в зерновых глютену (клейковине) – так же трудноперевариваемому для человека белку.

    Пастеризация молока, защищающая нас от патогенных бактерий, одновременно уничтожает дружественную микрофлору и разрушает ферменты, находящиеся в молоке и помогающие его переваривать. Поэтому пастеризованное молоко не скисает, благодаря полезным бактериям, а портится. Нельзя пить простоквашу из магазинного молока.

    Молоко усваивается не полностью, что может проявляться вздутием живота, спазмами, диареей.

    Молоко дает быстрый подъем сахара крови

    Гликемический индекс молока высокий за счет лактозы, и оно быстро повышает уровень сахара в крови, особенно выпитое натощак. В ответ на это поднимается уровень инсулина. Сахарно-инсулиновые «качели» неблагоприятно влияют на обмен веществ, особенно у полных людей.

    Молоко аллергизирует организм

    несмотря на внешнюю переносимость молочного.

    Гормоны и антибиотики

    Крупный рогатый скот получает гормональные добавки для увеличения удоя и антибиотики для профилактики и лечения заболеваний. Эти препараты попадают в молоко, которое мы пьем. Надо ли говорить об их неблагоприятном действии?

    Молоко закисляет внутреннюю среду организма

    Об этом действии молока мало говорится. Закисление стимулирует и поддерживает течение воспалительных процессов и хронических заболеваний, рост злокачественных клеток.

    Растительное молоко, напротив, имеет противовоспалительные свойства.

    Молоко и кальций

    Является ли коровье молоко лучшим источником кальция для человека? Получим ли мы дефицит кальция, если не будем пить молоко? Нет, не получим! Как раз наоборот, молоко способствует потере кальция.

    Нормальное значение pH крови находится в пределах 7,35-7,45. При употреблении молока pH сдвигается в кислую, меньшую, сторону. Организм выравнивает показатель, нейтрализуя кислотность с помощью щелочных минеральных веществ, прежде всего, кальция, который берется для этого из нашей костной ткани.

    Кроме того, при пастеризации и кипячении молока кальций переходит в неорганическую форму, которая не может усвоиться. Такой кальций накапливается в организме, давая отложения солей.

    Полезные источники кальция

    Если молоко не дает нам кальций, то откуда же тогда его получать?

    Одними из лучших растительных источников кальция являются кунжутные семечки, миндаль и другие орехи, листовая зелень, особенно темно-зеленая, ламинария, фасоль. В семенах мака и кунжута содержится в несколько раз больше кальция, чем в молоке. Растительные источники кальция, в отличие от молока, ощелачивают внутреннюю среду организма, не вымывают кальций из костей и содержат еще множество полезных нутриентов.

    Много кальция в сельди.

    Зная эти факты, стоит задуматься о месте молока в нашем меню. Если вы не готовы отказаться от молочных продуктов, будет лучше ограничить их, а по возможности пить в небольших количествах натуральное деревенское, не кипяченое молоко, или простоквашу из него. Разумеется, нужно иметь уверенность, что молоко от чистого животного. Такое молоко содержит ферменты, облегчающие его переваривание, а в простокваше молочный сахар уже переработан молочнокислыми бактериями.

    Чем заменить коровье молоко? 8 полезных рецептов растительного молока

    Какие бывают виды растительного молока? Это, прежде всего, ореховое, рисовое, овсяное. Рецепты их приготовления простые. Домашнее растительное молоко – полезная и вкусная замена коровьего молока.

    Как приготовить растительное молоко правильно?

    Орехи, рис и овсяные хлопья следует предварительно замачивать на ночь. Это не только делает их более мягкими, но и пробуждает: активирует ферменты, облегчающие переваривание, увеличивает количество витаминов и уменьшает содержание фитатов – естественных консервантов растений, затрудняющих усвоение минеральных веществ человеком.

    Орехи надо брать не жареные и замачивать их в подсоленной воде.

    Рис и овсяные хлопья для молока замачиваются в кислой среде. Для этого в воду добавляется немного лимонного сока, или столовая ложка цельнозерновой муки (пшеничной, или ржаной). Для овсяного молока берутся хлопья длительного приготовления.

    Воду после замачивания нельзя использовать для приготовления молока! Она содержит ингибиторы ферментов и антинутриенты. После замачивания продукты следует хорошо промыть.

    Растительное молоко делается и в стационарном, и в погружном блендере. Его можно пить просто так, использовать для смузи и выпечки, приготовления различных блюд и соусов, добавлять в чай и кофе.

    Не подслащивайте растительное молоко сахаром, даже коричневым. Он нарушит усвоение этого полезного продукта. Если будете пить молоко просто так, добавьте для сладости 2-3 размоченных финика, или немного меда, кленового сиропа. Если на растительном молоке делать смузи, то подсластитель совсем не нужен.

    По желанию можно добавлять в блендер щепотку соли. Лучше берите морскую соль: она, кроме обычной соли, содержит и другие минералы.

    Ореховое молоко хранить в холодной зоне холодильника в плотно закрытой банке 3-4 дня. Рисовое и овсяное – до недели. Растительное молоко можно замораживать в формах и использовать по необходимости.

    Остающийся ореховый жмых хорошо добавлять в смузи, выпечку, делать из него муку.

    Мы не рассматриваем здесь соевое молоко. Большинство сои сейчас – это генетически модифицированный продукт. У сои наиболее сильные ингибиторы протеаз – вещества, препятствующие активации ферментов внутри семени и, соответственно, усвоению.

    1. Миндальное молоко

    Это наилучшая и очень вкусная замена коровьему молоку. Одна из лучших жидких основ для смузи. Миндальный орех питательный и в нем много кальция.

    1 стакан миндальных орехов помыть и замочить на ночь.

    Промыть, взбить в блендере с 3-4 стаканами воды на максимальной скорости 1,5-2 минуты.

    Выращивание и нежное кокосовое молочко!

    Для сладости можно добавить 2-4 финика, предварительно размоченных. Финики обогатят напиток клетчаткой и микронуториентами.

    Процедить через марлю и отжать.

    Хранить в закрытой банке в холодильнике 2-3 дня.

    2. Кокосовое молоко

    Кокосовое молоко более жирное и калорийное, чем миндальное, богато железом, калием, марганцем, фосфором, селеном, аминокислотами. Кокосовые жиры – это качественные растительные жиры, которые полностью усваиваются и сразу используются организмом как источник энергии. Они не грозят прибавкой в весе. Это отличная основа для смузи. После смузи на кокосовом молоке долго не хочется есть.

    Кокосовое молоко легко готовится, а по стоимости получается сопоставимым с молоком обычным. Из одного кокоса получается примерно 1 литр молока.

    Рецепт вкусного домашнего кокосового молока

    3. Рисовое молоко

    Идеальный вариант для тех, у кого есть повышенная чувствительность к коровьему молоку и орехам. В рисовом молоке меньше белка, чем в ореховом, но есть витамины группы B, кальций, марганец, селен. Рисовое молоко легко усваивается.

    Лучше всего брать нешлифованный рис: в нем больше клетчатки и микроэлементов. Но можно готовить и из обычного.

    Рецепт рисового молока, максимально сохраняющий его полезность:

    • 1/2 стакана риса
    • 4 стакана воды

    Рис замочить на ночь.

    После замачивания хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить двумя стаканами воды. Подсолить по желанию. Довести до кипения и варить на очень медленном огне до полной готовности. Остудить.

    Заполнить чашу блендера сваренным рисом с остатком воды до половины рабочего объема. Долить в чашу такое же количество воды по объему. Взбивать до однородной консистенции 1-2 минуты. Процедить через воронку с марлей, помогая ложкой или рукой, или через сито.

    Оставшуюся массу можно использовать в выпечке.

    Как открыть кокос и сделать кокосовое молоко, муку, сливки/масло, стружку из 1-го кокоса / RAW

    Для получения шоколадного рисового молока в приготовленное молоко положить 2 ст. л. какао-порошка и взбить еще около минуты.

    Хранить в холодильнике в плотно закрытой банке до недели.

    На рисовом молоке можно готовить каши, соусы, десерты, использовать для выпечки. Оно применяется в детском питании.

    4. Овсяное молоко

    Это простой в приготовлении и дешевый вариант замены коровьего молока. Овсяная крупа – единственная из круп, содержащая ценный белок глобулин, который имеет состав как у животного белка. Овес не содержит глютена.

    • 1 стакан овсяных хлопьев длительного приготовления
    • 3 стакана воды

    Хлопья замочить в воде на 6-8 часов.

    Воду слить, хлопья хорошо промыть.

    Взбивать в блендере примерно 2 минуты. Концентрацию молока регулировать количеством воды.

    Процедить через сито, помогая ложкой, или отжать через марлю.

    По желанию подсластить медом, добавить корицы, или ванили.

    Хранить в закрытой банке в холодильнике до недели.

    5. Молоко из тыквенных семечек

    Часто ли вы едите тыквенные семечки? В них много полноценного белка, включающего все незаменимые аминокислоты, – больше, чем в других семенах или орехах. Семечки тыквы – кладезь микроэлементов. Они богаты железом, кальцием, магнием, марганцем, фосфором, медью, необходимым для мужчин цинком, витаминами A, B, E. Молоко из тыквенных семечек – еще один хороший способ включать в рацион этот ценный продукт.

    • Тыквенные семечки 1 стакан
    • Вода 3 стакана
    • Щепотка соли

    Замочить семечки на 8 часов. Добавить в воду немного соли и сока лимона, или яблочного уксуса.

    Слить воду, хорошо промыть.

    Положить в блендер семечки, налить воду, подсолить по желанию. Взбивать 1-2 минуты на высокой скорости. В стационарном блендере семечки расходятся практически полностью, в погружном – меньше, хотя взбивать приходится дольше.

    Тыквенное молоко можно не процеживать, особенно, если готовить в мощном блендере: так оно будет более ценным. Процеживают его для получения более тонкой консистенции для приготовления некоторых блюд.

    Хранить в холодильнике в плотно закрытой банке 3-4 дня.

    6. Молоко из семечек подсолнуха.

    Оказывается из обычных семечек тоже можно делать молоко. Они богаты белком и микронутриентами. Берутся не жареные семечки, время замачивания – 8 часов в подсоленной воде. После замачивания хорошо промыть.

    • 1 стакан семечек
    • 3 стакана воды
    • щепотка соли

    Взбивать 1,5 минуты на высокой скорости.

    Молоко получается насыщенное, его можно не процеживать, чтобы получить максимум пользы.

    Молоко из семечек хорошо сочетается с финиками, порошком какао, корицей. Добавки кладутся в блендер вместе с семечками и водой. Если требуется мягкая консистенция, процедить через марлю, вылить назад в блендер, положить нужные добавки и взбить.

    7. Молоко из семян конопли

    Молоко из семян конопли еще редкость на сегодняшний день, хотя оно даже более питательное, чем ореховое. Семена конопли, в отличие от зеленых частей и шишечек растения, не содержат психотропных веществ. Конопляное молоко богато ценными белками, омега-3 жирными кислотами, микроэлементами, витаминами группы B, аминокислотами. Оно насыщенное, имеет легкий ореховый привкус.

    Семена подходят как очищенные, так и неочищенные. Очищенные замачиваются на 2-4 часа, неочищенные – на ночь.

    На 1 стакан очищенных семян берется 2-3 стакана воды.

    На 1 стакан неочищенных семян – меньше – 1-2 стакана воды.

    Замоченные семена промыть в ситечке, и взбить в блендере с водой до однородного состояния. Неочищенные семена взбивать дольше.

    Молоко из очищенных семян процеживать не нужно. Можно, если хотите, пропустить через кофейный фильтр. Из неочищенных – процедить через марлю и отжать.

    Для сладости в готовое молоко можно добавить пару размоченных фиников, кленовый сироп, стевию, ваниль. Для шоколадного молока – какао-порошок. По желанию – щепотку соли как консервант и для подчеркивания вкуса. С добавками снова взбить в блендере.

    Конопляное молоко – прекрасная основа для смузи и мороженого. Для выпечки и десертов лучше подойдет более концентрированное молоко.

    Жмых неочищенных семян конопли содержит ценные вещества. Его можно высушивать и добавлять в каши, вторые блюда. Он способствует очищению кишечника и его хорошей работе. Из конопляного жмыха можно делать маски для кожи лица, использовать его как скраб, предварительно смолов в кофемолке.

    Хранить молоко в холодильнике в закрытой банке 3-4 дня.

    8. Молоко из кешью

    Кешью без остатка смешиваются с водой даже в погружном блендере и приготовленное молоко не нужно процеживать. Поэтому молоко из кешью самое нежное, насыщенное и очень вкусное. В этих орехах много железа, магния, цинка, меди, марганца, селена, аминокислот. Смузи на молоке из кешью невероятно вкусные.

    Единственным недостатком является то, что орехи в процессе очистки и сушки подвергаются воздействию температуры до 200 градусов.

    Не жареные орехи замочить на 4 часа. После замачивания промыть.

    Для приготовления молока на 1 стакан кешью берется 3-4 стакана воды.

    Орехи положить в блендер, добавить половинное количество воды, щепотку соли по желанию и взбивать 1-2 минуты, увеличивая скорость, пока орехи не разойдутся полностью.

    В готовое молоко добавить оставшуюся воду, регулируя концентрацию.

    Если ваш блендер не сможет полностью измельчить орехи, процедите молоко через марлю, или мелкое ситечко.

    Для сладкого молока положите в блендер 2-4 размоченных финика, или немного меда, кленового сиропа, или сиропа агавы.

    Хранить в закрытой банке в холодильнике 3-4 дня.

    Растительное молоко становится все более популярным. Оно вкусное, богатое питательными веществами и микронутриентами. Свежее, сделанное своими руками, оно понравится вам как замена переработанному и потерявшему биологическую ценность молоку из магазина.

    Ореховое молоко лучше делать дома. Покупное всегда содержит добавки, а иногда и сахар. К тому же домашнее ореховое молоко обойдется намного дешевле импортного магазинного. Если вы покупаете готовый продукт, выбирайте без сахара и искусственных ароматизаторов, предпочитайте органик.

    Чем заменить молоко коровье ребенку и взрослому, в кофе, выпечке, в рецепте и тесте, аналог

    Чем можно заменить молоко Описание
    Соевое молоко Если сухое молоко или сливки не подходят можно воспользоваться аналогом из сои. Приготовить такой продукт достаточно просто – нужно замочить бобы, раздробить их, отжать жидкость.
    Миндальное молоко Концентрированное молоко можно убрать в сторону, поскольку в рецепте выпечки лучше использовать миндальное. Это необычайно ароматный вариант, с приятным вкусом.
    Молоко из кешью Готовый продукт отличается богатым на витамины составом, имеет сливочную текстуру.

    Его можно добавить в пюре из картофеля. При аллергии на эти орехи лучше поискать другой аналог.

    Такой продукт не содержит в себе наркотические вещества. Чтобы устранить горьковатый привкус, лучше добавить к такому молоку чуточку сахара.

    Они не содержат лактозу, а также считаются менее аллергенными, нежели коровье молоко.

    Чем можно заменить молоко? Этот вопрос может возникнуть по множеству причин, например аллергии, непереносимости лактозы. Существует множество заменителей коровьего молока, которые отличаются схожим полезным составом.

    Некоторые можно использовать для выпечки. Необходимо рассмотреть все представленные варианты и выбрать для себя наиболее подходящий.

    Из этих бобов можно приготовить молоко, которое отличается богатым на калий и белок составом. Приготовить такой продукт очень просто, для этого бобы нужно измельчить и замочить, а затем просто выжать из них жидкость. В результате получиться шикарная замена коровьего молока.

    Миндаль

    Миндальные орехи отличаются богатым на полезные вещества, микроэлементы и витамины составом. Полученное из них молоко будет таким же полезным для организма. Нужно учитывать, что миндальное молоко содержит меньше кальция, нежели коровье, соевое.

    Однако, это ароматный и вкусный заменитель. Также важное преимущество – миндальное молоко низкокалорийное, поэтому будет идеальным вариантом для диеты.

    Кешью

    Молоко из этих орехов можно получить так же, как и из миндаля (измельчить, профильтровать с водой). Готовый продукт отличается сливочной консистенцией, содержит большое количество:

    • цинка;
    • кальция;
    • витаминов B12, D.

    Однако, ученым еще не удалось точно узнать насколько эффективно усваиваются вещества из такого молоко.

    Конопля

    Способ приготовления такой же, как и в предыдущих случаях. Отличается конопляное молоко специфическим горьковатым вкусом. Его состав не имеет наркотических веществ, к тому же еще и относится к гипоаллергенным.

    Оно богато на белок, жирные кислоты и железо. Чтобы избавиться от горечи можно смешивать такое молоко с небольшим количеством сахара. К тому же это безглютеновый аналог коровьего молока.

    Для получения рисового молока потребуется:

    • рисовый сироп;
    • рисовый крахмал;
    • отварной рис;
    • воду.

    Напиток получается сладковатым, поэтому идеально подходит для десертов, коктейлей, кофе. К тому же рисовое молоко богато кальцием и витамином D.

    Способ приготовления овсяного молока не отличается от рисового. Готовый продукт отличается полезным для организма составом, содержит витамины группы B, E, а главное, в нем нет лактозы с холестерином.

    Как открыть кокос дома?- Фруктовый мастер — Fruitm. Лайфхаки своими руками

    Однако нужно учитывать, если нужен источник кальция и белка, лучше найти другой заменитель коровьего молока.

    Безлактозные варианты и кисломолочная продукция

    Если у человека непереносимость лактозы, то коровье молоко нужно заменить козьим, овечьим, буйволиным. Также на современном рынке можно встретить коровье безлактозное молоко. Этот вариант подходит людям, у которых проблемы с перевариванием сахара из молока.

    Также неплохой альтернативой является кисломолочная продукция. Ее можно не только пить, но еще и использовать для различных блюд. Выбирать лучше продукты с низким содержанием жира.

    Ряженка, кефир, натуральные йогурты будет более полезны, чем молоко. Они улучшают работу органов пищеварения, нормализуют микрофлору кишечника, а главное, не вызывают аллергии.

    Если хочется выпить молока, но его нельзя по каким-либо причинам, лучше выпейте стакан воды. Воду можно использовать в тесте, например для блинов. Такая замена практически никак не изменит конечное блюдо, поэтому это хороший аналог молока в выпечке.

    Если нужно найти чем можно заменить молоко, воспользуйтесь представленными выше вариантами. Каждым продукт отличается своими уникальными особенностями. Их можно использовать для приготовления выпечки или просто пить вместо коровьего молока, не боясь проблем с пищеварением, аллергии.

    Автор: Редакция сайта

    Овсяное, кокосовое и миндальное: каким молоком можно заменить коровье | Продукты и напитки | Кухня

    Отказываясь от продуктов животного происхождения по религиозным или моральным соображениям на время или навсегда, очень многие понимают, что их гастрономическая жизнь стала неполной.

    Особенно часто нам недостает обычного молока. Хоть мы все так часто обсуждаем, что коровье молоко не усваивается, что оно полезно не для всех, но так иногда хочется выпить молочный коктейль или приготовить кашу.

    Читайте также: Ризотто «Маринара» и картофельный хашбраун – блюда для постных выходных

    На помощь в этом случае нам придет молоко растительного происхождения. Его делают из практически всех орехов и семян, а также из злаков (риса, кукурузы, овса, ячменя). Растительное молоко может с успехом заменить молоко обычное в кулинарии, его можно использовать при варке каши или супа, добавить в кофе или в чай, разнообразить с его помощью выпечку. Кроме этого, во всех видах растительного молока содержатся очень полезные вещества и витамины. Например, кунжутное молоко – самый ценный источник кальция, оно незаменимо для вегетарианцев и постящихся, а в тыквенном молоке очень много железа и цинка.

    Фото: Миллион Меню

    Соевое молоко

    Содержит очень много растительного белка – 35 г на 100 г продукта, а также все 8 незаменимых аминокислот. Очень легко усваивается организмом и поэтому полезно и питательно.

    Как сделать

    Шаг 1. Замочить на ночь соевые бобы, утром воду слить и залить новой, так чтобы вода закрыла бобы на 5 см. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут.

    Шаг 2. Слить воду, бобы перемолоть в блендере и опять залить водой в пропорции 1:3 (пюре:вода). Тщательно перемешать.

    Шаг 3. Процедить сквозь двойной слой марли, сцеженное молоко поставить на огонь и довести до кипения. Варить 20 минут. Помешивать.

    Фото: Миллион Меню

    Миндальное молоко

    Содержит очень много магния, больше чем шпинат, признанный чемпион в этой сфере. А также в миндале много кальция, фолиевой кислоты, фосфора и полезных ненасыщенных жирных кислот. Из-за обилия витамина Е миндальное молоко часто называют «секретом женской красоты». Кстати, в одном стакане содержится всего 63 Ккал.

    Как сделать

    Шаг 1. Стакан миндаля замочить на ночь, затем ошпарить и снять кожицу.

    Шаг 2. Блендером смешать миндаль и 2 стакана воды, добавить немного ванили и чуть-чуть сахара.

    Шаг 3. Процедить, отжать жмых.

    Кокосовое молоко

    Укрепляет иммунитет, защищает от вирусов и бактерий, так как содержит лауриновую кислоту и большой набор витаминов группы B и витамин С.

    Как сделать

    Шаг 1. Мякоть кокоса натереть, залить горячей водой в пропорции 1:3. Замачивать 30 минут.

    Шаг 2. Процедить через марлю.

    Овсяное молоко

    Богато белком, причем белком, практически идентичным животному. А за счет большого содержания бета-глюкана овсяное молоко уменьшает количество плохого холестерина в крови.

    Как сделать

    Шаг 1. Стакан овсяных хлопьев (не быстрого приготовления, а похожие на советский «Геркулес») залить тремя стаканами воды и оставить на ночь.

    Шаг 2. Утром пробить хлопья в блендере, добавить ваниль и немного сахара, процедить.

    Рисовое молоко

    Белый рис – не пригоден для создания молока, а вот коричневый — вполне. Молоко из него получается очень вкусным и похожим по своим питательным качествам на животное молоко, в нем тоже содержится много кальция и витаминов. Но зато не так много жира и калорий, как в коровьем. Рисовое молоко снижает уровень холестерина, а также помогает сохранить сахар в крови на постоянном уровне.

    Как сделать

    Шаг 1. Стакан коричневого риса сварить в 4 стаканах воды. Добавить сахар, ваниль и корицу.

    Шаг 2. Взбить рис в блендере, дать отстояться примерно час и процедить.

    Растительное молоко можно с успехом применять в кулинарии, в нем можно тушить и варить, добавлять его при жарке, делать с ним выпечку и каши. И конечно, молочные коктейли. Кстати, кокосовое, миндальное и кунжутное молоко можно выгодно подчеркнуть использованием одноименного растительного масла.

    Фото: Миллион Меню

    Миндальный суп с брокколи

    1 стакан миндального молока

    2 ст.л. растительного масла

    Шаг 1. Брокколи сварить в подсоленной воде. Лук слегка обжарить, в конце обжарки добавить измельченный чеснок.

    Шаг 2. Молоко нагреть. Брокколи и лук измельчить блендером, можно долить немного воды, чтобы получилось жидкое пюре.

    Шаг 3. Добавить в суп горячее молоко и измельченный миндаль, посолить, поперчить, посыпать зеленью. Подавать с сухариками.

    Фото: Миллион Меню

    Морепродукты, тушеные в кокосовом молоке

    250 г кальмаров

    300 г крупных креветок

    150 г осьминогов

    1 ст.л. лимонного сока

    2 ст.л. кокосового масла

    1 стакан кокосового молока

    3 зубчика чеснока

    50-70 г грецких орехов

    1 ч.л. натертого имбиря

    Несколько горошин красного перца

    зелень, соль, молотый белый перец

    Шаг 1. Морепродукты разморозить. Очистить креветки, порезать кальмара. Посолить и полить лимонным соком.

    Шаг 2. Измельчить в блендере лук, чеснок, имбирь, красный перец и орехи.

    Шаг 3. Половиной этой пасты замариновать морепродукты на 30 минут.

    Шаг 4. Нагреть в сковороде масло, обжарить вторую половину пасты. Добавить к ней зелень и тушить 3 минуты.

    Шаг 5. Добавить морепродукты, все обжарить. Потом залить кокосовым молоком и потушить 10 минут. Посолить и поперчить.

    Фото: Миллион Меню

    Рисовый пудинг с соевым молоком

    КАК из КОКОСА сделать МАСЛО, МОЛОКО и кокосовую СТРУЖКУ?

    1 стакан соевого молока

    1/2 стакана рубленого миндаля

    1/2 ч.л. молотой корицы

    1/4 ч.л. молотого кардамона

    Шаг 1. Сварить рис до готовности. Изюм замочить на 10 минут в кипятке.

    Шаг 2. Добавить в рис изюм, рубленый миндаль, мед, корицу и кардамон, соевое молоко. Перемешать. Довести до кипения.

    Шаг 3. Убавить огонь и варить все постоянно помешивая до густоты.

    Шаг 4. Выложить в форму, остудить и подавать к столу.

    Важно!

    Растительное молоко не сможет заменить натуральные животные продукты для беременных и кормящих женщин, им и поститься не рекомендуется. И конечно, растительным молоком не стоит заменять молочные продукты в детском питании.

  • Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Видео мастер-класс Кокосовые колыбельки что может получиться из одного кокоса